全球美味聚莞邑 三展同频绘新篇

展会东莞馆。

南方报业直播间推出太粮米业、徐福记专场。

十五运会吉祥物“喜洋洋”“乐融融”萌翻全场。

一条重达500公斤的巨型金枪鱼引得观众驻足拍照、排队试吃。

特色农产品集中亮相。

国际合作展区内一批好物亮相。

    4月10日，东莞广东现代国际展览中心内香气交织、人声鼎沸。联成远洋渔业集团展位前，一条重达500公斤的巨型金枪鱼引得观众驻足拍照、排队试吃；贵州馆内，刺梨新品与绿色食品证书同步亮相，客商们围着展品询问口感、洽谈代理；东莞本土展区，道滘裹蒸粽、茶山腊肠刚出锅便香气四溢，试吃队伍蜿蜒向前……一个个鲜活的展商故事，勾勒出这场农食盛会的火热图景。

    第十届中国国际食品及配料博览会、第四届中国国际预制菜产业博览会、第十五届广东现代农业博览会（下称“2026‘食博会·预博会和农博会’”）于4月10日至12日举办，本届展会以“食全食美，预见味来”为主题，展览面积达5万平方米，汇聚全球23个国家和地区、国内31个省级行政区的1671家企业参展，参展规模与国际参与度均刷新历届纪录。作为农业农村部农业贸易促进中心主办的国家级农食行业综合性展会，本届展会恰逢食博会创办十周年，以三展同频、十年焕新之姿，成为链接全球农产品市场、引领产业高质量发展的关键平台。

    千企云集刷新规模纪录

    本届展会参展企业较上年大幅增长25%，覆盖国内31个省级行政区。16个省级行政区组团参展，78家国际企业远道而来，益海嘉里、正大、鲁花等20余家行业龙头独立特装亮相，形成“全国联动、全域参与”的空前格局。

    国际合作展区浓缩五大洲风味，成为全场人气高地。马来西亚榴莲食品、斯里兰卡锡兰茶、西班牙伊比利亚火腿、意大利葡萄酒、埃塞俄比亚咖啡、巴西巧克力、大洋洲乳制品等全球好物集中亮相。

    “在西班牙展位，我们希望向中国观众展现西班牙的美食文化底蕴，同时也借食博会的宝贵契机，与行业伙伴深度交流，对接多元优质的产品与合作资源。”世界旅游美食博览会主席罗伊·卡莱尔·麦西亚表示。此次西班牙国家馆以独立展区形式首次亮相，多家代表性企业联合参展，为专业采购商及广大美食爱好者带来了一场美食盛宴。

    作为东道主，东莞展团以208家本土企业、三镇独立组团的规模再创历史新高。从粮油加工、预制菜、休闲食品到水产养殖、果蔬深加工，全产业链精品集中亮相。益海嘉里智能生产线、徐福记创新零食、东鹏特饮新品、荔枝深加工果脯果酒悉数登场。数据显示，2025年东莞规上食品工业企业达234家，规上工业总产值突破1069亿元，千亿级产业集群为展会提供坚实支撑。广东莞篮子农产品有限公司此次精心打造“农食莞品区”特装展区，汇聚东莞本土特色农食产品与非遗美食，集中讲述东莞“土特产”故事。企业负责人表示，“我们希望借助这个平台，让东莞特色‘农食莞品’走向全国，甚至登上国际舞台。”

    展会互动体验拉满，吉祥物“莞宝”“菜宝”萌动全场，“食”光隧道展区回顾十年发展历程，成为观众打卡热点。南方报业直播间推出太粮米业、徐福记专场，两场直播销售额突破10万元；另一方面，直播也放大了展会声量，向观众展示了传统“广货”食品的新面貌。徐福记主播表示：“美食无国界，也无边界。我们期待与本土品牌合作，用甜蜜讲好东莞故事，让更多人爱上东莞味道。”

    国内省市展团竞相出彩。四川馆出现“78家抢28席”的火热场面，专门针对大湾区煲汤、火锅饮食习惯筛选展品。四川铭悦食品总经理陈能文说：“今年开展首日已对接3家意向客户。食博会平台权威可信，有效解决了‘厂家找优质经销商、经销商找优质产品’的双向痛点，是生产商与经销商精准对接的核心桥梁。”四川省盛祥玫瑰生态农业销售经理罗清则带着四大国际有机认证玫瑰产品亮相：“企业已是第三次参展，我们大湾区销售占比目前是20%，本届目标提到40%，开展当天就谈成两个茶饮品牌合作。”

