春茶已飘香 何不来河㙟

春茶芽叶肥硕、内含物质丰富，是一年中品质最好的茶叶。

近年来，河㙟镇依托茶叶资源和生态优势，积极发展茶旅融合新业态。     巫雅柠 摄

华泽农业发展有限公司的采茶工一天能采几百斤茶青。

连日来，随着气温回升，河㙟镇的茶园陆续进入采摘高峰期。巫雅柠 摄

河㙟镇是省级“一镇一业”茶叶专业镇，“神仙茶”入选市级非物质文化遗产代表性项目名录。

萎凋是制茶工艺中的关键工序。 巫雅柠 摄

白岭仔茶场的茶叶加工厂内，工作人员正在手工挑选茶叶。

华泽农业发展有限公司内，工作人员正在手工炒茶。

“神仙茶”色泽光亮，口感清香醇和，带有回甘。

扫码观看     《婷见vlog｜一杯“神仙茶”如何诞生？一起来河㙟上春山、采春茶！》

    春风拂过，嫩芽初绽。眼下正值春茶采摘旺季，走进阳春市河㙟镇，漫山遍野的茶园层层叠叠，青翠欲滴，茶农们身背竹篓，穿梭在茶垄之间，指尖轻捻，将一颗颗饱含春意的嫩芽收入篓中。这里，是阳江地区重要的茶叶生产基地，也是众多老茶客心中“一杯好春茶”的故乡。

    河㙟镇地处阳春市北部，境内群山连绵，独特的喀斯特地貌特别适宜种植茶叶。据当地茶农介绍，河㙟种茶的历史悠久，数百年的种茶制茶传统，在这片土地上代代相传，积淀出深厚的茶文化底蕴。

    据了解，河㙟镇是省级“一镇一业”茶叶专业镇，“神仙茶”入选市级非物质文化遗产代表性项目名录。目前，河㙟镇全镇茶场10家，年产鲜叶茶604吨，总产值4000万元，2025年累计带动农户1113户开展茶叶产业发展，带动农户年增收280万元。

    一位老茶农告诉记者，“神仙茶”这个名字还有一个美丽的故事：相传在很久以前，有六个神仙路过阳春，在山顶休息时顺手把带来的茶种撒向坑里，最终长出了连片的茶树，因此这里生长的茶叫“神仙茶”。“这个名字更寄托着一个美好的寓意，希望来我们这里采茶、喝茶的人都可以感受到‘神仙般’的快乐。”老茶农说。

    春茶，尤其是明前茶、雨前茶，因茶树经过一个冬天的休养，芽叶肥硕、内含物质丰富，是一年中品质最好的茶叶。连日来，随着气温回升，河㙟镇的茶园陆续进入采摘高峰期。

    在河㙟镇白岭仔茶场的茶园里，数十名采茶工正忙着采摘茶青。茶场负责人蔡志川说：“今年气温适宜，雨水充足，春茶发芽整齐，品质比往年更好。我们每天早上6时多就开始采摘，一天下来能采几百斤茶青。”据介绍，采摘下来的嫩芽必须在当天完成杀青、揉捻、烘干等工序，才能锁住春茶独有的鲜爽滋味。

    走进白岭仔茶场的茶叶加工厂，一股清新的茶香扑面而来。制茶师傅们正熟练地操作着机器，烘干机里翻滚的茶叶发出阵阵热气，揉捻机将茶叶塑形的同时也激发出更浓郁的香气。“传统手工与现代工艺相结合，既保留了茶叶的自然风味，又保证了品质稳定。”一位有着三十多年制茶经验的老茶人如是说。

    河㙟镇不仅茶香四溢，还坐拥凌霄岩、玉溪三洞等国家级旅游景区，旅游资源丰富。如何将茶产业与旅游产业深度融合，成为当地探索乡村振兴的新路径。

    近年来，河㙟镇依托茶叶资源和生态优势，积极发展茶旅融合新业态。游客来到河㙟，不仅可以游览溶洞奇观，还能走进茶园体验采茶、制茶的乐趣，在茶山间品一杯春茶，感受“人在草木间，浮生半日闲”的悠然惬意。

    3月14日上午，2026年河㙟镇首届头茶节在该镇华泽茶场满园茶香中拉开帷幕。游客们不仅可以走进茶企展销区品鉴华泽、白岭仔、神仙岭等本土茶企的春茶，更能深入茶园，跟随茶农体验“二叶一芯”的采摘技艺，感受传统茶文化的独特魅力。

    华泽农业发展有限公司负责人麦华生表示，他打算立足当地旅游资源，把阳春茶叶打造成地方“手信”，通过农文旅融合，打响阳春茶叶的知名度。“未来，公司将在周边打造茶叶种植加工体验馆。”麦华生说，“这样，来到河㙟的游客不仅可以买茶，还可以体验采茶、炒茶，感受我们的茶文化，并把我们阳春的茶叶‘带出去’。”

    不仅如此，为进一步筑牢品质根基，该公司携手广东海洋大学、华南农业大学等高校，共建产学研合作基地与实训基地，构建起覆盖种植、加工、品控全链条的标准化体系。目前，公司自有品牌“罗阳矿桥茶”已形成红茶、绿茶两大系列，凭借“鲜、甜、润、滑、爽”的独特口感赢得市场广泛认可，产品供不应求，为河㙟镇茶产业提质增效注入强劲动力。

    河㙟镇相关负责人表示，接下来将进一步完善基础设施，挖掘茶文化内涵，推动茶叶产业与旅游产业深度融合发展，让绿水青山真正转化为金山银山。

    一片茶叶，承载着河㙟镇的山水灵韵，也寄托着茶农们对美好生活的期盼。从云雾缭绕的高山茶园，到机器轰鸣的加工车间，再到游客纷至沓来的茶旅景点，河㙟茶正以崭新的姿态走出大山、走向更广阔的市场。春茶已飘香，何不来河㙟，赴一场与春天的“茶”之约？

    文/图：南方日报记者 雷怡婷（除署名外）