眼下正值早稻收割季，在清新区石潭镇联滘村，过去农户最怕的连绵阴雨天气，如今有了应对之策。广东省丝苗米跨县集群产业园智能化烘干中心内，满载稻谷的运粮车有序驶入，金灿灿的谷粒倾泻而下，被源源不断送入烘干机组的“大口”。经过脱粒、低温烘干等自动化流程，湿漉漉的稻谷十几个小时后便转化为干燥洁净的优质原粮，直接入库储存。

    这座智能化烘干中心，是清新区以工业化思维改造传统农业、补齐粮食产后服务短板的关键落子。中心现有7台烘干机组，其中3台单机容量12吨、4台单机容量30吨，日烘干能力达156吨。自7月10日正式调试投产以来，仅半个月时间已累计烘干稻谷1200余吨，不仅完成了前期订单任务，当前仍为周边陆续收割的大户提供不间断服务。

    今年早稻收割期，持续的降雨给农户带来严峻考验，部分田块稻谷水分最高超40%。面对突发状况，烘干中心迅速启动应急机制，临时增派人员协助种粮大户抢收，运粮车随到随烘，机组24小时连续作业，确保到库稻谷不过夜、不积压。

    站在轰鸣的车间里，烘干中心技术顾问闫少西介绍，正常烘干标准时间是15到18个小时，但今年稻谷的含水量偏高，时间会相应延长。“但即便增加成本，也必须保障农民的粮食安全。”闫少西表示。

    智能化烘干的核心价值，在于对粮食品质的精准守护。中心采用的低温循环干燥工艺，能有效控制干燥过程中的温度和水分均匀度，避免高温损伤。这样烘出来的稻谷，整精米率高、色泽好，从源头确保清远丝苗米的品质。“农户只要看到稻谷不是过湿，随时可以送过来。”闫少西说，“我们随到随收、随烘随出，可以帮助农民减轻晾晒负担和仓储压力。农民不用再为‘晒不干、没处放’发愁，相当于给粮食上了道保险。”

    烘干中心只是石潭镇优化农业产业化布局中的一环。近年来，石潭镇以广东省丝苗米跨县集群产业园为核心，围绕全产业链进行系统化布局，目前已形成育秧、烘干、加工三大功能板块协同推进的格局。育秧中心提供标准化、机械化秧苗，从源头保障品种纯度与种植效率；已投产的智能化烘干中心，有效解决了稻谷产后减损难题，并预留150吨日烘干量的扩建空间——计划新增5台单机容量30吨的机组，届时园区日烘干总量将突破300吨，年烘干能力达到约2.4万吨。与此同时，加工中心正加紧建设，预留了一条年产3万吨的生产线，可根据市场需求随时启动扩建，年加工能力最高可提升至6万吨。

    从“靠天晾晒”到“智能烘干”，清远丝苗米产业正加速从分散种植向全链整合转变。烘干中心的投产，不仅解决了农户“晒粮难、仓储难”的问题，也为后续优质优价收购打下了基础。预计今年12月加工中心投产后，当地“育苗—烘干—加工—销售”的现代化产业链将全面贯通，届时集群效应将进一步释放，为清远乡村振兴注入更实的“米袋子”底气。

    文/图：江绮雯 黄振兴 胡艺仪 袁子婷