清晨，大化瑶族自治县七百弄峰丛间，晨雾如轻纱笼罩群山。稻田泛起粼粼波光，百香果藤蔓挂着晶莹露珠，食用菌大棚早已灯火通明，成群的芦花鸡、麻鸡在山林间自由觅食。

    这是广西瑶山佳品农业科技有限公司最寻常的清晨。作为大石山区的本土企业，历时八年，终在喀斯特山乡闯出一条不同寻常的产业富民之路。

    瑶山佳品于2018年7月注册落地，从瑶乡大米起步，逐步布局七百弄鸡、百香果产业，后期建设食用菌标准化基地，实现从单一农产品到四大产业矩阵的跨越，打通生鲜最难的储藏和运输链条，走出一条集特色种养、精深加工、电商销售完整的乡村振兴之路，成为广西“万企兴万村”行动在大石山区的鲜活样本。

    根据广西农业农村厅公开数据，广西“万企兴万村”行动已有3.15万家民营企业与1.16万个行政村结成共建对子，累计投资645.69亿元，带动近400万农村人口增收，帮扶模式实现由“输血式救助”向“造血式产业振兴”转变。

    撰文：卢韵如

    受访者供图

    八年深耕

    劣势变优势 四大产业筑牢全产业链根基

    不同于平原连片良田，大化属于典型喀斯特石漠化区域，“九分石头一分土”，土层浅薄、耕地碎片化，当地农产品品质优良却销路受限。

    瑶山佳品摒弃大规模种植套路，将高山山泉、昼夜温差、山林空间转化为产品核心竞争力。山泉灌溉滋养稻米，山林散养造就七百弄鸡优良肉质，石坡充足光照提升百香果糖度，曾经的发展短板，成为企业差异化竞争的独特“护城河”。

    “我们种的不只是稻子，更是乡亲们的希望。”瑶山佳品负责人介绍，瑶乡大米采用“企业+合作社+农户”模式，从育秧、插秧到收割、加工，全程恪守传统农法，不追求产量而严守品质，让“瑶乡大米”品牌走向全国，成为大化农业名片。

    七百弄鸡登上央视《焦点访谈》，是瑶山佳品得天独厚的产品IP。这种在大石山区原生态放养的土鸡，以玉米、谷物、草虫为食，肉质紧致。养殖基地负责人常说，“七百弄鸡的好，是大山养出来的。”

    公司严格把控鸡苗品质和养殖周期，确保每一只出栏的鸡都达到标准。凭借过硬品质，七百弄鸡不仅在本地供不应求，还销往全国各地，成为大化农产品“走出去”的代表。

    大化的大石山区，曾被认为是“不适宜耕种”的地方，如今通过改造闲置贫瘠荒坡，运用设施栽培、地膜覆盖等技术建设果园，在石头缝孕育出甜蜜的百香果。

    穿过一排排支架和藤蔓，圆润的果实挂满枝头，基地技术员介绍，大化的气候土壤非常适合百香果生长，结出的果实甜度高、香气浓，深受市场欢迎，公司更建立起从选种管护到分级外销的标准化流程，让许多留守妇女和老人也能参与进来，实现家门口的就业增收。

    后期，瑶山佳品和桂瑞山公司联合布局食用菌产业。“小蘑菇，大产业。”基地负责人说，食用菌不仅市场需求大，而且菌棒废料处理后用作百香果有机肥，达成“食用菌—有机肥—果园”循环，构建特色生态闭环。

    基地采取“基地示范+农户参与”模式，免费开展技术培训、保底回收产品，降低农户创业风险。如今，基地已经成为县域产业振兴观摩示范点。

    八年时间，瑶山佳品从一袋大米成长为集瑶乡大米、七百弄鸡、百香果、食用菌于一体的本土农业链主，跳出初级农产品售卖局限，补齐生产、加工、仓储、销售链条，为联农带农共同富裕夯实产业基础。

    情系桑梓

    从慰问到“造血” 让乡村共生可持续

    产业壮大，瑶山佳品反哺乡土的初心却始终未变。本土成长的企业团队熟悉山地条件，深谙农户现实难处，帮扶举措贴合实际，带动群众增收更是被纳入企业核心经营责任。

    创业早期，企业逢年过节走访村寨，为困难家庭送上米油等生活物资。“我们是从大化山里走出来的企业，能为乡亲们做点事，是应该的。”企业负责人说道。

    但团队很快意识到，物资慰问只能解一时之急，产业造血才是长久之计。工作重心转向搭建可持续的乡村共生机制，优先聘用贫困户，提供免费技术培训、保底收购农产品等方式，从“输血”到“造血”，帮助困难家庭真正实现增收脱贫。

    广西农业农村厅提出，“万企兴万村”的核心是搭建紧密村企利益共同体，带动农户参与产业发展。在大化喀斯特村寨，这套机制切实改变群众生活。不少难以外出务工的中老年村民就近就业；普通农户的市场波动风险被企业有效平滑，且产业发展红利留在乡土，惠及千家万户。

    蓄力新赛道

    延链强链 勾勒瑶山产业融合新图景

    暮色降临峰丛，大棚灯火渐熄，鸡群归舍，稻田随风起伏。历经八年迭代，瑶山佳品终于完成从初创摸索到全产业链布局的蝶变。

    面向未来，企业确定两大发展方向。

    一是向深。深耕精深加工，深挖瑶族饮食文化，放大七百弄鸡IP价值，打造大化瑶族标识特色产品，让好产品拥有好价格。

    二是向广。做强数字营销，加大电商、直播带货力度，让更多深山好物走出大石山区，走上更多人的健康餐桌。

    广西2026年乡村产业项目导向亦明确鼓励，立足资源禀赋做强全产业链，支持深加工与农村电商，推动“农业+”新业态发展，把“土特产”做成大产业。

    一粒米、一只鸡、一朵菌、一颗果，绘就大石山区现代农产业兴旺图景。瑶山佳品的实践证明，硬币总有AB两面，石漠化也未必全然是发展枷锁，明确比较优势，做强全产业链，构建造血式富农机制，石山同样可以生长出高品质产品和产业。

    群山无言，见证耕耘，瑶山佳品扎根瑶山，又坚定走出瑶山。

    当朝阳再度洒满七百弄峰丛，基地又开启崭新忙碌。瑶山佳品的探索仍在继续，为中国乡村振兴提供一份鲜活且可复制的企业样本。

    如有合作意向，欢迎联系广西瑶山佳品农业科技有限公司

    彭经理18697962573咨询洽谈