在遂溪县城月镇的黄晶果种植基地，约30万斤的金色甜果压弯了枝头。林中，头戴草帽的工人们穿梭其间，摘下一颗颗沉甸甸的果实；仓库内，一个个硕大饱满的果子被放进包装盒，运往全国各地。热火朝天的忙碌景象，是黄晶果产业落地生根的生动写照。

    “果中燕窝” 四季飘香

    黄晶果（又称“黄金果”），原产于南美洲亚马逊流域，以其肤黄似金、果肉滑嫩晶莹而得名，素有“果中燕窝”的美誉。2021年，黄晶果在遂溪城月镇的种植基地正式落地投产。

    切开果子，把素白绵软的果肉送进嘴里，冰凉顺滑、兼具冰淇淋和燕窝的口感令人惊艳，淡淡奶香在口腔萦绕。“把黄晶果的果肉混进燕窝里，可能根本分不清谁是谁。”广东龙飞生物有限公司负责人禤文生说，“吃之前放在冰箱冷藏两三个小时，口感会更好。”

    这种如金珠般的果实，起初在种植方面问题多多。挂果期短和产量不稳定等技术难题，让人头痛不已。但深耕农业领域多年的禤文生，敏锐地捕捉到这个品种好种、好管、虫害少的优势，于是他迎难而上，带领技术团队成功突破传统种植瓶颈，攻克黄晶果嫁接技术，实现黄晶果全年挂果、四季丰产。目前，遂溪基地培育的黄晶果单果最大重量可达两斤六两，市场主流果重稳定在一斤至一斤半之间。

    “以前黄晶果嫁接是个大难题，成活率只有10%到30%，现在成活率能达到90%以上。我们的技术还有发明专利。”禤文生说起团队自研的嫁接技术，语气里满是自豪。

    技术有了，推广起来就有底气，“普通没嫁接过的种苗需要四五年才能结果，嫁接苗种下去约半年就能挂果，农户回本快，愿意种。”禤文生说，他还带着团队亲自下场种黄晶果，“我们自己先种了做示范，同时给农户提供种苗。自己种出来了、卖得动了，农户才信你，才愿意跟着种。”

    据悉，遂溪的黄晶果种植基地单棵树平均产量为五六十斤，每亩种植45至55棵树，亩产量3000—5000斤，进入盛产期后产量还会提升。

    草生栽培 锁鲜有道

    踏入种植林，就像深入一大片没过小腿的绿草海洋中。树上，一个个黄晶果被套上白色袋子，仿佛穿上一件件防护服。

    据禤文生介绍，黄晶果采用草生栽培，不使用除草剂杀虫杀菌，主要依靠物理方式防虫，此类种植方式的优势在于夏季可以降低土壤温度，减少高温对根系和果实的伤害，同时锁住水分，形成露水，减少灌溉用水，在干旱年份优势更明显。“给黄晶果套袋主要是为了防虫，避免虫子在果中产卵，还能保持果实表面干净。”禤文生说。

    此外，黄晶果的采摘环节同样严格把控。采收作业仅在清晨低温时段完成，错开高温时段，有效防止果实发酵，保障果实口感鲜纯。

    果子长出来，还要好的包装，才能护住它“娇贵”的身子。黄晶果果皮娇嫩，运输途中易磕碰受损，传统的网套纸箱、泡沫箱、珍珠棉、海绵等包装方式，坏果率一直居高不下，且无法适配不同大小的果实。

    针对黄晶果长途储运易损难题，禤文生团队迭代升级五代专利防护包装，避免运输颠簸机械损伤。该种包装适配不同规格果实，能提升保护性并降低包装成本，配套全程恒温冷链，可实现全链条锁鲜。在技术物流双重保障下，基地直供黄晶果复购率持续稳定在高位，市场口碑不断巩固。

    远销全国 惠及乡邻

    在国产高端水果领域，黄晶果不但个头大，而且市场也大。北京、上海、广州、深圳等一线城市消费需求旺盛，北方市场更是展现出强劲的增量潜力。据禤文生分析，北方水果市场中热带、亚热带水果品类相对稀缺，且当地消费者普遍青睐纯甜风味、肉质绵密软糯的果品，黄晶果的品性特征恰好与之高度契合，因而形成稳定的市场偏好。

    价格方面，黄晶果分级明确、定位清晰。单颗0.5斤重及以下的小果每斤约20元；单颗0.5至0.8斤重的中型果每斤约30元；单颗0.8至1.2斤重的大型果每斤38—46元；1.5斤及以上重量的特大果，单颗售价超百元。

    黄晶果不仅备受市场青睐，还是为周边村民带来收入的“增收果”。“基地所有用工都优先雇用本地人，工人主要是周边城月镇村子里的。”禤文生说。据了解，基地旺季用工需求旺盛，日常用工保持稳定规模，有效带动当地就业，务工收入稳定可观。同时，基地严格落实岗前专业培训，确保新员工熟练操作，严防因技术生疏损伤果实，在保障采收质量的同时，也提升了生产效率，实现经济效益与社会效益的双赢。

    文：甘雨洁

    图：南方日报记者 陈欢