这个冬天记得“化湿藏阳”
阳西地处粤西沿海,冬季少见严寒,但水汽较重。许王荣 摄
阳西总医院中医医院。受访者供图
患者接受针灸治疗。俞达 摄
程村蚝是制作蚝豉陈皮瘦肉汤的主料。
任浩沿 摄
溪头五彩薯香糯可口。
许王荣 摄
金鲳鱼可以做成白萝卜金鲳鱼干浸汤。
许王荣 摄
立冬时节,阳西气温终于降到“2字头”。对于这座滨海小城来说,冬天最难熬的往往不是低温,而是那股“湿湿冻冻、往骨头缝里钻”的寒意。
今年冬天阳西人应该如何养生?外地过来康养旅居的老人要预防哪些疾病?阳西总医院中医医院治未病科副主任、主治中医师陈彩凤为广大读者一一解答。
“湿”往骨头缝里钻
养生切忌“大温大补”
阳西地处粤西沿海,冬季少见严寒,但水汽较重。“寒主收引,湿性黏腻”,寒湿一交缠,身体最先“报警”:寒凝气血,关节僵痛;湿困脾土,身重犯困、大便黏腻;血管遇冷收缩,血压容易上蹿,老年人最为敏感。
据气象部门预测,受超强厄尔尼诺现象的影响,湿冷大概率是这个冬天的主调。陈彩凤表示,北方“大温大补”的路子在阳西行不通,因为湿气没化开就先补,往往补出一嘴溃疡、一身疹子。阳西立冬养生的原则是十二个字:养藏为本,温阳不燥,化湿不寒。顺序上讲究“先化湿、再平补”。
落脚到日常,就是护住后背、肚脐、脚踝三处;一周一次温汤足浴足矣;忌猛补燥补。“立冬不是‘补冬’,是‘化湿加藏阳的冬’。”陈彩凤说。
四类换季病最集中
“治未病”把关口前移
入冬以后,门诊里最集中的是四类病:老慢支与哮喘,寒潮过后三到五天常有一个小高峰;颈肩腰腿痛,“天一潮,老人的膝盖比天气预报还准”;血压波动,晨起两小时最要盯紧;腹胀腹泻,常和年末聚餐一起来。
陈彩凤介绍,中医“治未病”恰好对上这三层:未病先防,按节气用食疗、艾灸扶正气;既病防变,怕冷、几声咳、关节发酸的苗头一出现就上手,把病截在门口;瘥后防复,慢病缓解之后,最怕一场湿冷“打回原形”。
“治未病是把防病的关口往前挪一格。”陈彩凤表示,外地过来康养旅居的老年人一定要注意温差和湿度的变化。北方干冷,腠理致密;阳西暖湿,毛孔长期开着,脾胃一下子要处理这么多水湿,就“报关不通”了。
陈彩凤指出,外地老年人到阳西的前两周,吃要留七天缓冲,海鲜须姜葱配伍、一样样加;住要先除湿,别光脚踩瓷砖,湿寒从脚底进;补别照搬北方,改淮山、莲子、芡实清补;动要晒着太阳,出汗立刻擦干,别站在风口处。
针对睡不醒、吃不香、身上痒、膝盖酸的患者,陈彩凤表示,脾胃寒湿型可用陈皮砂仁生姜水代茶,配合隔姜脐灸与足三里,刺身、冷饮先停;郁而化热型宜用绵茵陈、土茯苓煲鲫鱼,配针灸清化,羊肉、鹿茸往后放。
一根针、一炷艾
全县域推广“轻疗法”
近年来,阳西总医院在全县域推广中医适宜技术,针灸、脐灸、膏肓保健灸颇有口碑。
针灸针对“痛、麻、晕、睡不好”,长于治疗颈肩腰腿痛、膝骨关节炎等老年慢性疼痛,以及失眠、肢体困重、面瘫与中风后遗症的康复期调理。老人怕痛,医生便用细针、轻捻转、浅刺、少留针,更易接受。
脐灸针对“脾胃和虚寒”。隔姜脐灸温中散寒,适合脾胃虚寒、动辄便溏、腹部怕冷者;隔盐脐灸温肾固本,适合夜尿多、元气亏的老年人,一次二十来分钟,肚脐暖一片,接受度最高。
膏肓保健灸针对“肺虚和久虚”。膏肓穴自古是补虚要穴,主虚劳体弱、慢性咳喘、体虚易感冒、久病虚损,功在扶阳补虚。
陈彩凤指出,体质不同,选法也不同。“虚寒的先灸后针,湿热的先针后议灸;舌苔厚腻那几天,什么都先缓一缓,把湿化开再说。”
□食疗贴士
煮好这三款汤粥
阳西食材最对味
阳西作为“中国长寿之乡”,做食疗有底气。国家地理标志产品程村蚝长在咸淡交汇、红树林守护的海域,被誉为“海上牛奶”;富硒稻米、溪头五彩薯、东水山茶和蚝豉、金鲳鱼干等美食,皆可入方。
程村蚝豉陈皮瘦肉汤
蚝豉6至8只、瘦肉250克、陈皮1瓣、炒扁豆20克、姜3片,文火1小时。健脾化湿而不腻;痛风急性期去蚝,改淮山。
富硒淮山五彩薯小米粥
大米、小米各30克,淮山20克、五彩薯50克、莲子10克、陈皮少许。平补肺脾肾,是“虚不受补”者的起手式。
白萝卜金鲳鱼干浸汤
白萝卜半斤、鱼干一小块、姜三片,滚15分钟。下气消食,专治积滞。
南方日报记者 赫鹏翀 通讯员 李嫦妹