广东丝苗米品种及区域品牌介绍

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    丝苗米是广东最具优势和特色的优质稻类型，其主要特点为大米米粒细长，心腹白少，晶莹透明，外观油润，米饭软硬适中，食味佳。

    作为丝苗米发源地，我省稻米优质率位居籼稻产区的前列，近年来丝苗米种植面积稳定在600万亩以上，产量超300万吨，占全省水稻面积和产量近三成。2025年广东丝苗米种植面积达742.1万亩。

    品种

    南晶香占

    “南晶香占”是最受市场欢迎的品种之一，集高产、优质、抗病、浓香于一体，2025年全省种植面积第一。它曾获第五届全国优质稻品种食味品质鉴评金奖、广东省首届国际名米（籼米）十大金奖品种。米质达部标优质2级，米饭软滑而有弹性，散发香气。

    19香

    “19香”是高端丝苗米的杰出代表，其品质可媲美泰国香米，丰产潜力大，是广东省丝苗米产业园主栽品种和稻米企业高端品种的原粮。该品种油亮香浓、口感软滑；茎秆粗壮、穗大粒多，抗倒伏能力强。它曾荣获广东省首届国际名米（籼米）金奖、中国—东盟优质籼稻食味品鉴金奖。

    象牙香占

    作为首批认定的广东丝苗米品种，“象牙香占”在外观、香味与口感上表现优异，曾获广东省首届国际名米（籼米）金奖。

    区域品牌

    潮阳丝苗米

    潮阳丝苗米产自汕头潮阳区。潮阳区是全市水稻种植面积最大、产量最高的粮食主产区。近年来，潮阳区丝苗米产业收入达11.8亿元，带动村集体收入显著增长。潮阳丝苗米不仅成功入选“全国名特优新农产品”，更在2025年“遇见籼稻”好米争霸赛上，斩获国家级南方米最高荣誉“金籼奖”，成功走出汕头、香飘全国。

    南雄丝苗米

    南雄丝苗米产自韶关南雄市，是广东丝苗米家族中极具地域特色的优质代表，其质地柔软、色泽莹润，煮熟后口感爽滑劲道、香气绵长。在省农业农村厅的指导下，省供销社联合南雄市政府牵头建设并运营南雄10万亩供销高标准农田示范项目，推行“统一品种、统一技术、统一标准、统一收购、统一加工、统一品牌”全程服务模式，打造南雄丝苗米品牌，将销售利润的30%返还村集体和小农户，让更多农户、村集体共享丝苗米全产业链增值收益。

    增城丝苗米

    增城丝苗米产自“中国丝苗米之乡”广州增城区，其谷粒细长晶莹、饭香润滑松软，深受粤港澳及东南亚消费者喜爱。增城丝苗米获国家地理标志产品及证明商标“双地标”认证，并入选第七批中国重要农业文化遗产。通过品种创新与品牌塑造，增城丝苗米的品牌价值已达51.5亿元，成为广东丝苗米产业的金字招牌。

    台山丝苗米

    台山丝苗米产自拥有全省连片面积最大的丝苗米种植区——江门台山市，以米粒纤长、油润清香的优良品质畅销粤港澳大湾区。近年来，台山依托国家级、省级丝苗米产业平台，推广“稻稻菜”高效轮作与标准化生产体系，形成了全产业链条，有力带动农民增收。在品种与科技方面，台山成功培育出“象牙香占”“台香812”等本土优良品种。台山大米获国家地理标志产品保护，品牌价值达83.8亿元，居全省大米类区域公用品牌榜首。

    文字：南方日报记者 王悦阳

    本栏统筹：彭琳