摒弃低价竞争 坚持质量为先

陈彩华。

    陈彩华

    周其仁老师所讲的“当前国内产业界的‘卷’，本质上是企业普遍性存在市场能力严重落后于生产能力的问题”，这一判断精准地刻画了我们所在的坚果行业现状。

    目前，坚果行业在生产端已高度成熟，尤其在初加工环节，企业日产能普遍达到300至500吨水平。然而，与成熟的生产能力形成鲜明对比的是，行业整体市场能力明显不足，具体表现在以下三个方面：

    一是产品同质化问题突出。目前市面上的产品仍以原味与盐焗味为主，这两类均属于初加工范畴，已成为行业标配。相比之下，需要更高技术含量和研发投入的深加工产品占比明显偏低。

    二是价格竞争日趋激烈。随着传统零食巨头与新兴品牌纷纷涌入，赛道日益拥挤，价格战逐渐成为常态。目前市场上已出现大量定价9.9元/包的产品，这种低价竞争对生产企业的利润空间构成了持续压力。

    三是销售渠道与场景仍显单一。行业销售呈现出明显的节日依赖性，春节时段始终占据全年销售主导地位。大部分产品仍以礼品形式流通，这从侧面反映出行业在消费场景开拓和日常化营销方面仍有较大提升空间。

    我们是一家拥有30年发展历程的坚果制造企业，长期深耕于产品研发与生产。面对当前行业日趋激烈的同质化竞争，我们始终秉持一贯的发展理念：坚决摒弃低价竞争手段，坚持以品质为核心竞争力。

    为积极应对市场变化、拓展业务边界，近年来我们正着力推进两大战略方向：

    一是推动产品结构向深加工领域升级。尽管原味与盐焗味等初加工产品目前仍贡献主要销售收入，但其同质化程度高、市场竞争激烈。为此，我们正积极拓展高附加值的深加工产品线，例如坚果酱、坚果益生菌、坚果脆等，旨在通过产品创新突破同质化困局，提升整体盈利能力。

    二是实施客群精细化运营。我们认识到不同消费群体具有差异化的产品需求。以宝妈群体为例，她们对产品品质尤为关注，并愿意为更健康、更有保障的产品支付溢价。基于此，我们针对性开发符合该群体需求的高品质坚果产品，主打零添加、健康营养的产品特性，以精准满足其消费偏好。

    通过“产品深化+客群细分”的双轮驱动，我们正系统化地构建差异化市场能力，推动企业从生产制造型向市场导向型持续转型。

    （作者系佛山市高明鸿鹰果仁食品有限公司总经理）