清晨六点多，清新区三坑镇山苏种植基地里已是一派忙碌。连片蓝色光伏板整齐铺开，板下绿意盎然，山苏舒展着鲜嫩叶片。湴崀村村民梁阿姨和工友们俯身田间，有的采收嫩芽，有的打理苗株。

    依托这片板下良田，三坑镇坐稳清远山苏第一大镇的位置，也是清新区山苏产业核心产区。目前全镇建成5个种植基地，标准化种植大棚近千亩，分布在6个行政村，2025年山苏种植产值达1722万元。连片规模加上跨村协同布局，持续夯实三坑特色农业的镇域底盘。

    近年来，三坑镇深入推进“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”），将山苏产业培育纳入温泉农文旅片区组团建设，探索“镇党委统筹、镇级强村公司统揽、村级强村公司落地、市场主体专业化经营”的镇域统筹运营模式，把土地、资本、技术与农户资源有效组织起来，推动山苏产业由单村基地经营向片区协同发展延伸，由特色农产品生产向湾区精品供给提升。

    ●文/图：江绮雯 朱丙烽

    把资源统起来：发展农光互补，盘活板下空间

    要打造产业大镇，首先要把资源统起来、让经营主体强起来。三坑镇以镇村两级强村公司为纽带，推动资源整合与市场经营相衔接。2023年，全镇14个行政村经联社共同出资组建镇级强村公司清远联兴农业投资有限公司，统筹资源盘活、项目对接和市场拓展。2024年，湴崀村成立村级强村公司清远花有信农业有限公司，承接本村资源开发和项目运营。两级公司业务协同、优势互补，形成镇级搭台统筹、村级组织落地的工作机制。

    依托这一机制，联兴公司对接华润集团，整合湴崀、矮车等村光伏板下土地，盘活2678亩板下闲置土地，引入清远市翔禾农业科技有限公司承租种植，探索出“板上发电、板下种植”的农光互补模式。目前，全镇板下已种植山苏500亩，占山苏种植总面积一半以上，配套建成育苗场，把绿色资源变成了经济活水。

    “同一块地，板上发展清洁能源，板下发展特色农业，设施投入省了，运营成本降了，还为跨村连片发展产业腾出了空间。”三坑镇相关工作负责人介绍。农光互补与大棚种植协同推进，成为该镇壮大山苏产业规模的重要路径。

    产业提升，既要拓展增量，也要激活存量。镇里的枫红山苏种植示范基地原是扶贫项目，因早年种植方式相对落后，一度效益不高。2024年底，三坑镇引进清远市禾合农业科技发展有限公司，采取“扶贫项目+基地+公司+合作社”模式重新组织生产——合作社出基地，企业负责设施改造、现代化种植和市场销售。经营主体换了，基地种植面积从42亩扩大到92亩，三坑山苏也逐步形成多村协同的产业格局。

    把利益连起来：镇村企协同，增值富民兴村

    资源盘活之后，如何组织生产、开拓市场、分享收益，决定产业能走多远。三坑镇把强村公司嵌入生产经营链条，在实践中固化出一套可复制的“镇搭平台、村出资源、企业经营”三元运营模式。

    在种植环节，镇级联兴公司统筹湴崀、矮车等8条村的光伏与零散耕地流转，打破村界实现跨村连片；村级花有信公司投入土地、大棚等固定资产，推动村集体资产实体化、可确权；翔禾、禾合等社会资本负责技改、种植与市场开拓，专业化降风险、提效率。到了销售环节，联兴公司统一品牌、统一渠道、统一展销，避免各村低价内卷。

    这套模式在湴崀村最先跑通。花有信出地出棚、翔禾专业经营、联兴托底销售，三方权责清晰、风险隔离。花有信同步建起村播直播间，山苏、水果玉米、三坑煨鹅上线线上线下立体渠道，亮相深圳高端农博会，并在佛山布局线下实体店。土地租金、集体入股分红、就近务工三重收益叠加，让增值收益更多留在村里、落到农户手中。“在这里工作很开心，不用出门就能挣钱，还能照顾家里。”在山苏种植基地务工的村民梁阿姨说。

