●孙善文

    踏入夏日的覃斗，溽热的阳光比以往更早洒进忙碌的芒果园。咸涩的海风中，氤氲着阵阵馥郁的香甜味。每年这个时候，家住千里之外杭州的老徐就会隔着屏幕念叨着：“今年定要给我留十箱覃斗鸡蛋芒果。”这从雷州半岛火山岩土的褶皱里长出的蜜意，早已成为他心尖的惦念。

    芒果在我国南方并不稀奇，入夏后的广西百色、云南华坪、四川攀枝花、海南三亚等地，各色的芒果便会铺陈于大街小巷，而常年被海洋性季风气候所眷顾的雷州市覃斗镇，也在廿余年前，就摘下了“中国芒果之乡”的金字招牌，迎来高光时刻，跻身芒果界的“名门”。覃斗芒果以“皮薄、核小、肉厚、香甜”的特质，成为国家地理标志保护产品。

    春风起，覃斗的芒果花最先知晓。一朵朵淡黄色的芒果花，呈宝塔状簇拥在一起，如碎金缀满枝头，整座小镇便沉溺在蜜酿的芬芳里。这也是经验丰富的果农老梁一年中最繁忙、最珍视的时节。老梁既是村里的领头人，也是芒果种植专家。从第一朵芒果花绽放伊始，他便一刻也闲不下来。

    老梁驻足在一株其貌不扬的老树前。老树虬结的根系如青铜器纹路深嵌岩层。他满眼自豪地对我说：“这可是一棵英雄树，长得扎实，每年可以摘150多斤芒果，曾在当年的芒果盛会上摘下‘芒果王’的桂冠呢！”他粗糙的大手轻轻地摩挲着树干，如同与老友相拥。的确，汗水里蕴含着最好的养分，一棵棵芒果树正是有了它的滋养，拔节展叶、吐蕊挂果，展示着成长的力量。老梁俯身捧起一把粗粝温热的砂土说：“它看起来普通，其实是我们这里特有的火山岩土。”如果说半岛的阳光慷慨地为植物的生长注入伟力，阵阵的海风为花朵的盛开勃发生机，而那火山岩土壤则以其良好的通透性，富含有机质及微量元素，宛若造物主为覃斗芒果量身定制的摇篮。这也是同宗同源的芒果品种，在覃斗落地生根后，就能酝酿出更为浓稠的甜蜜和幽香的另一个秘密。

    说起覃斗芒果的品种，老梁如数家珍，台农、红象牙、红芒……这一个个名字从他唇齿间流出来，似乎都散发着香甜味道。而当中最耀眼的明珠，当数被誉为芒果中的“爱马仕”的鸡蛋芒果了。鸡蛋芒果个头不大，果体浑圆饱满，光滑紧致，因形似鸡蛋而得名。它哪怕是熟透了，表皮大多还是青色，顶多青中泛着些许的黄，闪烁着翡翠般温润的光泽。这是我夏日里最爱吃的水果。轻轻拨开果皮，厚实的果肉如熔金凝脂映入眼帘，一股萦绕着椰奶味的郁香便会扑鼻而来，充盈着蜜感的甜气快速挑动味觉。一口咬下去，果肉丝滑如膏，无渣多汁，口感绵密甜香，让人刹地欲罢不能，故而，我每次都能一口气吃上好几颗。由于受限于当地生长环境，正宗鸡蛋芒果的产量并不算大，它们大多还长在树上就已被预订一空，这也是老徐每年都隔屏唤我的原因。这也叫千里缘分一果牵吧。

    上世纪八十年代末，覃斗镇种下产业化种植路上的第一棵芒果树，这片以乌黑玄武岩与粗粝砂土为底色的土地，由此迸发出了新的活力与生机。覃斗芒果的甜蜜版图也在逐年延伸扩大。当年的一片片荒山野岭，均已化作接天连叶的翡翠云霞，在时光的淬炼中，完成了从荒芜到丰饶的黄金涅槃。村道拓宽延展，村落焕发生姿，一栋栋错落而立的“芒果楼”，从红土上生长出来，静静盛放着一方烟火的欢悦。

    又是一个丰年。满园香芒压枝，晴光温柔相笼。一枚枚覃斗甜芒，将化作乡土温情的使者，驮着这片土地的热忱，奔赴世间各处，妥帖珍藏于每一个味蕾的记忆深处。

    （作者系深圳作家）