    吉林展团带来300余款“吉字号”产品，长白山人参、杂粮、非遗预制菜雪衣豆沙备受关注。展团负责人现场推介表示，此次带来的不仅是丰富的产品，更是一套完整的“共享市场体系、共享生产车间、共享储存云仓、共享科研平台”合作方案。“我们这次带来了小米、大黄米面等产品。小米熬煮后米油浓厚、软糯香甜；大黄米面则选用本地黑黍子加工，适合制作粘豆包、年糕、炸糕等各类粘食，食用方便。”东旭粮谷展位负责人介绍，首次参加食博会，希望让更多人了解吉林的特色农产品。

    贵州馆16家企业集中亮相，现场举办绿色食品证书授予仪式。春归保健科技董事长杨梦海手持证书说：“我们4款刺梨产品拿到中国绿色食品认证，这是我们进军高端市场和出口渠道的信心。展会首日，就有近30家客商深度对接，比过去跑半年渠道效果还好。”贵州御麦粗粮总经理林涛介绍：“我们的高山甜糯玉米用生物防治、全程可追溯，现场很多市民尝完直接买，这是最真实的市场认可。”关岭牛投食品常务副总经理黄正旭表示：“关岭牛生态低脂、风味独特，已经和大湾区多家餐饮连锁达成样品送检、区域代理意向，合作前景良好。”

    科技赋能破解产业痛点

    科技感成为本届展会最鲜明的亮点，47项农食新技术、新成果集中亮相，覆盖保鲜、加工、数字农业、质量标准等全链条，AI、冷链、溯源、物联网技术深度落地。

    荔枝保鲜领域迎来突破性成果，移动式荔枝冻眠机成为“明星展品”。广东省现代农业装备研究院教授级高工赵锡和现场演示：“传统冷冻12小时冻透荔枝，冰晶大、解冻软烂；我们微晶冻眠技术十几分钟完成速冻，冰晶小于5微米，不破坏细胞，冷库可存一年。重离子膜保鲜袋不用大量冰块，也能保鲜5—6天，彻底解决荔枝运不远、存不久的问题。”他补充：“这台设备还能用于黄皮、芒果、水产、肉类、预制菜，运行成本只有液氮速冻的1/5，很适合基层基地使用。”

    预制菜与智能烹饪同步升级，响应新国标的预制菜新品、可还原“锅气”的AI烹饪设备集中展出，推动预制菜走向标准化、高品质。数字农业展区，“广东第一田”智慧种植系统实时展示精准灌溉、虫情监测、产量预测，让“靠天吃饭”变为“数据种田”。

    渔易水产科技携“渔军师”智慧养殖系列产品矩阵登场。观众在展位现场亲身体验手机端一键远程操控各类设备、实时查看虾群生长状况，以及AI算法依据多维度数据自动生成饲喂、调水等科学方案的便捷功能。渔易水产科技总经理黄锡雄表示：“我们致力于构建全流程数字化管理体系，帮助养殖户实现‘控得住、看得见、投得准、算得清’的养殖目标。”

    智慧农业技术深度赋能乡村振兴。莞揭馆内，东莞理工学院空地一体化智慧农业监测系统实时显示茶园数据，工作人员介绍说：“这套系统可监测温湿度、光照、土壤成分，搭配AI病虫害识别、无人机巡田，已在揭阳4个农场落地，接下来将覆盖10多个基地，用科技帮农民增产增收。”

    广东壹号食品深耕种业创新，自主培育“乡下黑猪”通过国家审定，填补广东自主培育黑猪品种空白。公司副总裁刘鲁英在展位前表示：“我们‘乡下黑猪’年产能12万头，市场占有率全国第一。本届展会我们带来土猪油、小笼包、香肠等深加工产品，很多消费者说找回了小时候的猪肉香。食博会陪伴我们七年，见证企业从养殖走向全产业链。”

    汕头狮头鹅展区，4只狮头鹅成为“网红”。汕头市白沙禽畜原种研究所技术员许映泽从事保种工作20余年：“狮头鹅是我国唯一大型鹅种，白羽狮头鹅是我们选育的特色品系，非常珍贵。”汕头市狮头鹅产业协会秘书长邱丽君说：“2025年狮头鹅全产业链产值突破100亿元，我们带来卤鹅、预制菜、鹅肉丸、鹅文创，让世界鹅王真正飞向全国、走向世界。”

    精准对接深化产业融合

    本届展会以“促消费、助帮扶、兴产业”为主线，举办47场供采对接活动，包括千亿订单对接大会、采购商巡馆、一对一洽谈等，东莞农食协会邀约超100家团餐企业到场，整体采购意向额预计突破百亿元，彻底打破“重展示、轻对接”的传统展会模式。

