老荔守根基 新品闯高端

井岗红糯挂满枝头。     巫雅柠 摄

位于春城街道头堡村的百年荔枝树。     巫雅柠 摄

色泽鲜红的头堡荔枝挂满枝头。     受访者供图

李运良查看荔枝生长情况。     巫雅柠 摄

40年老树糯米糍荔枝。     受访者供图

村民将刚采摘下来的荔枝搬入冷库保鲜。     巫雅柠 摄

首批运用重离子膜保鲜技术包装的荔枝将发往各地。     巫雅柠 摄

    “今年是荔枝小年，不少品种都减产了，但我们的井岗红糯扛住了气候影响，产量稳、品相好，外地客商抢着来收！”走进阳春市岗美镇农源种养专业合作社荔枝基地，种植大户李儒编望着枝头硕果，笑着道出今年果园的喜人丰收。

    眼下正值荔枝成熟上市季，岗美镇9200多亩荔枝漫山泛红，那排、轮水、黄塘等村落的果园里，采摘声、谈笑声、货车轰鸣声交织在一起。作为当地新晋特色优品，井岗红糯在小年里逆势稳产，凭借出众口感和品质走红高端市场，田间收购价达到40元/斤。新老品种齐发力、外地客商纷至沓来、保鲜技术更新迭代……一颗小小的荔枝，正在岗美镇串起一条蓬勃向上的乡村产业链。

    ●巫雅柠 杨霖 李田深

    ▶▷新品逆势稳产

    互补发展巧破“大小年”

    荔枝产业是岗美镇的传统优势产业，全镇荔枝种植面积超9200亩，正常年份挂果面积达8000多亩。桂味、糯米糍、妃子笑是当地栽种多年的老牌品种。桂味皮薄肉脆、自带清雅桂花香，糯米糍肉厚核小、甜度醇厚，两大品种丰产性佳，一直是市场主力。但受暖冬气候影响，荔枝“大小年”问题突出，今年传统晚熟品种普遍减产。

    站在全市盘面来看，阳春市荔枝预计产量达1.74万吨，其中妃子笑1.24万亩，预计产量0.7万吨；桂味2.66万亩，预计产量超0.45万吨；糯米糍0.92万亩，预计产量0.18万吨。

    面对减产压力，多元化的品种布局成了破题关键。李儒编是岗美镇规模最大合作社的负责人，也是当地有名的种植能手，自家果园分区规划、品类丰富。“我这里种了桂味600亩、糯米糍300亩、妃子笑300亩，井岗红糯也有400亩。”李儒编介绍，去年从广州从化引种而来的井岗红糯，完美避开了传统糯米糍易裂果、坐果不稳的短板，抗逆能力极强。

    井岗红糯果实圆润饱满，果皮鲜红透亮，果肉乳白通透，焦核率高，入口兼具糯米糍的绵密与桂味的爽脆，且多数为小核。依托岗美优良的生态水土，果品风味更上一层楼。

    “这个新品种市场反馈特别好，接下来我肯定要继续扩种。”李儒编对井岗红糯的发展信心十足。如今，这款荔枝“新贵”不仅稳住了产量，更以40元每斤的收购价拉高了种植收益。老品种守住基本盘，新品种抢占高端市场，一老一新互补发展，有效化解了单一品种减产带来的风险，也让岗美荔枝的市场竞争力持续增强。

    ▶▷客商接踵而至

    产销两旺畅通增收路

    枝头鲜果飘香，引得八方客商慕名而来。连日来，李儒编的基地里人来人往，洽谈合作的客商络绎不绝，他的手机更是响个不停。果园旁的空地上，一辆辆货车有序停靠，满载荔枝的包装箱不断被运进冷库，一派繁忙的丰收景象。

    “我不光打理自己的果园，周边散户种的桂味，我也统一收购帮忙外销，大家抱团才能把生意做稳。”李儒编说。受整体行情影响，今年出货量有所回落，不过销路却依旧顺畅。“往年行情好的时候，我们一天最少能发走5万多斤荔枝，现在每天大概1万多斤，虽然量少了，但今年果子根本不愁卖。”

    成熟的销售体系，是荔枝畅销的底气。该合作社承担了全镇约1/3的荔枝外销任务，原产地直播带货早已成为常态。主播走进田间，直播采摘、分拣、打包流程，直观展现鲜果品质，线上订单源源不断。同时，冷库、初加工生产线配套完善，鲜果可入仓冷藏延长销售期，多重保障让果农全无后顾之忧。

    好品质自然引来老客新朋。来自深圳某科技公司的谢先生，去年底在“阳货进羊城 共享好生活——‘百千万工程’”阳江特色产品宣传推介活动上结识李儒编。此番得知当地的荔枝成熟，他连夜驱车赶来采购。“这次先拿1000斤桂味，我们也订购了一些井岗红糯。”除此之外，谢先生还带来其团队联合研究院共同研发的重离子膜保鲜技术。

    以往荔枝长途运输，全程离不开冰水与冰袋保鲜，不仅增加物流成本，还容易影响果品口感。而这套新技术只需搭配专用保鲜袋、保鲜膜使用，荔枝采摘后无需浸泡冰水，包装箱内也不用放置冰袋，常温环境下可实现三天三夜不变色、不变味。李儒编十分看好这项技术，后续计划开展合作，将其正式应用到荔枝仓储运输环节。

    另一边，广州从化华龙果菜保鲜有限公司董事长、荔博园投资人欧阳建忠再次来到该合作社。“他们企业在我们这里采购荔枝已经有十几个年头了。”李儒编介绍。欧阳建忠称，此次到访主要是实地查看今年整体荔枝产量、果树长势，并重点了解井岗红糯的品质与市场表现。依托多年稳固的合作基础，双方也达成初步共识，接下来将携手探索“荔枝+文旅”融合发展路径，深挖产业附加值。

    新客商带来新技术，老伙伴谋划新发展，畅通的产销渠道，让岗美荔枝走出田间、走向全国各地。

    ▶▷全链提档升级

    一颗荔枝带富一方百姓

    在岗美镇，荔枝早已不是单纯的时令水果。全镇荔枝丰产年总产量可达6000多吨，总产值超6500万元，产品远销珠三角、长三角及港澳地区。从单一种植到多元业态、从传统售卖到科技赋能，当地荔枝产业一步步完成转型升级。

    品种培优，筑牢产业根基。岗美镇持续优化种植结构，在守护桂味、糯米糍等本土经典品种的同时，大力推广井岗红糯这类优质新品种，用差异化产品适配不同消费市场，让荔枝产业从“量产”向“质产”转变。

    同时，依托多年积累的客商资源和果园生态资源，“荔枝+文旅”的发展蓝图逐步落地。未来，采摘游、田园观光等新业态将陆续上线，让一片果园变身一处景点，让一颗荔枝带动一方旅游。

    从散户零散种植，到合作社抱团发展，岗美荔枝的发展之路，也是阳春特色农业转型升级的真实写照。该镇有关负责人表示，岗美镇将继续依托荔枝特色产业，坚持科学管护、品种优化、品牌打造齐头并进，持续深化对外合作。随着新品种扩种、新技术普及、新业态落地，岗美荔枝这张特色农产品名片会越擦越亮。