立冬时节，北国已是千里冰封、万里雪飘的景象，但地处南海之滨的阳西依旧暖阳铺地。作为“中国长寿之乡”，阳西年均气温约23℃，每年吸引约5万人次康养旅居，冬天正是这里一年中最温柔的时节。

    这个冬天，不妨沿着这条“冬季康养之旅精品线路”玩转阳西：到溪头镇北寮村观鸟，到沙扒镇北额岭观海，再穿行新墟镇东水村的竹林，最后在儒洞镇滨海温泉里卸下一身疲惫。

    溪头镇北寮村

    滩头邂逅“鸟中大熊猫”

    溪头镇北寮村的红树林湿地是“广东省十大观鸟胜地”之一，入选全省“百鸟争鸣”旅游线路。该镇大力发展“生态+文化+农业”乡村旅游新路子，实现了农业产业、旅游产业的全面开花。

    每逢冬去春来之际，溪头镇北寮村就开始热闹起来了，众多观鸟爱好者从天南地北赶到这里，只为能够近距离欣赏“鸟中大熊猫”——勺嘴鹬。

    勺嘴鹬是全球极度濒危物种、国家一级保护野生动物，目前全球数量不足800只，被誉为“鸟中大熊猫”。由于喙部呈独特的勺状，觅食时就像自带一把“小饭勺”，憨态可掬，也被爱鸟人士亲切地称为“小勺子”。

    勺嘴鹬之所以每年如约而至，是因为阳西对海洋生态环境的用心守护，撑起一张“安全网”。近年来，拍摄候鸟、观海游玩已成为当地冬季乡村游的热点，“渔家乐”“农家乐”常常一房难求。

    沙扒镇北额岭：

    碧海风车尽收眼底

    北额岭位于沙扒镇东南面，总面积约3000亩，是沙扒镇的制高点。沿盘山公路缓缓而上，彩虹长廊在绿荫间铺展，风筝驿站、绿美小公园一路相随；登上全长1.1公里的环山栈道，水库观景台、观日台、圆形观景台、扇形观景台次第展开，新建的玻璃观景平台，更把脚下山林与眼前大海连成一片。

    冬季的北额岭，没有盛夏的拥挤，海风清冽而不凛冽。凭栏远眺，沙扒镇街的渔家风貌铺在脚下，青洲岛浮在碧波之间，海上风电的白色风机缓缓转动，国家级海洋牧场示范区的圆形网箱如棋子散落海面。若在傍晚登顶，落日把海面染成金红色，渔船归港、风车剪影，正是拍照的最好时刻。山顶风大，记得带一件薄外套；也可在观景平台的咖啡馆里捧一杯热饮，等一场海上日落。

    下山后，沙扒夜市的烟火气正好接住这份浪漫。先尝一块非遗美食沙扒墨鱼饼，再点一份沙扒炸番薯，一咸一甜，就是滨海小镇最地道的夜宵注脚。

    新墟镇东水村：

    竹海深处围炉煮茶

    从海边转向山区，新墟镇东水村的满目翠竹令人眼前一亮。东水村坐落在鹅凰嶂山脉，竹林如海、清溪深潭，是广东省文化和旅游特色村，也是“广东十大茶乡”之一。这里拥有5000多亩高山茶园、1万多株百年以上古茶树，东水山茶获评“广东十大名茶”，茶多酚含量是普通茶叶的两倍。

    冬天的东水村，适合慢生活。在东水竹里旅居小镇闲逛，竹编灯饰、石墙小径与万亩竹林相映成趣，竹林民宿、竹下茶馆、乡村咖啡馆错落其间；沿山路盘旋而上，到东水山茶场的观景平台俯瞰茶山竹海，再到茶文化体验馆看一看传统制茶工艺。

    东水村的冬天，也适合吃。这里的麻竹笋种植面积4000多亩，以甜嫩爽脆、香滑无渣著称，笋干制作技艺已入选阳江市级非遗。一桌笋宴，竹笋炒肉片清脆、笋干老鸭汤醇厚、竹筒饭带着竹膜清香，再配一盏刚沏好的东水山茶，山的味道便全在舌尖了。

    儒洞镇滨海温泉：

    咸水矿泉把寒气泡走

    从东水山一路向西南，便到了儒洞镇。这里藏着罕见的天然地表自涌温泉群，出水口温度高达78℃，经自然沉淀降温后，池水保持在40—42℃的“黄金泡温”。泉水富含偏硅酸、锂、氟、锶、氡、硫等15种对人体有益的微量元素，是少有的咸水矿温泉。

    冬季泡汤，最是治愈。园林式的温泉池区绿植掩映，热气从水面缓缓升起，人一沉入池中，肩颈的紧绷、旅途的疲乏便一点点化开。泡到微微出汗，起身披上浴巾，在池边喝一杯温水，整个人都松快下来。

    需要提醒的是，泡温泉宜少量多次，每次15—20分钟，及时补水；高血压、心脏病患者应遵医嘱，饭后一小时内不宜入池。

    泡完温泉，儒洞的美食正好收尾。儒洞大杂烩是市级非遗，东水山笋干与海鲜、鲜肉相遇，经浸、煮、焯、煸、炒、焖六道工序，一口下去，山珍与海味都在其中。一甜一咸，恰好把一路的“山海”收进胃里。

    ●南方日报记者 赫鹏翀