8月26日，电白区那霍镇霍榄种植基地里，一串串青绿色的果实挂满枝头。基地负责人曾亚清站在地头，将一颗霍榄递给来访者：“你试试，有橄榄的样子，但味道不一样，带点青芒果的酸香。”

    这种酸香，眼下正是茶饮市场的“香饽饽”。而在两年前，这片河滩地上还只有荒草和杂木。

    从百年黄榄的乡愁记忆，到“霍榄”品牌的横空出世，那霍镇正在用一颗小果子，书写一场关于产业突围的乡镇试验。

    ●文/图：邓建青

    藏在山野的乡愁 百年黄榄变身“霍榄”

    那霍人种榄，一守就是上百年。房前屋后、山间坡地，黄榄树随处可见。当地作家梁少波回忆说，儿时村边就零星长着几株黄榄树，老人说都是野生的，究竟长了多少年，无人知晓。黄榄树是四季常绿乔木，高大伟岸，枝干遒劲如老人布满皱纹的手臂。春末夏初，米黄色的小花缀满枝头，淡雅清新。

    在那个物资匮乏的年代，一碗白粥配一碟腌黄榄，清爽解腻、生津开胃，是实实在在的幸福。台风过后，小伙伴们拎着袋子去捡落地的黄榄；大人举竿敲打枝头，黄榄如冰雹般簌簌落下，孩子们弯腰捡拾，欢笑声在林间回荡。

    然而，品种传统、产能有限、效益不彰，这缕清芬长久深藏山野，没能长成富民大产业。守着青山秀水，却难换金山银山。那霍的黄榄，需要一个破茧的机会。

    那霍镇石塘村人均耕地不足三分，传统农业增收乏力。当地经过多方调研，结合种植黄榄的历史，把目光投向了新品种——太平洋橄榄。

    曾亚清团队也敏锐捕捉到这种水果在茶饮市场的潜力。其兼具橄榄形态与芒果酸香，口感酸甜脆爽，天然契合新式茶饮的消费趋势。当地从东南亚引进优质新型橄榄苗，结合那霍地名，为其取名“霍榄”，寓意扎根本土、结出富民硕果。

    名字，是品牌的第一步。曾亚清介绍，团队为霍榄量身设计了Logo，申请了商标。2025年7月底，商标正式注册成功。一颗原本没有名字的果子，从此有了“身份标识”。

    有了名字，还要有“底气”。曾亚清说，他们与仲恺农业工程学院等院校合作，对霍榄做了成分检测。结果检出较多的黄酮，糖含量较低，具有消脂功效。“这让霍榄产品的开发更有科学依据。”目前，霍榄已被那霍镇列入重点产业发展计划，进行全面推广和打造。

    精耕优销双发力 标准化种植鼓起农户钱袋子

    品牌要立住，品质是根。曾亚清介绍，当地霍榄基本从直生树嫁接而来，形状比较稳定。“我们也给农户出苗，实行包销，采摘后可由我们统一收。无论供鲜果、果脯、凉果还是茶饮市场，酸度和甜度都要基本一致。”

    这种“统一标准”的思路，让霍榄从一开始就走上了品牌化的轨道。

    种植上，霍榄也有优势。“霍榄管理上要求不多，一年两次下肥，入冬时注意保持供肥，潮湿时注意除菌。进入采摘期，即使迟一两个月也没问题。”曾亚清说，霍榄种下半年就可以初步投产，三年大树产量基本稳定。种植基地的首批树苗于2025年5月前后开始种植，半年后一棵树就有30斤左右的产量，第二年产量达到约50斤，预计到第三年丰产期可保底80斤左右。

    目前，曾亚清团队种植和合作种植霍榄面积达200多亩，整个那霍镇霍榄种植面积已近500亩，辐射带动石塘村、石龙村、新塘村等周边村落260多户农户融入产业链，户均年增收1.5万元。霍榄丰产期亩产值可达1.6万至2.4万元，效益是传统黄榄的10倍以上。

    收益，依赖于销路。在销路上，曾亚清有自己的盘算：先重点突破茶饮和酸嘢市场。

    他做茶饮生意已经十几年，在广州番禺、韶关南雄、江门开平以及茂名本地都有茶饮店。“我们自己有闭环销路。”他说，霍榄目前批发价一斤6到8元，但自己并不急于铺量，“先对接好市场渠道，把市场容量做大，再提升产量。我们不想一下子太大范围推开，容易供大于求。”

    在电白夜市，经营酸嘢生意20年的商户潘景华创新推出的橄榄酸嘢，已成为热销单品，每年为他增收超万元。

    延链拓域启新程 一颗鲜果撑起一条产业链

    品牌的终点不是商标，而是市场认可。

    曾亚清团队对接的奶茶店已有上百家。“北京李茶的茶，今年进入广东，就引进了我们的产品。”另一家知名茶饮品牌也与团队探讨过多次，“他们见我们产量没达到，暂时还没法大规模合作。”在曾亚清看来，要攻下连锁茶饮品牌，“它们用量需求巨大，没有5000亩到1.5万亩的整体规模，很难支撑。”

    而这也恰恰说明了霍榄的市场潜力。不是没人要，是产量还不够。

    “好卖的农产品就是要大众化，适合各种市场。”曾亚清说，霍榄要面向的市场很广，比如鲜果市场、茶饮市场、果汁市场，“我们现在也在开发霍榄的盆景市场，它常绿又能结果，养在家里既有观赏价值又有使用价值。”

    目前，那霍镇已将霍榄列入镇重点产业发展对象，目标是三年内种植面积突破千亩。高州彭村已计划种植近千亩。阳春八甲镇也组团前来考察学习。霍榄的版图，正在从那霍向周边扩散。

    站在霍榄种植基地里，曾亚清指着连片的霍榄树说：“很多农户想种，我们前期免费提供苗，后期以收果实来反哺苗款。”从去年3月征地到现在，他已经为工人发放了36万元工资。

    百年榄香，曾经只是游子舌尖的一缕乡愁。如今，它有了名字、有了标准、有了市场、有了产业链。从黄榄到霍榄，已经改变的是一个字，正在改变的是一整套从种植到品牌到市场的产业逻辑。那霍镇的这场产业探索，才刚刚开始。