    “以前村里地是散的，人是闲的，集体收入一年到头就那么点。现在地租出去了，大棚搭起来了，直播间也开起来了，村集体腰杆硬了，村里各种事务工作推行下去更加顺利。”湴崀村“两委”干部表示。

    数据印证了变化：花有信稳定带动38名村民就近就业，人均年增收3.6万元，超50名群众受益。湴崀村村级集体经济收入从2020年的4.61万元跃升至2025年的46.11万元，增长10倍，实现集体经济跨越式增长。2026年，湴崀村还入选清远市首批共富乡村试点。根据试点建设方案，湴崀村将坚持党建引领，以“农光互补+特色农业+古村文旅”为总抓手，全力打造高品质共富示范村。

    花有信公司总经理温彩儿是一名80后。作为雁归青年，她亲历也见证着乡村产业的蝶变。“以前总觉得家乡的好物走不出去，现在不一样了，依托村企平台，我们的农产品有了品牌、有了销路，山苏等土特产真正变成了‘绿色黄金’。能助力家乡发展，我倍感自豪。”她说。

    把链条接起来：对标湾区，从种植走向全链

    当前，三坑山苏主要销往粤港澳大湾区和江浙地区的高端私房菜馆。面对高品质、高要求市场，三坑镇以标准化生产、品牌化经营为抓手，推动种植优势转化为市场优势。

    清远市荣盛农业科技发展有限公司正是当地深耕山苏种植的企业之一。依托“线上商城+线下配送”模式，基地出产的山苏持续发往大湾区及清远本地十余家合作酒店，常常供不应求。

    “我们只在清晨采摘，避免午后高温影响叶片脆度。采摘后立即送入冷库预冷，下午统一发货。”荣盛公司主管何欣妮介绍，为了守住山苏脆嫩口感，采收与运输有着严格讲究。省内订单走顺丰次日达，省外订单采用空运，确保消费者在三天内品尝到最佳风味。

    今年7月，三坑山苏取得富硒产品认证；9月，清新区市场监督管理局联合三坑镇、联兴公司推动“湾区认证”，将“三坑山苏”列为农食类“湾区认证”重点培育对象，冲刺粤港澳三地互认品牌。“把种植标准从镇域层面统一起来，这是分散种植区难有的制度优势。”联兴公司负责人说。

    眼下，以湾区需求引导生产，三坑镇把品质管控、品牌培育与市场拓展贯通起来，希望通过稳定品质积累口碑，持续提升“三坑山苏”的辨识度和市场认可度，推动山苏从地方特色一步步向湾区精品迈进。

    三坑镇还积极向加工和文旅两端延伸产业链条。立足近千亩种植基础，三坑镇将山苏纳入温泉农文旅融合发展整体布局，计划推进一二三产融合发展项目，建设种植大棚、加工分拣储存辅助设施仓库等项目，开设乡创工坊和初加工生产线，利用闲置铺位完善仓储、打包、展销功能，同步研发山苏茶、山苏饼、山苏面、山苏米粉等产品，推动鲜品销售与加工开发相结合，提升农产品附加值。

    围绕“玩在山苏”，三坑镇计划依托种植基地、休闲采摘园和湴崀非遗小院驿站，发展采摘研学、文创手工等体验活动，支持青年创业团队参与产品设计、品牌推广和市场销售，让山苏成为游客认识乡村、体验农事的载体。通过功能互补、客流互通、产品联动，推动温泉民宿成为山苏美食与特色产品的展示窗口，逐步贯通“种植—加工—销售—研学—非遗文创”产业链。

    从千亩种植到全链发展，从单村基地到镇域协同，三坑镇正以山苏为支点，验证乡镇“面积不大、产业可强”的乡村运营路径。随着全链融合项目落地、“湾区认证”取得实质突破，“清远山苏看清新、清新山苏看三坑”的产业辨识度将进一步强化，为清新区纵深推进“百千万工程”输出可复制的镇域样本。