冬闲变冬忙 沃野换新颜

左上：石潭镇雷坑村的黑山羊养殖基地，圈舍宽敞整洁。     左下：俯瞰禾云镇芳香基地。     右上：盛开的芳香万寿菊一片金黄。     右下：工人展示中心种植的草莓。

梁力（右一）参与联合直播，在镜头前推介山塘腊味。

工人在采收番茄。

谭焕金（左二）参与联合直播，借助网络推广台湾风味肉肠。

大棚里饱满的香菇菌盖纹理清晰，肉质紧实。

成排的藤蔓上挂着串串色泽鲜亮的水果番茄。

    新年新气象。在传统印象中，冬季的田野通常归于沉寂，但在清新区广袤的乡村，一股务农新风吹得正劲。育秧大棚里果蔬飘香，电商直播间人气正旺，特色基地中芬芳酝酿……这里的农业正在告别“猫冬”旧习，通过模式创新、人才培育与产业拓展，将“冬闲期”转化为“增收期”，一幅冬日不闲的现代农耕图景徐徐展开。

    文/图 江绮雯 通讯员 陈英杰 邹彩凤 梁苑潺 黎楚浩 袁子婷 钟神锡

    模式上新

    “空窗期”变“增收期”，一地多用效益提升

    隆冬时节，清新区现代化育秧中心的智能温室内却温暖如春。成排的藤蔓上，一串串色泽鲜亮的水果番茄沉甸甸地垂下，散发着浓郁的果香；隔壁棚内，奶油草莓、冰淇淋草莓、巧克力草莓在绿叶掩映下鲜红欲滴，令人垂涎。谁能想到，几个月前，这里还是完成水稻育秧任务后暂时“休憩”的土地。

    清新区供销社基层合作社副总经理欧伟洪介绍，中心利用水稻育秧结束后的空当期，首次规模化试种水果番茄和草莓，希望以此探索土地和设施的高效利用模式。这批去年9月栽下的水果番茄，已于12月下旬进入采收期，预计总产可达4万斤；10亩草莓的采摘期可持续至今年5月，春节前后品质最佳。通过智慧农业系统对温、光、水、肥的精准调控，作物在“定制环境”中茁壮成长，果实品质上乘，一经上市便受到消费者青睐。

    无独有偶，在石潭镇的广东省跨县集群丝苗米产业园工厂化育秧中心，同样的“时间魔法”正在上演。宽敞的育秧大棚内，一排排菌棒整齐码放，一朵朵肉厚饱满的香菇撑着小伞，菌香扑鼻。中心负责人霍孟表示：“我们把育秧的‘空窗期’成功转化成育菌的‘增收期’。”自去年11月上架5000条菌棒，12月便开始采收，预计总产量超10吨。依托原有的数字化智能管控系统，技术人员科学调节环境，保障了香菇的优良品质，目前已与多家合作单位达成初步采购意向。

    从闲置到生金，清新区多个育秧中心的实践，折射出现代农业对空间与时间的“精打细算”。通过“一棚多用、四季增收”的轮作模式，不仅提高了固定资产投资效率，更展示了设施农业与智慧管控结合的巨大潜力，为周边农户提供了“看得见、摸得着”的现代化种植样板。

    人才上新

    从“新农人”到“新主播”，数字助力拓宽销路

    农产品种得好，更要卖得俏。新年消费旺季，清新区的农产品销售战场，从传统的田间地头、农贸市场，强势延伸至火热的“云端”直播间。

    “这是我们家三代人坚持的古法山塘腊味，香气醇厚，欢迎家人们下单！”在清新供销甄选的直播间里，“山塘杰威腊味”的负责人梁力面对镜头，从容推介。作为腊味制作的第三代继承人，梁力此前产品仅靠线下批发和朋友圈售卖。参加区里组织的电商人才培育活动后，他迅速转型，带领团队开通了微信小店，首播1小时销售额突破千元，店铺上线7天销售额达1.6万余元。如今，他已购置好手机支架、麦克风等专业设备，并制定了每周的开播计划，向着月销10万元的目标迈进。

    同样在镜头前找到新天地的，还有远嫁台湾后返乡创业的谭焕金。培训前，她对短视频一窍不通，自制的台湾风味肉肠销路有限。培训后，她的账号迅速涨粉近千人，首次与清新供销的联合专场直播2小时就成交数千元，客单价高达112元。如今，她已与本地2家门店、1家物流公司签订协议，计划从2026年1月起每周六固定开播，闯出属于自己的品牌之路。

