电白罐头企业

进军功能性食品赛道

    8月16日中午，南海伏季休渔期结束。位于电白区工业园的广东鹰金钱海宝食品有限公司（下称“鹰金钱海宝”）生产车间内，工人们加紧调试设备、清点仓储，为即将大量到港的新鲜渔获做好原料储备。

    与往年专注传统罐头生产不同，今年鹰金钱海宝瞄准“一老一小”的健康需求，推出全新品牌“金鱼德智”，其首款核心产品——DHA藻油核桃金枪鱼上半年上市销售，标志着这家省级“专精特新”国企迈入功能性食品新赛道。

    作为扎根电白近20年的本土企业，鹰金钱海宝所生产的“鱼家香”品牌罐头以稳定的品质远销海内外。此次推出“金鱼德智”新品牌新品类，是其依托母公司广州轻工集团产业链优势，并与国家水产品加工技术研发中心历时三年联合攻关的成果。该产品将传统食养智慧与现代科技结合，将富含DHA的藻油与优质金枪鱼、核桃融合，旨在提供更便捷高效的营养补充方案，响应“健康中国2030”战略对食品产业创新升级的号召。

    金枪鱼是博贺渔港的主要渔获之一，也是鹰金钱海宝罐头的主要鱼料。早在十多年前鹰金钱海宝已经推出金枪鱼罐头，备受健身人群青睐，至今已推出数款不同制法的罐头产品。

    同样是金枪鱼产品，“金鱼德智”DHA藻油核桃金枪鱼有何不同之处？其核心突破在于对关键营养素的精准保留与强化。据介绍，DHA（二十二碳六烯酸）与EPA（二十碳五烯酸）作为重要的Omega—3脂肪酸，对婴幼儿大脑及视力发育、老年人认知功能维护具有重要作用。Omega—3多不饱和脂肪酸被广泛认为有助于心脑血管健康、调节血脂。

    “产品经精细化处理，无鱼刺，开罐即可食用或加热食用，方便各年龄段人群，尤其适合老人和儿童。”鹰金钱海宝生产部门负责人介绍，开渔后，依托近水楼台的优势，能第一时间获取当季捕捞的新鲜渔获，为“金鱼德智”系列产品提供最新鲜、安全的原料保障。

    刘栋铭