走进云浮，田间地头里，晚稻沉甸甸地弯着腰，丰收在望；收割机旁，技术人员正取样测算机收损失率；培训现场，技术人员结合水稻合理密植、“三控”施肥等技术，向农户讲要点、答疑问。

    在云浮，粮食安全不是挂在墙上的标语，而是良种下田时踩出的脚印，是机收减损时盯住的每一斤稻谷，是种粮人扎根泥土的踏实，也是产业园里稻米飘香的日常。

    南方日报记者 陈玮琪 通讯员 魏贤桃

    良种良法到田间

    单产提升看得见

    田埂边，几名技术人员蹲在稻丛旁，和农户一起看苗情、算密度，把合理密植的苗距和用苗量讲清楚。这样的田间指导，是云浮把良种良法送到田头的日常。

    今年，云浮遴选发布农业主导品种40个、主推技术38项、重大引领性技术3项，引导农业生产经营者科学选用优良品种和先进技术，重点推广水稻合理密植增长技术、水稻“三控”施肥技术等粮油单产提升技术。

    技术落地，效果最终体现在测产数据上：市级水稻生产项目区测产产量为502.4公斤/亩至563.7公斤/亩，较全市平均提高14%至28.4%。

    数据背后，是培训指导和农技服务的同步跟进。今年以来，云浮累计开展市级粮油高产高效技术培训班6期，培训技术人员和农户300多人，技术人员下乡指导560余人次。据“农友圈”平台数据统计，目前云浮系统认证轻骑兵数量1198名，服务机构712个，解决系统登记需求1203项，服务681次，服务里程7515公里，服务3472人次。

    随着技术推广和培训指导落地，全市粮油生产基本盘也有了回应。今年，全市早稻播种面积65.59万亩，产量28.79万吨；马铃薯种植面积1.69万亩，产量折粮0.42万吨，均实现增长。

    机收减损补短板

    种粮大户扎下根

    罗镜镇的稻田里，收割机轰鸣着驶过，机手盯着割台，田边技术人员忙着取样测算损失率。

    2025年11月11日，2025年广东省第二届农事运动会暨“省市联动”（云浮市）水稻机收减损技能大比武活动在罗定市罗镜镇举行。经测算，8位选手平均损失率为1.34%，最高1.87%，最低0.79%。

    “通过大比武活动，使选手增强减损意识，提高操作技能，强化水稻机械化收获减损技术的普及和应用。”活动相关负责人说。

    减损之外，烘干短板也在加快补齐：目前，省批复云浮市谷缘农业有限公司等10个粮食烘干设施建设项目，其中云安区1个、罗定市8个、郁南县1个，建成后预计新增日烘干能力628吨。项目落地后，将构建布局合理、规模适中的粮食产地烘干体系，粮食产后环节更有保障。

    而在田里，种粮大户正一年年扎下根来。丰智昌顺的李润东从30亩试验田起步，如今发展到3000多亩，其中800亩是有机丝苗米，“亚灿米”更是获中国、欧盟、日本有机认证，每公斤卖58元，一亩一年两季产值可达1.5万元。

    同样在乡村闯出路的，还有陈业杰。2012年，他承包300亩种茄子，销售不佳，后与丰智昌顺合作改种丝苗米，打造“泷龙米”，自有基地2300亩、合作农户2000亩，大米供不应求。

    朱卓源则把心思花在品种改良上。2016年，他回乡种植紫米，耗时十多年改良出“天紫1号”，使得原本食用性较差的紫米口感更佳、营养更足、外观更好。“改良主要靠技术团队的营养管理，包括补充微量元素、有机质、微生物菌等。”

    产业园联农带农

    稻米加工闯销路

    在云浮，丝苗米产业正成为粮食产业高质量发展的重要抓手。全市拥有全国优势特色产业集群项目（丝苗米）1个、粮食类省级现代农业产业园2个、省级丝苗米品牌示范基地4个，培育出罗定“亚灿米”、新兴紫米等品牌。

    在罗定市，丝苗米产业园自2019年启动建设以来，已完成19个建设项目。新兴县丝苗米产业园则于2023年通过省级验收，建设项目23个。

    产业园建起来后，落点还在联农带农。罗定产业园带动1.2万户农户参与种植加工，辐射3.7万多户；新兴产业园通过土地流转、折股量化分红等方式，年直接带动农户1.8万户次。

    规模扩大了，大米怎么卖出去？李润东的答案是深加工。公司先后研发有机白酒、米醋、米粿等产品。“种植只是为了原料的品质保障。”李润东说，“深加工才能真正解决大米销路，带动农户增收。”以稻谷副产品白酒生产线为例，年产500吨，经济效益在2亿元以上，可带动周边农户200户，户均年增收超1500元。