    梁力与谭焕金的变化，是清新区系统性孵化电商新农人的生动缩影。针对本土涉农主体普遍面临的电商运营技能短板，清新区委人才办统筹多部门力量，创新采用“1天集中赋能+4周实战”的模式，开展了“百县千镇万村高质量发展工程”农文旅创业青年电商人才培育活动，取得积极成效。仅在2025年12月，就有6名学员实现了从“0到1”的开店突破。其中，泓正山茶油的小店复购率达到38%；食斗盐焗鸡的单场直播成交额更是从6000元提升至平均3万元以上，销售额提升500%。

    为了让这些电商新人能够持续成长，清新区同步搭建起坚实的支撑体系：为重点学员配备“一对一”导师，提供为期30天的全程陪跑；区电商产业园直播基地免费开放多个共享直播间与专业设备；与清新供销甄选账号联合直播，争取流量扶持；与物流企业合作争取最低发货价格，并与本地银行推出“创业贷”提供金融服务，多措并举降低创业门槛。

    产业上新

    从“一朵花”到“一条链”，芬芳经济前景广阔

    在禾云镇的芳香产业基地，负责人温建珊每天都要到田间地头细细查看。眼下，基地里的紫罗兰、万寿菊等作物已陆续开放，静候春节前后的盛花期。“日常就是花卉打理，勤浇水，重点预防病虫害。”温建珊说道。

    这片芬芳之地，源自一次跨越山海的“经验移植”。驻镇帮镇扶村工作队引入帮扶成员单位广汽集团在贵州打造芳香产业的成功模式，将其落地禾云镇，并充分发挥广州在产业、科技与市场等方面的集成优势，探索一条科技赋能乡村产业发展的新路径。目前，基地一、二期已累计种植约120亩各类芳香作物。待到盛花期，基地将免费向公众开放，并依托芳香展厅开展系列推广活动，让群众在游村赏花之余，也能认识从这里诞生的各种芳香产品。

    “我们打造的自有品牌叫‘禾云向往’。”温建珊介绍，产品线已从香水延伸至沐浴露、洗手液、洗衣液等多种日常生活用品，目前薰衣草热敷蒸汽眼罩、艾草生姜蒸汽暖颈贴等部分产品已通过帮扶单位的渠道进行销售对接。对于产业前景，他充满信心：“芳香产品应用场景广泛，市场空间广阔。而且像丁香罗勒、紫苏、迷迭香等品种，既可以直接食用，也可作为天然香料、香精等使用。”

    这份信心，更源于产业蕴含的联农带农潜能。“已有部分农户表现出参与种植的意愿，正处于观望阶段。”温建珊表示。目前，基地正处于品种筛选与试验推广的关键时期，重点目标是筛选出最适合本地气候、种植门槛较低、易于农户广泛接受的品种。未来，基地将把成熟的种植模式与管理经验向周边农户推广，致力于构建“种植—研发—生产—体验—销售”为一体的芳香产业链，实现村集体与农户的“双增收”。

    随着春节临近，芳香基地里的花开愈繁，忙碌的脚步也愈甚，一个集花香、体验与消费于一体的乡村新场景，正生动铺展开来。

    ■延伸

    清新65人获评省农村乡土专家

    “田秀才”“土专家”成乡村振兴生力军

    近日，广东省农业农村厅公布2025年农村乡土专家认定名单，共认定4055人为广东省农村乡土专家。清新区65人成功上榜，其中新申报30人、复审35人。

    人才是引领现代农业高质量发展的“硬实力”，是推动乡村振兴的“动力源”。

    近年来，清新持续深化基层农业技术推广体系建设，着力强化乡土人才培养，构建起“省、市、区”三级联动的培养体系。其中，积极组织乡村产业带头人和种养大户、各类新型农业经营主体人员等，参加省、市级层面开展的“头雁”培育和“高素质农民”培育等项目，注重战略思维与全产业链发展能力的提升。

    同时，区级层面则立足基层，通过遴选认定一批具有示范推广价值的乡土专家产业作为技术展示点，并以此为阵地开展沉浸式田间培训，推动乡土人才工作从“静态储备”向“动态辐射”转变，逐步构建起“可看、可学、可复制”的一线教学网络。

