小红薯成“黄金薯”

当前，英德甘薯种植面积超过2万亩。李子麟 摄

英德红薯迎来丰收。陈咏怀 摄

工人正在制作番薯干。陈咏怀 摄

    近日，英德市大站镇红薯产业迎来丰收季，当地以撂荒地复耕复垦为契机，深耕红薯特色产业，串联种植、加工、销售全产业链条，让小小红薯化身强村富民的“黄金薯”，为乡村振兴注入强劲动能。

    近年来，英德把红薯产业作为农民增收致富的优势产业精心培育，通过规模化种植、科技化支撑、多元化服务等措施，大力推动红薯产业成为乡村产业振兴的新增长点。

    ●陈咏怀 范伟龙 朱玥

    撂荒地变宝地 农企双赢促振兴

    日前，在大站社区滃江源红薯种植基地，100多亩红薯地满眼生机，收割机器在田间来回穿梭，村民们紧随其后熟练分拣、装袋，一派繁忙的丰收图景跃然眼前。

    “基地务工每日至少可获100元报酬，月收入达3000余元，既实现了自食其力，也减轻了子女的赡养负担。”村民莫兆均告诉记者，在基地务工不仅能兼顾家庭，还能赚取日常开支费用。

    目前，该基地目前已吸纳30多名村民就近就业，同时辐射带动周边20多户农户参与连片种植，总种植面积达1000多亩，真正实现了村民“家门口就业、顾家赚钱两不误”。

    “这里原本是一片撂荒地，我们采取‘党支部+公司+基地+农户+电商’的模式，引进广东薯香农业有限公司种植红薯。”大站镇大站社区党委书记冯伍金介绍，通过推进撂荒地整治，唤醒“沉睡”土地，变成“活资产”，既增加了农户撂荒地流转收入，又提升了村集体经济。

    位于波罗镇的东风村在2025年整合100亩的撂荒地，种植优质红薯，长期吸纳十多位村民务工，并为村集体每年增收超10万元。“我们村土壤以沙质土为主，透气性好，特别适合红薯生长。”东风村党总支部书记雷天培表示，从品种选择、技术指导到田间管理，东风村请来了农业专家全程跟踪指导。采用覆膜栽培、科学施肥、绿色防控等现代种植技术，确保了番薯的品质和产量。“亩产可达4000斤以上，亩产值超过6000元。”

    近年来，红薯逐渐成为英德乡村炙手可热的新兴产业。为进一步扩大红薯种植规模，英德大力推广“党支部+合作社+基地+农户”“企业+合作社+基地+农户”等发展模式，鼓励村社区整合撂荒地，引进企业开展红薯规模化种植，订单式生产。

    目前，英德成功引进如广东薯香农业发展有限公司、淇奥生态农业有限公司等企业，在大站、沙口、望埠等多个乡镇开展规模化种植红薯，为当地经济发展注入了新的活力。

    全产业链发展 提升红薯产品附加值

    红薯作为英德农村的传统粮食作物，过去多以农户分散种植为主，产量较低，未形成规模化产业。2024年，英德被列入广东甘薯（红薯）产量提升行动项目县，英德以此为契机，推动红薯规模化种植的同时，加快布局延伸红薯二三产业，进一步提升农产品附加值。

    “农家番薯干，原汁原味，薯香味浓，现在拍当天就可以发货。”连日来，在清远谢氏食品有限公司薯香基地抖音直播间里，主播正向网友们推介自家制作的番薯干，吸引不少“吃货”现场下单。

    “我们引入了电商人才，创新性地开展了线上销售模式，通过直播平台的助力，农产品销量实现大幅提升。”清远谢氏食品有限公司负责人谢国贤说。

    2019年以来，返乡创业青年谢国贤先后创立清远谢氏食品有限公司和广东薯香农业有限公司，与英德6个镇12个村委合作，将1600亩撂荒地种上适应性强的红薯，产值突破3000万元。“公司还配套建有占地38亩的加工厂，红薯干日制作量最高达3.5万多斤，在高峰期日处理红薯量达21万斤。”谢国贤说。

    位于英红镇虎迳村的英德市果康源农产品专业合作社，是一家以电商带动和引导农户生产、加工、销售农产品的农民专业合作社。

    近年来，在政策扶持下，合作社建成一个1000平方米加工厂房与独立冷藏库，购置了一批专为甘薯加工定制的机械设备，含生产真空机、自动包装机、自动漂汤机、冷却机、脱水机、夹层锅等，形成一条小而精的红薯全产业链。

    “加工生产线建成后，合作社的加工生产能力与产品附加值提高了。我们不仅加工红薯，还发展黄皮、杨桃、柠檬、番石榴等产品的深加工，年销售额达上千万元。”合作社负责人宋勇辉说。

    当前，英德积极推广红薯优质高产栽培、病虫害绿色防控、农机农艺配套栽培等技术，支持企业实施红薯加工技术改造，实现智能化、无菌化生产，推进红薯制品相关延伸产品研发，成功开发出红薯原浆、红薯粉、红薯干等红薯制品。

    强化产业支撑 出台措施扶持产业发展

    近日，广东省首批消费帮扶产品目录正式公示，英德市近200种特色农产品成功入围，其中包括多个企业生产的红薯以及红薯制品。入选省级目录，相当于给英德红薯产业贴了“品质标签”，既能提升品牌知名度，更能畅通大湾区及全国市场渠道。

    近年来，英德通过充分发挥龙头企业的引领作用，出台相关政策扶持红薯产业，推动其向规模化、产业化发展，为当地农民带来了可观的经济效益。2025年，英德甘薯种植面积超过2万亩，产量超2.5万吨。

    一方面，英德出台甘薯（红薯）产量提升行动项目资金补助方案，安排专项资金480万元，支持红薯脱毒健康种苗标准网室大棚、红薯脱毒健康种苗繁育基地、绿色高产高效示范片面积种植基地等建设。

    另一方面，引导鼓励金融机构针对甘薯产业经营主体提供风险补偿、贷款贴息和利率优惠，着力解决广大企业、农户在甘薯种植、产品加工、销售推广等环节的资金需求，不断夯实经营主体发展动力。

    “有政府的大力扶持，我们要把‘小红薯’做成‘大产业’。”雷天培说，东风村已经开始谋划产业链延伸，计划与食品加工企业合作开发红薯干、红薯粉等深加工产品，提升附加值。同时，探索农旅融合发展模式，规划建设番薯主题观光园，开展红薯采摘、农耕体验等活动，进一步拓宽增收渠道。

    当前，英德正大力发展红薯产业集群，实施“英德红薯”品牌战略，培育打造集育种、种植、加工、电商销售于一体的红薯全产业链，力争将“小红薯”打造成富民“大产业”。