“土特产”激活发展动能

春湾青梅。蓝军 摄

石湖荞头。尚玉莹 摄

马水番石榴。梁文栋 摄

    春日的大地充满生机。连日来，阳春各地乡村振兴产业发展正传来一个个好消息。

    产业发展是实施“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）、助力乡村振兴的关键。阳春市大力发展乡村产业，为农业农村现代化和乡村振兴奠定基础。

    ●南方日报记者 罗天

    通讯员 春融 盘聪颖  尚玉莹 蓝军

    “菜中灵芝”石湖荞头丰收

    眼下，阳春市河西街道石湖村的荞头迎来了丰收季，当地农户正忙着采收、分拣、打包新鲜荞头，处处一派繁忙景象。

    荞头是石湖村的一村一品产业，该村地处沿河地带，土壤疏松肥沃且含沙量高，特别适宜荞头生长。2024年，石湖村建立了荞头种植基地，种植面积达1500亩，每亩可为农户增收7000元，年产量约816万斤，总产值约1500万元。

    今年，河西街道的荞头长势良好，品质上乘的荞头吸引了众多客商前来收购，为农户带来了可观的经济收益。“今年我家种了10亩荞头，亩产大概6800斤，收购价2元左右，收入还不错。”一位农户表示。

    荞头是百合科葱属多年生草本植物，其主要食用部分形似小蒜，口感辛香嫩糯，兼具药用与食用价值。石湖村种植的荞头以“色白、层多、肉脆”为特点，富含糖类、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素C等营养物质，被誉为“菜中灵芝”。

    目前，河西街道的荞头已陆续上市，除供应本地市场外还远销珠三角、江西等地，成为助力乡村振兴的“致富菜”。下一步，石湖村将继续优化农业产业结构，推动荞头等特色农产品向规模化、品牌化方向发展，促进农业增效、农民增收，为乡村振兴注入新动力。

    马水番石榴产销两旺

    不久前，在阳春市马水镇东风村的乡间小道上，成片茂盛的番石榴树映入眼帘，青翠欲滴，俨然一片绿色的海洋。下车漫步其间，阵阵果香扑鼻而来，饱满的番石榴缀满枝头，宛如绿珍珠。果农们忙碌着采摘、分拣，丰收的喜悦洋溢在脸上，一幅乡村丰收美景图徐徐展开。

    “这批西瓜红番石榴产量达到2500公斤，收购价上涨到每公斤8元，产销两旺。”东风村党总支书记、村委会主任严文欣的欣喜之情溢于言表。“咔嚓”一声，一颗手掌大的番石榴落入严文欣的手中，只见他褪去外层白色的果膜，劈开两半，红色的果肉晶莹剔透，“这个品种的番石榴果肉清脆、入口甘甜，最重要的是，一年四季都能采摘、出售，解决了农作物轮作或土地闲置的难题。”严文欣说。

    严文欣告诉笔者，早些年，他是一名砂糖橘收购商，不仅走遍了阳春市的各个乡镇，还到广西学习了各种农作物种植技术，积攒了丰富的经验。近年来，随着“百千万工程”的持续推进，严文欣对助农增收有了更深的思考：一直以来，东风村以种植香蕉、火龙果等农作物为主，易受土壤侵蚀、病虫害多发、收获时间限制等因素影响，导致农户前期投入大、后期回报不及预期，提高农作物种植效益迫在眉睫。

    如何帮助农户实现降本增效？严文欣在广西考察时了解到，番石榴的市场前景广阔，种植、管理难度不大，只需要4至6个月便可以结出果实，每个季度都能有收成。“我是地道的农民，研究农业是我的兴趣。”严文欣说，担心村民种植有风险，他于前年10月承包了约50亩地，带头试种番石榴。

    阅读相关书籍，上网查阅资料，到外地学习先进技术……严文欣学习的热情丝毫不减。他摸索出种植番石榴的3个“诀窍”，一是保持土地湿润，二是施用有机肥，三是防治地下虫害。经过精心的打理，去年2月，他迎来第一批番石榴丰收，并与周边镇村合作社建立了合作关系，吸引电商企业走入田间地头直播卖货，有效打通了销售渠道。

    果好自然引客来。有了成功的案例，东风村的村民纷纷到基地里参观，学习种植技术。目前，该村已有近20户农户种植番石榴，种植面积共200余亩，每亩的年产量约4000公斤，主要销往江浙沪一带。同时村民还可以参与种植园果苗种植、幼果套袋和果实采摘等工作，该村番石榴种植带动周边100余名村民就业。

    吕文玺是当地的番石榴种植大户，主要种植红宝石番石榴。相比于西瓜红品种，红宝石番石榴个头更大、口感更细腻，收购价每公斤12元，但坐果率低、抗病能力差，种植难度大。“严书记一有空就会来我们基地，及时排查病虫害，了解采摘情况。”吕文玺表示，村中有了“领头雁”，他的心里更有了底气。去年，他把种植面积增至60余亩，亩产量约3000公斤，较往年提高了一成，每年可增收10万余元。

    严文欣表示，接下来，他将充分挖掘村中闲置及低效利用土地的潜力，带动村民持续扩大种植面积，促进全村农业增效。他还要引入先进的种植理念和科学的管理方法，不断提高产品的附加值，推动番石榴种植向规模化、集约化发展。

    青梅产值600万元

    阳春市春湾镇山中间村素有粤西“青梅之乡”之称。清明过后，山中间村迎来了青梅丰收的季节，村中农户陆续开始一年一度的采摘收获。

    笔者近日来到位于山中间村的梅林，放眼望去，满山的青梅树硕果累累，每棵树上都挂满了圆滚滚的青梅果子。在梅林里深呼吸，可以闻到沁人心脾的清新果香。农户们满怀丰收喜悦，在山间有条不紊地采摘青梅。

    青梅属于喜光照植物，得益于当地优越的种植条件，山中间村的农户在青梅生长过程中只需及时进行修剪、整形，促进树冠通风透光，青梅在不施肥的情况下也能长势喜人。山中间村有30多年的青梅种植历史，青梅采摘仍采取最原始的方法。农户先在青梅树下铺上一块编织布，再用长棍敲打枝头，青梅便如雨点般从树上掉落。高处的青梅则需要农户爬到树上，用力摇晃树枝将青梅摇落，最后将集中在编织布中的青梅打包装袋，便可运到附近专门的收购点出售。

    时下正是青梅采摘的高峰期。今年山中间村的3000多亩青梅树硕果累累，每亩产量6000多斤。山中间村常住人口有1000多人、共800多户，其中有400多户种植了青梅。梅林内每天都有不少农户进行采摘。近期天气良好，今年的成果率大大提高，且果实颗粒大小均匀，保守估计全村青梅的产量在500万斤以上，产值在600万元左右。