    接下来，清新区将继续依托各类平台载体，充分发挥农村乡土专家贴近生产、技术过硬的优势，做好服务保障，强化典型示范引领，激励更多“土专家”“田秀才”带着一身农技本领与乡土情怀，成为推广农业新技术新品种的“排头兵”、提高农业生产现代化水平的“生力军”，为“百千万工程”和乡村全面振兴提供强有力的人才和技术支撑。

    创新“稻—稻—薯”轮作模式

    “一年三收”助农增收

    近日，清新区供销社积极盘活太和镇井塘村冬季闲置农田，通过推广“稻—稻—薯”轮作模式，实现“一年三收”，有效带动农业增效与农民增收，让冬闲田成为与市场紧密衔接的“增收车间”。

    在太和镇井塘村番薯种植基地，田间地头一派繁忙景象，工人们正熟练地进行薯苗栽种。据了解，该基地此前已种植马铃薯、紫云英共850亩，本次新增番薯种植1000余亩。种植工作自2025年12月10日启动，预计春节前可全面完成。

    清新区供销社农业技术员王珍珍介绍，本次种植的番薯涵盖红瑶、丝滑、火山、香薯、西瓜红五个优质品种，每种种植面积约200亩。“这一批以培育薯苗为主，预计从3月起可销往全国各地；后续则以鲜薯销售为主，计划在6月至7月中旬上市。”

    值得一提的是，本轮番薯种植全面推行“订单农业”模式，以市场需求为导向，实现“以销定产”。种植前，在清新区供销社的积极组织和牵线搭桥下，种植户与多家渠道商成功签订了销售协议，根据订单确定品种、面积与采收计划，有效避免了盲目生产和市场风险。从薯苗到鲜薯，整个产销过程有订单、有标准、有保障，既稳定了种植户的收益，也确保了产品适销对路。

    “稻—稻—薯”轮作模式不仅大幅提高了土地复种指数和综合效益，也为当地村民提供了可持续的务工机会。基地每日可吸纳40余名本地村民参与种植与管护，预计总用工人次达600人，帮助村民在农闲时节实现“家门口”就业。

    通过整合资源、衔接市场、提供技术指导和就业岗位，清新区供销社正推动井塘村走出了一条“季节轮作、订单引导、产销一体”的现代农业发展路径，有力促进了乡村振兴与农民增收。

    首批标准化肉羊上市受青睐

    科学养殖保障品质与生态双赢

    近日，清新区石潭镇雷坑村黑山羊养殖基地传来喜讯：首批经过标准化育肥的肉羊正式出栏上市，标志着该基地科学化、生态化养殖模式取得了阶段性成果。

    走进基地，宽敞明亮的标准化圈舍干净整洁。一只只毛色油亮、体格健壮的黑山羊正低头进食，不时发出“咩咩”叫声，显得活力十足。基地负责人罗庆均介绍，该基地主要饲养市场青睐的努比亚黑山羊，采用“圈养+精准喂养”的标准化模式，对饲料配比与投喂量进行严格管理，确保了羊肉的优良品质。“投放市场后反响很好，评价比较高。”罗庆均说。

    目前，基地存栏黑山羊达1365只，产品以订单模式主要销往珠三角地区，批量售价稳定在每斤17至18元，实现了优质优价。

    支撑其稳定产出与良好口碑的，是一套完整的“牧草种植+黑山羊养殖+肥料还田”生态循环系统。基地专门种植红象草和皇竹草两种牧草作为核心饲料，并将养殖产生的羊粪转化为有机肥，全部回用于牧草种植，实现了绿色循环，彻底替代了化肥。

    除生态循环外，精细化的季节管理同样是科学养殖的重中之重。技术员罗师傅表示：“气温低于10℃就要保温，要把卷帘放下来，打开保温灯。冬天比较寒冷，小羊容易感冒发烧，要多留意它们的状况。母羊生了小羊后，我们要给母羊补多一餐饲料，确保营养跟得上，存活率可达到97%以上。”

    从构建生态循环到落实精细管理，石潭镇雷坑村黑山羊养殖基地探索出了一条可复制、可持续的科学养殖路径。这不仅确保了羊肉品质与供应稳定，更实现了生态保护与经济效益的双赢，为当地特色养殖产业高质量发展提供了生动范例。

    本版统筹 贺欢