荒土生金 丝瓜致富

村民在田间采收丝瓜络。

姜峰在丝瓜园里查看丝瓜络生长情况。

通过科研针对市场需要，种植出不同性状的丝瓜络。

    眼下正值冬种季节，当万物冬藏，休养生息时，徐闻县前山镇云仔村的土地上却一派生机，瓜果竞相生长。这片曾撂荒了28年的贫瘠土地，如今经过华南农业大学乡村振兴工作站——牛哥驿站的盘活，重新绽放生机，成为高品质、高经济价值作物的试验田。

    近年来，华南农业大学携手徐闻县，聚焦科技与人才服务的核心，以“牛哥驿站”为创新模式，探索出了一条科技人才服务产业转型升级的新路径。在“种给农民看，讲给农民听，带着农民干，领着农民赚”的主张之下，今年夏季，华南农业大学教授姜峰在这片撂荒地上试种600亩丝瓜络，如今已经发展成为1000亩，为当地探索出一条新的特色产业发展路径。

    ●文/图：南方日报记者 陈欢

    试种千亩丝瓜络

    计划春节后收成

    走进云仔村的1000亩丝瓜络种植基地，一根根形态各异的丝瓜挂在藤蔓上，挑选其一剥开，“咔——吱”一声，雪白的丝瓜络便从中诞生。

    据介绍，丝瓜络通过自然风干晾晒、去籽，便可成为加工的原材料。长的硬的丝瓜络可以制作为鞋底，植物纤维吸汗能力强，并且可以防臭。软的短的丝瓜络可以作为厨房清洁工具。

    丝瓜络材质具备可天然降解、吸附性、轻盈度、透气性、抑菌性、坚固等各种优良特性。“随着人们对环保问题的愈加重视，天然产品越来越走俏，丝瓜络产品的市场需求也越来越大。”姜峰说。

    这个活跃于我们厨房内的“刷锅神器”，如今也走俏海外，成为国外市场意想不到的畅销“黑马”。据资料显示，来自河南信阳的90后女孩杨淑娟，就成功靠着一根丝瓜络走出了一条从乡村到国际市场的致富路，以十几美元价格卖往全球50多个国家，2024年销售额更是达到了3700万元，丝瓜络在她手中成为远销全球50多个国家的“香饽饽”。江西省抚州市东乡县就利用丝瓜络生产加工出布鞋、床垫、浴具等176种产品，远销美国、日本、澳大利亚、韩国、俄罗斯等国家和地区，年入上千万元人民币。在海外，丝瓜络更是凭借其自身特点和优势，广泛运用于环保包装、时尚、家具等多个领域，具有可持续发展性。

    “丝瓜络的市场仍然处于一片蓝海。”姜峰拿起一根丝瓜络说，像这样一条作为原材料就能卖出4块钱，切割成块状再加工后，价格还能翻一番，进一步提高经济价值。

    姜峰说，到了冬天前山镇会有不少闲置土地，当地农民多是种水稻，自己种自己吃，没法增收，通过在冬天种植丝瓜络，能够让土地不荒，农民还能增收。目前一亩地能种植出3000多根丝瓜，一年能种两季。

    今年夏季，他试种600亩丝瓜络取得了成功，如今他将其试种规模扩大至1000亩，计划在春节后收成并组织加工，未来能够为当地村民带来两千万元的净利润收入。

    带头种给农民看

    科研力量培育核心竞争力

    近几年，姜峰秉持“种给农民看，讲给农民听，带着农民干，领着农民赚”的理念，为当地孵化特色产业。他直言，当前能下地干活的教授和技术人员少之又少，作为掌握知识的专业人才，应该主动走进田头，成为农民与农业技术的“桥梁”。

    “用自身所学在田里搞点大名堂是我的梦想。”这位偏爱倒腾土地的姜教授自去年起就已经开始着手选种丝瓜络，在牛哥驿站不大的院子里开始试验。丝瓜络看着普通，但要种好，让其成为致富密码也绝非易事。

    “丝瓜络有长有短，经络有疏有密，这些都会影响丝瓜络最终成为什么样的产品，哪怕是厨房里的刷锅神器，但要让其稳定产出适合清洁的丝瓜络，也需要科研的力量。”姜峰说。

    如今，牛哥驿站的丝瓜园里种植了许多不同品种的丝瓜，通过自然杂交，不断选种优良品种，能让丝瓜络稳定产出，并且能有不同性状满足多种产品的研发。“我们会选育出皮薄易撕的品种，让采收变得更加方便，并且硬、软、长、短，都各有开发的用途。”姜峰说，要根据不同的需要、不同的目的来选育不同的品种。

    据了解，目前在两广地区仅有广西部分企业拥有加工丝瓜络的能力，但是在种业发展上有短板。牛哥驿站通过华南农业大学的科研能力，不断选育出好的丝瓜络品种。如何提升当地丝瓜络的加工能力，让丝瓜络实现从种植到加工全链条生产成为难题。

    “我们要带头示范，把当地的撂荒地都消灭掉，让农民感觉到有希望，让他们主动去田里干活。”特色产业的孵化和推广都需要耐心，并非一日之功，姜峰说，村民们不了解丝瓜络，不理解背后存在的巨大价值，因此要带着村子发展丝瓜络特色产业，首先要亲自种给他们看，证明这片土地和这个产业拥有发展希望。

    他笑道，村民们也十分好奇，每天都会有人到他的牛哥驿站里观看询问。两位八九十岁的奶奶虽然不理解，但知道这是为了村子发展，也时常到院子里帮助姜峰进行丝瓜络晾晒去籽的工作。