跨界养鸡 把金融智慧“贷”入乡野

蒋晓雨。        受访者供图

    在肇庆市封开县，“90后”新农人蒋晓雨带着金融知识、数据思维、创新理念，闯进了蛋鸡养殖赛道，以精细化管理推动传统养殖业转型升级，打造出一座现代化“鸡蛋工厂”。

    蒋晓雨是英国贝尔法斯特女王大学金融专业的留学生。2020年硕士毕业后，同龄人纷纷涌进投行、证券公司，她却回到家乡，接手了父亲经营多年的蛋鸡养殖场。

    “留学花了那么多钱，回来养鸡？”“上大学也只能当农民？”面对亲友圈里的种种质疑，蒋晓雨却说：“农业是最贴近民生的行业，广阔天地大有可为。”

    2022年，在朋友的引荐下，蒋晓雨看中了封开县优越的自然环境和招商政策，南下创立广东粤宏康农业科技有限公司，在杏花镇盘下300余亩土地，建起12栋9层高的现代化鸡舍。

    如今，超130万只蛋鸡实现全自动化养殖，产蛋率高达90%，日均产蛋量85万枚。“我们的鸡蛋几乎是零库存，当天发货，24小时内直达省内地市。”蒋晓雨说。

    销路顺畅的关键在于鸡蛋的优良品质，而这又源于对鸡饲料的严格把控。毕业于金融专业的蒋晓雨对数据格外敏感，为了用最便宜的价格拿下最优质的饲料原料，她建立起一套数据模型，紧盯玉米、豆粕等原料的期货价格波动，分析价格曲线，协调多家供应商，把握最佳采购时机，助力企业实现降本增效。2024年，粤宏康净利润达300万元。

    “市场需要什么，我就卖什么。”在经营过程中，蒋晓雨还敏锐捕捉到消费升级与食品安全背后的深层诉求，主动推出“富硒蛋”“无抗蛋”等差异化产品，让鸡蛋从按斤称重的“初级农产品”，向讲求健康的“功能性食品”转型。

    如何让优质产品高效触达更广阔的消费圈层？线上，她将手机作为新农具，大胆试水电商，让一枚枚鸡蛋通过即时零售，更快抵达城市餐桌。线下，她聚焦节日送礼等特定消费场景，推出二十枚装、三十枚装精品鸡蛋礼盒，满足细分客群的多元需求。

    随父亲赴欧洲等地考察后，蒋晓雨切身感受到了国内外食品工业的差距，将视野投向了蛋液加工这片新蓝海。“传统带壳蛋存在沙门氏菌附着风险，而经过标准化杀菌处理的蛋液，更安全卫生，或许是我国食品工业的未来发展方向。”

    目前，她正积极筹备第一家食品加工厂，计划将鲜鸡蛋加工成蛋液、纯蛋黄、纯蛋白等标准化产品，实现从一产迈向二产的阶段性跨越。

    南方日报记者 刘宇恒