持续七天 “叹”出服务消费新体验

2026广州服务消费季暨大湾区美食嘉年华在广州塔下启幕。张晓晨 摄

夜幕降临，主舞台变身“城市开放式Livehouse”。张晓晨 摄

    5月18日晚，广州塔二楼珠江摄影观景平台，一场持续七天的城市派对正式开场。2026广州服务消费季暨大湾区美食嘉年华以“来广州，叹一夏”为主题，为市民游客带来一场集美食、文化、音乐、体育、休闲于一体的城市消费嘉年华，市民游客可沉浸式畅享一站式吃喝玩乐全新体验，感受广州夏日消费新风尚。

    这不是一个传统意义上的美食节，取而代之的是一条沉浸式体验动线。入口处的“大厨师”气模成了所有人合影的第一站；“520甜蜜广州”打卡墙前，情侣们以广州塔为背景定格瞬间；联名CAMEL骆驼打造的城市露营用餐区里，人们坐在天幕下吹着晚风吃烤串；还有那个藏在角落的“圆洞视界”，站在广州塔一楼向上仰望，天然的取景框随手一拍就是大片。

    “叹”是粤语里享受的意思。但这一次，广州想让人“叹”的不只是美食。

    ●南方日报记者 黄舒旻 刘珊

    一场活动，N种打开方式

    大湾区美食嘉年华是本次活动的重头戏，但它的野心远不止于“吃”。现场设“叹经典”和“叹创意”两大美食街区，汇聚超50家餐饮品牌。广州酒家、陶陶居、新兴家喻等老字号摆出一盅两件的看家本领；陈添记爽鱼皮、南信双皮奶、顺记冰室这些街坊记忆里的味道，也齐齐亮相。

    另一边，米其林、黑珍珠双料餐厅大董的“酥不腻”烤鸭、蚝门九式的全蚝宴、上青杰哥的闽南海鲜、醉楼兰的新疆烤羊……从本土新锐到异国风情，传统与创意在这里碰撞出火花。现场还专门设立了榴莲专区。七鲜超市带来马来西亚猫山王、黑刺以及泰国金枕榴莲，坚持产地直采、自然树熟。榴力量、达美乐、励智等品牌则推出榴莲雪糕、榴莲蛋挞、榴莲披萨。

    但真正让这场活动区别于普通美食节的，是它对“场景”的理解。活动期间，“粤BA啦啦队”和顶流IP“大湾鸡”现场巡游，与市民游客零距离互动。“一念敦煌”石窟艺术大展也来到广州塔下，特别安排敦煌“增长天王”NPC与市民免费合影打卡。活动现场特设“服务消费体验长廊”，集结文旅、酒店、体育、出行等领域的专属优惠与互动体验。

    夜幕降临，主舞台变身“城市开放式Livehouse”。连续6晚不同主题的音乐派对——飞云乐队的“经典港乐之夜”、林琳520“《繁星永恋》心动音乐会”、打工人乐队的“无与伦比·奔赴五月”……所有演出免费向市民游客开放。美食、音乐、露营、艺术、巡游，七天的活动像一台多幕剧，每个人都可以找到自己的入场方式。

    服务消费“广州样本”在长成

    一场为期七天的启动活动，背后是广州服务消费高质量发展的坚实根基。启动仪式上，抖音生活服务正式发布《广州服务消费分析报告》，同时公布了广州入选全省首批服务消费创新场景的11个实践案例，入选数量位居全省第一。

    广州塔旅游区坐拥“水、陆、空”立体观光体验，汇聚60%首店与8家米其林餐厅；1906科技园扬韬广场由原广州卷烟二厂旧址蝶变，以“西关灰+活力橙”融合工业风与岭南文化；永庆坊通过“绣花式”微改造活化西关骑楼，实现非遗传承与潮玩经济深度融合；正佳广场在全国率先发起购物中心向文旅景区转型，拥有8大场馆组成的多元服务体验集群……这些案例的共同点是，它们都不是单一功能的消费空间，而是“商旅文体健”多业态融合的复合场景。

