“新鲜包菜到货了。”“卸到这边来吧！”夜色笼罩阳江阳春产业园区，晚上8时，大部分商铺渐渐归于安静，广东供销放心农产品直供配送阳春子平台的厂区，却慢慢热闹起来。

    一辆辆货运车辆陆续驶入园区，松柏镇的包菜、春湾的西红柿、八甲的特色唛菜，还有省供销平台统一调配的粮油冻品，一车车瓜果肉菜接连卸货。分拣工人穿戴整齐，忙着称重、挑拣、清理腐叶，检测室灯火通明，仓储区冷库压缩机低声运转。

    这个厂区有点不一样，白天相对安静，夜晚才是整个配送中心一天之中最忙碌的时刻。待到天还没亮，多台冷链车辆整装出发，赶在清晨6时30分之前，把一批批食材送到全市7所中学食堂，端上2万多名师生的餐桌。

    这是阳春市春供农产品有限公司投运满一年以来的日常。

    撰文：巫雅柠 图片由受访单位提供

    三方共建 搭起县域配送平台

    阳春是农业大市，蔬菜、畜禽物产丰富，但长久以来，小农户分散种植，销路不稳；学校食堂食材采购渠道零散，品质管控难度大。一边是农户种得出、卖得愁，一边是校园迫切需要安全稳定的食材供给，这样的矛盾，该如何破解？

    2025年8月底，由广东省供销社、阳春市供销社联合阳春地方国资，共同组建国有股份企业阳春市春供农产品有限公司，广东供销放心农产品直供配送阳春子平台正式落地投运。

    近日，笔者走进配送中心，眼前2550平方米的仓储场地划分冷冻库、冷藏库、恒温库、常温库区，粮油干货整齐摆放在常温货架，冷库门缓缓开启，寒气扑面而来。

    林永良兼任阳西县阳供农产品有限公司、阳春市春供农产品有限公司两家子平台总经理，有着丰富的实操经验，今年全身心投入阳春项目运营。

    “阳春有很好的农业底子，物产种类多，本地优质农产资源十分丰厚，具备做好从田间到校园的先天条件。”林永良介绍起厂内的分区，“生鲜农产品我们不会大批量囤货，每日进货量基本匹配次日学校订单需求，按需采购，守住食材新鲜度。”

    硬件建好，更需要一套多方协同的运行机制来保障平台高效运转。

    省供销农产品公司输出运营标准、供应链资源，统筹标品、粮油、冻品集采，搭建全省网络通道；阳春市供销社聚焦本地粮食、特色农产品产业链，对接基层社、合作社、种植农户；地方国资负责协调本地政务资源，做强畜禽产业链，三方各司其职，形成协同机制，共同推动平台运转。

    “基层供销社扎根镇村，一头连着千万农户，一头对接配送平台，我们就当好桥梁，把田间好货引向校园，把校园订单传导回田间地里。”阳春市供销社相关负责人介绍。

    “县域配送平台，单打独斗很难走远。”林永良补充道，“正是省供销系统强大供应链托底，加上地方供销社扎根乡村熟悉农户，还有国资力量加持，我们才敢接下校园保供这份沉甸甸的民生业务。”目前，该平台现有运营、采购等五大职能部门，整套制度流程参照省平台“八统一”要求落地，以制度化运营规避经营风险。

    “平台起步阶段，主要承接阳春市实验中学、春湾中学以及二中、三中、四中、五中、阳春市中等职业技术学校7所学校食材供应。每日发车超20车次，服务24646名在校师生。在食材采购结构上，本地农产品采购占比已经突破50%。”厂区值班负责人告诉笔者，当地生产的新鲜蔬菜源源不断走进校园食堂。

    “每天晚上8时开始收货，一直忙到凌晨。收进来的菜要先挑拣，坏叶、残果全部剔除。本地菜很多都是白天地里刚采摘，傍晚就运到仓库，第二天一早送进学校，流转速度很快。”现场一名分拣工作人员边忙着清点蔬菜边说。

