陈云娟

    傍晚散步时看到街道上已经摆满了各种应节的食品，不由得让在外漂泊多年的我，思念起家乡阳西县儒洞镇的中秋氛围。

    中秋佳节，儒洞人有吃牛肉炒姜丝的传统习俗。当天清晨，父亲便会到菜市场挑选鲜嫩的黄牛肉和老姜，然后回到家中大显身手。只见父亲把牛肉洗净切成细条，加入料酒、生粉等腌制，生姜去皮，洗净切成姜丝，焯水，过冷水，热锅下油，倒入姜丝煸炒，再倒入牛肉条，猛火快炒，炒至牛肉变色，放调味料即可。刚上盘，我便迫不及待地夹一筷子放入嘴里，牛肉渗入了生姜的辛香，放在嘴里同嚼，美味至极！这一缕缕辛甜的香气便是多年来，我对儒洞镇中秋节挥之不去的心底的味道。

    有一年中秋节，我向父亲提出，由我来做牛肉炒姜丝。父亲听了满脸欢笑，点头答应。我信心满满地系上围裙，学着父亲以往的手法，切牛肉和姜丝、生火，开炒，顷刻，菜品出锅。我按捺不住内心的激动，马上招呼大家过来品尝。大家一听，围拢过来，各夹一筷子放入口中品尝。刚一入口，弟弟便把嘴里的食物吐了出来，连声嚷道：“姜太辣了！”母亲笑着说：“鲜嫩的牛肉被你炒得韧得像一条条橡皮筋。”我拿起筷子夹一点放入口里，刚一咀嚼，立马吐了出来，确实如大家所说的一样。

    此时的我像泄了气的皮球一样，满心的期待一下子落空，父亲拍拍我的肩膀，说：“大凡做菜，谁也不可能一次就成功，总要在失败中不断积攒经验，但你有这个勇气尝试，值得表扬。”听了父亲的话，上一秒才失掉的信心又马上盈满了我的心间。

    说到中秋节赏月的习俗，全家人吃过晚饭便会围桌而坐。桌面上摆着月饼和各式水果，上面都插着一炷香。在儒洞，还有一个沿袭百年的传统——月亮还没有出来的时候，每家每户的小孩子会拿筷子或锅铲敲打铁器皿，传说谁家敲得最大声，月亮出来了，就会先到谁家吃月饼。因此，我们都用尽九牛二虎之力去敲器皿，誓要把月亮给请到自家来。很快我们的“演奏会”就奏响了整个镇子。彼此传来的铿锵有力的声音，不知有没有把天上的宫阙也惊吵到？

    没多久，月亮就像一个害羞的小姑娘，终于从烟雾缭绕的云层中渐渐崭露她的花容月貌。我们看到，立即停下手中的筷子或锅铲，空气突然万籁俱寂。我抬头望着皎洁的明月，手舞足蹈地对家里人说：“快看，月亮出来了，她来我们家里吃月饼了。”弟弟突然声情并茂地说：“小时不识月，呼作白玉盘。”我不禁对他竖起了大拇指。

    纵然我们都已长大，当年月下的种种趣事，依旧珍藏在记忆里。此刻，父亲炒的那盘生姜牛肉丝，又悄然进入了我的心里。