近年来，新兴县围绕畜牧业高质量发展主线，聚焦畜牧业“谁来做”“怎样做”“促热销”等方面，构建以培育新型主体为核心，以发展数智农牧为支撑，以打造特色品牌为引领的“三位一体”发展体系，有力推动禽畜养殖产业化、标准化、规模化发展，开辟现代畜牧业发展新格局。

    首先是培育新型主体，拓展产业发展空间。新兴通过创新联农带农机制，培育畜牧新型经营主体，构建多层次、全覆盖的新型主体培育体系。一是龙头企业引领。依托农业产业化国家重点龙头企业——温氏股份的资源、技术、人才、资金优势，建立起温氏新兴优质鸡产业园、新兴县生猪产业园以及广东省畜禽现代种业产业园等现代农业产业园体系，加快推动农牧业集聚与升级，实现了畜牧业从“分散、粗放”的传统模式向“集中、集约、高效、绿色”的现代模式的根本性转变。二是合作社联动。通过推广“专业合作社+农户”模式，支持养殖大户牵头创办专业合作社，实现统一生产、统一服务、统一销售，推动分散的农户抱团闯市场。如新兴县兴基畜禽养殖专业合作社由5户养殖大户组建成立，辐射带动周边320户养殖户从事肉鸡养殖产业。

    统计数据显示，2024年，兴基畜禽合作社存栏肉鸡280万羽，销售收入达4622万元，带动周边养殖户户均收入十多年间增长近10倍。

    好酒也怕巷子深，在做好肉鸡养殖的同时，新兴也着力打造特色品牌，增强市场竞争优势。通过发展特色农畜产品精深加工产业，打造自主品牌，实现从“原料”到“产品”再到“品牌”的价值跃升，推动畜牧产业从“一产独进”转向“三产融合”。

    在具体做法中，一方面布局农牧全产业链，探索禽畜产品深加工及销售，发展和引进温氏佳味、温氏佳润、珩创食品集团、百源生鲜等多家预制菜企业，构建覆盖养殖、屠宰、精深加工、冷链物流及终端销售的绿色产业链，研发白切鸡、盐焗鸡、五指毛桃鸡、冬菇肉丸、梅菜肉饼等系列预制菜产品，将资源优势转为发展优势。其中，2025年1—7月，温氏佳味预制菜产量达6420吨，产值超1.5亿元，其盐焗鸡连续4年全国销售规模第一（2021—2024年）。另一方面打造产品文化IP。推动温氏股份打造中华土鸡文化展览馆，推出“鸡跑跑”与“猪滚滚”的品牌IP形象，提升品牌辨识度。与中国国家羽毛球队、高铁签约合作，冠名《粤菜大师》节目，举办“温氏食品”品牌发布会和“温氏天露”品牌发布会、参加央视《品牌责任》栏目等，与新牧网、南方日报等多家媒体多渠道开展宣传，扩大品牌宣传面。在上述基础上，通过擦亮“中华土鸡”品牌，举办“中华土鸡产业基地”共建启动仪式，新兴县与多家机构签署战略合作协议，中国农业科学院农产品加工研究所、中华土鸡美食文化推广中心等知名机构、企业参与签约，共同培育“新兴土鸡+”全产业链生态，构建资源共享、利益共联、发展共赢的产业发展新格局，获得市场和客户的广泛认可。

    ■延伸

    30个自然村

    年增收10万元

    新兴县通过“政银企村（户）”共建，创新实施“政银企村（户）”共建模式，通过政府搭建平台，银行提供金融服务，村、企参与共建高效养殖小区，推动企业、村委、村民多方获益、多方共赢。目前，新兴县投资2.09亿元建成“3牛3鸡1猪”共7个“政银企村”共建现代高效养殖小区项目并实现投产，在全市率先实现全县所有行政村（社区）年经营性收入达到15万元以上目标。建成投产18个“政银企村户”共建家庭农场项目，为30个自然村集体经济带来每年10万元的增收。

    南方日报记者 方镇彬

    通讯员 顾慧敏