小荔枝成就3亿元大产业

高州水库库区环境优美，独特小气候孕育出好果子。

库区荔枝个大饱满。

荔枝红了，果农笑了。

平山荔枝营销徒步活动。

    清早，高州市平山镇的荔农们正忙着为果树修剪施肥，空气中还飘荡着荔枝的余香。在一果园里，荔农梁荣茂一边忙着打理自家的200多棵白糖罂荔枝树，一边盘算着今年的收成，“今年两万多斤果，收购价五六元一斤，有奔头！”他操着浓重的乡音，脸上写满丰收的喜悦。

    平山镇坐落在高州水库上游，凭借得天独厚的库区小气候，孕育出了果大色艳、清甜可口的优质荔枝。2025年，平山荔枝产业交出了一份亮眼答卷：总产量超3万吨，产业收入达3亿元。果农们干劲十足，正为来年的好收成精心准备。

    在荔枝大年叠加市场竞争激烈的背景下，平山荔枝何以逆势“出圈”？

    ●叶洁 本版图片均由受访者提供

    生态优势造就“天生‘荔’质”

    家在高州曹江镇帅堂村的陈小敏专门在30公里开外的高州水库种下了荔枝林。缘何？陈小敏解释说，山水间形成的小气候，昼夜温差大，光照充足，造就了非凡的品质。简单概括就是：果头大、颜色艳、果肉脆、口感甜。

    平山荔枝的“密码”藏于高州水库腹地的独特生态里。平山镇农办主任梁俊彦介绍，“库区三面环水的地理环境形成‘冬暖夏凉、雨水调匀’的微气候，土壤富含矿物质，孕育出甜度18-22度、单果超40克的白糖罂荔枝，较市场同类产品早上市5-7天。”

    天生“荔”质的独特优势，让平山白糖罂荔枝在当地出了名。今年福建荔枝采购商沈洪明慕名而来，算上父辈，他们在平山镇从事荔枝收购业务超过10年时间。这个荔枝季，沈洪明在平山开设了4个收购点，每日收购量约12万斤。价格方面，普通果5元至6元/斤，优质果能达到8元至9元/斤。

    早熟品种率先定价，中晚熟优质品种接力支撑，让平山荔枝打破单一品种路径依赖。

    6月末，当其他荔枝产区采摘渐入尾声，为达果园却依然热火朝天。“岭丰糯”“井岗红糯”“玉湖红”“翡翠荔”“冰荔”等新贵品种，成功撬开了高端市场大门，同时延长果期，提升市场竞争力。

    果园负责人介绍，几年前这600亩地还全是效益低下的白腊荔枝。2020年，在当地政府支持下，团队接手果园，并在各级农业部门指导下启动“换冠”改造工程，让这片荔园重焕生机。

    “白糖罂”作为平山荔枝主力稳固基本盘，引进和培育高价值新品种，进军高端市场，拉高产业价值线。“平山荔枝”的品牌内涵因此大大丰富，从单一早熟印象，拓展为“品质优异、品种多样、供应期长”的综合优势。

    2020年，平山镇被评为“广东省‘一村一品、一镇一业’荔枝专业镇”。2024年，平山镇被评为“茂名市十大荔枝专业镇”。

    品种丰富了，果期延长了，果农的腰包也更鼓了。果农们都说，今年的丰收格外香甜！

    全“荔”出击打好荔枝营销战

    5月26日，2025高州市平山镇荔枝品牌（白糖罂）荔枝嘉年华在军田村开幕，致力把平山白糖罂品牌形象树立得更亮、更好，助力打响打好荔枝营销战，促进平山荔枝产业发展。

    嘉年华期间，平山镇荔枝推介系列活动，包括徒步、荔枝王评比、“村K”等，全民参与，为平山荔枝代言。据悉，从今年3月开始，平山镇就定下产销基调布局，进一步明确要求种植户和购销商要在荔枝成熟期才开园采摘收购，确保荔枝品质。

    荔枝季期间，平山镇举办了数场荔枝营销活动，邀请爱心人士走进荔枝种植基地、现场直播推介、推文倡议，开展荔枝定制活动，动员企业、帮扶单位等共定制荔枝树1835棵，与采购商签订荔枝意向订单超1000吨。

    一边是活动热闹非凡，一边是冷库扩容，拼品质。

    平山镇一干部介绍，目前全镇建有500平方米以上的大型制冰厂2间，日产冰100吨以上，建有专业预冷车间4个、物流快递公司6家，还有2家电商转运冷库在筹建中，建成后能进一步满足荔枝销售旺季的用冰预冷和物流需求。

    作为库区镇，平山镇3万亩荔枝林散布在水域环绕的岛屿上，运输一直是荔农的痛点，靠竹筏运输常遇颠簸损耗。

    今年，在平山镇荔枝核心产区的智慧无人机运输场景，让果农欢喜雀跃。仅10分钟便将鲜果从岛屿直送到集散点，这场“科技赶集”也为平山荔枝销售按下快进键。

    “今年白糖罂、桂味等总产量超3万吨，2025年平山镇荔枝产业总收入达3亿元，行业处处展现新面貌。”平山镇相关负责人介绍，随着阳信高速公路平山段建设的加快推进，平山将融入珠三角三小时生活圈，吸引大湾区游客，迎来产业发展新机遇。