    这正是广州服务消费最核心的竞争力。它不是靠一个网红标签出圈，而是靠食住游娱等全品类的协同增长。正如《广州服务消费分析报告》提到的，广州服务消费的增长是多个主力板块的同时走强。

    “食在广州”是最强消费入口，文旅消费正从“流量目的地”转向“体验目的地”，赛事和演艺成为新势能，康养和丽人板块则贡献了品质生活的新增量。这种“完整供给”的能力，让广州在面对每一次消费热点时，都能稳稳接住。

    随着主场活动圆满启幕，2026广州服务消费季正式全面铺开。5月至10月，8大服务消费主题系列活动，N场市场主体特色活动将轮番上场，集中展示广州在餐饮、文旅、体育、康养、家政等领域的服务消费新场景、新应用与新体验，覆盖各商圈、景区、街区及线上平台，持续释放服务消费潜力，为市民游客带来长达半年的服务消费精彩体验。

    “服务消费是拉动内需的重要引擎，更是衡量城市生活品质与幸福指数的关键标尺。”广州市商务局市管一级调研员王小华表示，广州将聚焦服务消费提质扩容，不断完善服务标准体系，着力培育一批具有岭南特色与国际影响力的优质服务品牌，让广大市民和游客享受到广州更优质的服务体验、更丰富的消费场景以及更实在的惠民福利。

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    全品类协同：广州服务消费“领跑密码”

    5月18日，在广州服务消费季启动仪式现场，广州联合抖音生活服务发布了《广州服务消费分析报告》。这份基于平台大数据的研究，从全国趋势、城市定位、品类结构、特点分析和未来趋势五个维度，为广州服务消费的领跑逻辑提供了一份数据化的“解码”。

    报告指出，服务消费已经从居民消费结构中的重要组成部分，转向带动消费升级的核心力量。体验、情绪与文化认同，正在成为服务消费新的底层动因。消费者不再满足于单点打卡，更愿意为复合场景和完整体验买单。

    报告特别强调，广州在全国服务消费版图中的核心优势，不是“单一标签出圈的某个爆款”，而是食住游娱等全品类协同，呈现综合型服务消费城市特征。2025年广州餐饮销售额保持增长，2026年“五一”消费数据表现亮眼。“食在广州”已经不再只是老广的生活方式，也正成为年轻人和外地游客认识广州的第一入口。

    文旅方面，“会展客流+假日出游+城市休闲”三类需求叠加，住宿与游玩协同走强，说明越来越多用户不仅愿意来广州消费，而且愿意停留更久、体验更多。赛事和演艺是广州服务消费的新势能——围绕十五运会，平台视频播放量超过14.6亿次，搜索量增长289%。2025年全市营业性演出超过12万场，“观赛/观演+逛吃+游玩”的复合模式，正在重塑消费的边界。

    报告对广州服务消费的未来趋势给出了四个判断。

    第一，广州服务消费将从单一品类增长走向全场景联动。不是某个单项品类继续高速增长，而是餐饮、文旅、体育、休闲娱乐、康养、丽人之间的联动效率进一步提升。谁能更好地把消费者的一次到访变成多次消费，谁就更有机会分享广州服务消费的新增长。

    第二，广州会越来越依赖“看得见的人群画像”来做经营。24—40岁主力人群、大学生、Z世代、女性和银发客群的需求清晰，围绕这些人群设计更有针对性的产品组合、内容表达和节点活动。

    第三，广州全年的各大节庆活动会持续成为全年节奏器。广州已经拥有足够丰富的服务消费场景，那么接下来更关键的是如何把这些场景通过统一主题和持续传播组织起来。服务消费季正提供了这样一个窗口：让城市活动从“多点开花”走向“品牌合流”，让城市表达从“各自发声”走向“统一心智”。

    第四，休闲娱乐、康养、丽人等板块共同指向“体验更完整、情绪价值更高、复购链路更长”的消费方向，也更适合在互联网平台通过内容和直播沉淀长期经营能力。

    这份报告传递的核心信息很清晰：广州服务消费的领跑，不是偶然，而是全品类协同、多场景联动、政策与市场同向发力的结果。而随着服务消费季的全面展开，这座城市的服务消费故事，才刚刚进入高潮。