    展会期间，“千亿启航·百亿采购”签约会同步举办，活动吸引超100家团餐企业到场参与，覆盖果蔬、肉禽、蛋奶、粮油、调味品、饮料、预制菜等全品类展品，现场30多组供需双方成功签约，意向采购总额突破100亿元。活动现场还成立了东莞市团餐与配送行业协会配送专业委员会，并签署农食数配生态平台协议，将以数字化、专业化手段打通供需链路。

    乡村振兴与产业帮扶成为展会重要篇章。展会专设帮扶展区，99家来自湖南、贵州、重庆、新疆等地的企业参展。“聚力帮扶·优品共享”产销对接会同步举办，驻村干部登台推介，采购商现场点评。与会各方表示，将以常态化帮扶为引领，聚焦县域主导产业培树优质品牌，推动建立长期稳定的产销合作关系。同时积极探索直播带货、产地直供等新模式，持续拓宽销售渠道，助力优质农产品走出田间地头、走进千家万户、走向国际市场，让帮扶产业为全面推进乡村振兴贡献更大力量。

    铜仁梵净山鸡蛋凭借“产蛋期全程无抗生素养殖”理念备受关注，当地年产约50亿枚鸡蛋，80%供应粤港澳大湾区，借助展会平台进一步拓宽销售渠道。广东泽景食品有限公司则凭借“凌晨屠宰、2小时上桌”高效供应链与“一禽一码”溯源体系吸引采购商注意。“我们在东莞市场占有率达三分之一。”总经理林荣业表示，将借助展会拓展深圳等大湾区城市，实现销售额翻倍。

    农产品出海赛道热度高涨，第三届农创未来大会以“产销对接，品牌出海”为主题，聚焦农企品牌出海与全球供应链构建。活动严选近百家农产品企业参展，现场开展“一对一”精准对接，着力破解农企“有品无销、有销无牌”的出海困局。同时，活动汇聚20余位来自政、商、学、研各界的专家学者，围绕县域经济、品牌打造、农业科技、国际渠道拓展等核心议题展开深入分享。

    展会同期还举办粤港澳大湾区农产品产销对接会、吉粤农业合作推介会、贵州刺梨新品发布会等十余场活动，产业对接热度持续攀升。东莞依托粤港澳大湾区区位与“海空货物联运”通道，加快构建“生产—加工—全球直达”产业链，持续巩固全球食品贸易枢纽地位。

    ■一线案例

    莞揭携手拓市场

    帮扶农产品俏湾区

    4月10日，2026“食博会·预博会和农博会”开展首日，莞揭特装馆迎来“开门红”，80多家揭阳企业携近200种特色农产品集中亮相，现场达成300万元意向签约，部分产品即时成交数千元，以展会经济激活帮扶产业新动能。

    这是莞揭帮扶团队连续第三年组团参展，展馆覆盖揭阳五县（市、区）优质资源，精选老字号、非遗产品、地理标志农产品参展。除牛肉丸、隆江猪脚、高山炒茶、淮山燕麦面等特色美食外，普宁雀舌黄杨盆景凭借精巧造型与美好寓意成为展馆“网红打卡点”。据了解，普宁雀舌黄杨标准化种植面积约5000亩，全产业链辐射超万亩，年产值突破5亿元，占据全国同类产品市场份额25%以上。

    现场签约环节，揭西县智慧农业产业协会分别与东莞市大岭山供销社、东莞市揭西商会、揭西特色农产品（大岭山）展销中心达成合作，三方各签约100万元，总意向合作金额达300万元，展现出持续稳定的市场认可度。东莞市大岭山镇—揭西县对口帮扶协作工作队队长徐文钊表示，将借助食博会平台，推动揭西农产品对接大湾区大市场，拓展长期稳定的产销合作。

    东莞市合福稻农业科技有限公司持续助力莞揭农产品产销对接，公司副总经理周运娇介绍，企业五年累计协助销售帮扶地区农副产品7500万元，本届展会继续推动揭阳“土特产”直通大湾区餐桌，擦亮区域公用品牌。

    以展促销、以销带产、以产兴村。莞揭两地依托食博会平台，持续深化产业协作、科技赋能、品牌共建，让更多揭阳优质农产品走出大山、走进大湾区，推动对口帮扶协作走深走实，为乡村振兴注入强劲动力。

    撰文：薛屏 施美 龚菊 姚萌茵 罗靖瑜 马新杰 王颖 章倩倩 张帆 摄影：邓浩 孙俊杰 刘冠希 吴松琦