年加工能力超万吨

年产值4亿元

双滘镇“沙姜丰收节”·第一届“姜王争霸赛”现场。王聪颖 摄

    每年冬至至春节前，正是双滘镇沙姜成熟采收的时节。此时走进双滘田间地头、乡村街道、收购加工厂，处处可见采挖、运输、收购、加工沙姜的繁忙景象。

    据了解，今年镇上的沙姜行情尤其喜人，收购价格一路走高，鲜姜收购价格再次创历史新高，加工户纷纷来到田间抢购，姜农脸上洋溢着丰收的喜悦。

    为进一步宣传沙姜产业发展成效，提振农户种植信心，双滘镇今年特别举办了沙姜丰收节系列活动。目前，“姜王争霸赛”和“沙姜杯”篮球赛已落下帷幕，沙姜美食千人宴、沙姜丰收节文艺晚会及沙姜等农特产展销活动也在1月17日陆续开展。

    “姜王争霸赛”吸引了30多个种植面积超过两亩的农户报名参赛，组委会为获奖者颁发了奖金和证书。最终，来自黄江村的彭学文凭借亩产8600多斤的佳绩夺得“姜王”称号。按当前收购价计算，其沙姜亩产值超过5万元。彭学文种植3.5亩沙姜，总产值约17.5万元，扣除种植成本1.5万元，纯收益达16万元，收入十分可观。在双滘，许多农户通过种植沙姜实现数万至数十万元的年收入，已成为常态。

    走进双滘镇的鼎峰烘干加工厂，一辆辆货车满载新鲜沙姜接连驶入厂区，工人们正忙碌地从车上卸货，将一袋袋沙姜整齐摆放。厂房内机器轰鸣，清洗、切片、烘干等工序有序运转，一派繁忙。通过烘干处理，沙姜得以长期保存、远销外地，村民们手中的沙姜也因这番加工，实现了更高的价值。

    据了解，双滘镇拥有三百多年的沙姜种植历史，这里出产的沙姜色泽金黄、香味浓郁，以其优良品质远近闻名，是药食两用的特色农产品。近年来，双滘镇紧紧围绕“中国沙姜第一镇”的发展定位，持续做精做优沙姜产业。2025年，全镇沙姜种植面积达1.5万亩，年产量约2.6万吨，种植、加工、销售全产业链年综合产值达4亿元。目前，全镇已培育5家镇级沙姜加工企业，年加工处理能力达1.3万吨。

    立足“中国沙姜第一镇”目标，双滘镇正全力擦亮沙姜特色产业品牌，积极谋划培育市级农业龙头企业，推动沙姜相关产品申报“全国名特优新农产品”“无公害农产品”等认证，持续推进国家地理标志农产品申报工作。同时，加快产地冷藏保鲜设施建设，致力打造广东省沙姜交易专业市场。多措并举之下，双滘镇正不断做大做强沙姜产业。

    巫雅柠 春融 王聪颖