    从入库到出库 守护舌尖安全

    校园餐，安全永远排在第一位。

    当蔬菜、肉禽运抵配送中心，并不直接装车送往学校，要闯过多道检测关卡。笔者在厂区二楼看到独立设置的标准化检测实验室，专职检测人员在岗作业。每一批进场食材，都要开展源头快检筛查农残，入库后再加做兽残、重金属检测。除企业自检之外，每日配送蔬果抽样封存，送往第三方检测机构检测，落实双重把关。

    “基地源头是第一道防线，入库检测是第二道防线。”采购部分管总助李东强介绍，供应商准入门槛明确，合作基地优先要有“三品一标”或者SC认证，建立供应商档案和考核退出机制，不合格供应商直接剔除出名单。所有食材落实留样制度，做到来源可查、去向可追。

    一组数据直观展现管控成效：自运营以来，该实验室连同第三方机构累计完成食材检测超1200次，总体合格率99.98%，实现校园食品安全零事故。

    仓储配送环节同样不留漏洞。仓库实行分区管控，温湿度每日巡检登记；合作冷链物流配备多台4.2米冷链货车，实现运输全程温控。“要让学生吃得饱吃得好，食品安全底线一刻也不能松，我们全程参与监督，推动平台把各项管控举措落到实处。”阳春市供销社相关负责人说。据了解，该平台还对接省供销多套数字化系统，推动采购、仓储、配送等业务线上闭环。

    有人会问，安全管控层层加码，会不会推高食材价格？

    笔者走访发现，该平台坚持保本微利运营模式，整体利润率控制低于行业5至8%的普遍水平，推行市场询价、联合询价机制，严控成本。一方面依托省供销集采优势拿到平价粮油冻品，另一方面直采本地农产品，砍掉多层中间商加价，兼顾安全与实惠。

    打通产销链路 稳定农户销路

    供销平台一头连着学校食堂，另一头紧紧攥住乡土田野。保障校园食材供应之外，助力农户增收、服务乡村振兴，也是阳春子平台重要的工作落脚点。

    阳春不少农户有过这样的困境：菜种出来品质不差，可遇上集中上市，市场行情波动，就容易出现滞销。好东西困在田间，找不到稳定销路。

    今年3月，松柏镇青山村6户农户8000斤包菜遭遇滞销。松柏供销社把信息反馈过来，春供公司工作人员第一时间赶赴现场，24小时完成全部收购，以市场价收购这批包菜，直接送入校园食堂，帮农户避免经济损失。

    此前，岗美镇一家合作社20多亩西兰苔丰产，1.5万斤产品卖不出去。市供销社实地考察检测合格后，向市内中学发出推介函，组织菜品试吃，得到学校食堂认可，岗美西兰苔顺利纳入常态化采购清单，上万斤西兰苔走上学生餐桌。

    这样的产销对接案例并非个例。松柏的椰菜、茄子、螺丝椒、白瓜，春湾农户西红柿、菜心、油麦菜等，通过市供销社基层社牵线搭桥，源源不断输送到配送中心。

    “以前农户种菜要看市场脸色，行情好能卖高价，行情差只能烂在地头。现在有校园订单做支撑，相当于本地种植户多了一条可靠出路。”松柏供销社主任蔡英文说，“我们优先采购本地合作社、农户产品，参考市场公允价格收购，不压价，尽量让收益留在农户手上。”

    不只是简单收购现成农产品，广东省供销社网络服务体系依托平台还在稳步布局订单农业，通过市供销社基层社计划组织今年粮食收购目标2000吨，服务种植面积4000亩，推进“订单农业+全程社会化服务”产业模式，联动供销农场试点，带动更多本地农产品上行。

    “省供销大网络同时反向赋能阳春本地物产。本地优质农产品，除供应阳春校园之外，还可以借助省供销直供配送网络向外输出，销往全省各地子平台，打破地域局限，让阳春农产品走出阳春。”运营部经理李一毅介绍。

    一年时间，阳春子平台交出一份实践答卷。依托省供销体系资源、市供销社扎根乡土的纽带作用，叠加地方国资力量，搭建起一条从种子、田间到校园餐桌的完整链条。县域食材配送如何兼顾保民生与促产业，阳春正在走出属于自己的探索路径。