程村蚝
关采连
你躺在海底的摇篮
静静地细数潮汐的皱纹
程村红光村的红树林，给予你
强有力的庇护
咸淡水的调释，恰到好处的盐分
渗入你的骨髓
像一场漫长的修行
慢慢地慢慢地生长
粗糙凹凸不平的坚硬外壳
守护着生命的秘密，长成
嫩滑的，柔软的，丰腴的躯体
渔网割裂了月光
你坠入了陌生的篮筐
砧板上，刀刃闪着寒光
撬开你紧闭的唇
蒸汽中，你褪去盔甲
露出柔软的躯体，风情万种
以各种姿态摆放在餐桌上
面对一群群来自五湖四海的食客
好奇的目光
你的肉质鲜嫩肥美，是大海
馈赠的珍宝，是蚝农
勤劳的结晶，人们
用各种方式品尝，享受
海鲜的美味
你从蒸笼出来
热气腾腾地躺在餐盘中
用小刀剖开你坚固的壳
咬一口，柔软，清甜，嫩滑
肥美的肉体令人垂涎
蒜蓉在铁板上跳跃
你的汁液开始歌唱
柠檬的酸涩吻过，你蜷缩又舒展
在舌尖上绽放光彩
化作舌尖上的美味传说
一条条小竹签将你串起
炉火的炙烤
散发一阵阵诱人的香气
经热油爆香的生蚝
混合焖煮的米饭，香喷喷的
幸福着人们的胃
锡纸将你严实包裹
用雪白的晶盐覆盖
你却无怨无悔，用你的全部
诠释生命的壮美
初冬乍到
你蚝情万丈，食客滚滚而来
举起酒杯
你的珍珠在杯中闪闪发光
中国蚝乡——程村
带着蚝的热情，蚝的香甜肥美
让人沉醉，回味无穷