鱼跃薯香瓜苗壮 冬日农事忙
 |
|
东星斑在阳西实现了规模化养殖。邵建雄 摄 |
 |
|
东星斑体表有着红橙斑纹。邵建雄 摄 |
 |
|
“榴莲薯”以独特风味“圈粉”。俞达 摄 |
 |
|
溪头镇盘活土地资源，积极发展五彩薯产业。 俞达 摄 |
大雪时节，阳西依托山海相依的自然资源禀赋，农渔特色产业迎来“暖冬”。广大农村群众深耕特色种养领域，积极破解技术难题、壮大产业规模、擦亮本土品牌，在冬日里绘就了山海相映的丰收画卷。
●南方日报记者 赫鹏翀
通讯员 詹文萍 黄心怡 陈秋萍
破解传统人工养殖难题
东星斑“畅游”南山海
近年来，阳西依托自然优势发展特色海水养殖业，不断壮大海洋经济。在上洋镇南山海村，种苗养殖户从海南引进高端海鱼品种——东星斑，已开展规模化养殖，形成了年产值千万元级的乡村特色产业，成为撬动乡村振兴的有力支点。
东星斑肉质细腻、味道鲜美，外皮纤薄，富含蛋白质、微量元素和维生素，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，其鱼皮胶质层还含有“角鲨烯”等美容成分，属高端的海鱼品种，因此在市场上售价较高，在北京、上海、香港等地市场深受欢迎，成为养殖户增收致富的“金钥匙”。
在南山海村，东星斑成功实现了规模化养殖，为当地乡村特色产业发展注入了强劲动力。在该村的东星斑养殖场，一排排规划整齐的生态养殖池清澈见底，每池都有上百条体表有着红橙斑纹的东星斑。据负责人冯兆光介绍，该养殖场共有300多个鱼池，养殖数量达20万条，销售价110元/斤。
据了解，东星斑是石斑鱼中的优质品种，对养殖环境、水质调控和投喂管理要求极高，所以养殖池需定期消毒，并配备增氧、过滤和水质监测等设备，并且实时掌握水质变化和鱼的生长情况，因此人工养殖难度较大。
为了破解养殖难题，种苗养殖户积极探索，从鱼苗选育到成鱼养殖，全程引入先进的设备与科学管理方法，采用专用饲料，保证东星斑的肉质口感。同时，根据鱼苗大小分池养殖，定期筛选、控制密度，提高养殖的成活率和质量。
千亩“榴莲薯”成爆款
“红薯价”尝到榴莲味
“再过10多天就能采收，现在得把水肥跟上！”日前，溪头镇潮丰村的“榴莲薯”种植基地里，连片薯叶随风翻涌成绿浪，工人们正细致巡查苗情，为即将到来的丰收做最后管护。
作为五彩薯产业的“明星品种”，这种口感酷似榴莲果肉的高端番薯，今年种植规模扩至1000多亩，线上线下订单已排起长队，预计12月中旬甜蜜上市。
“榴莲薯”可不是普通番薯，它是溪头镇去年引进的五彩薯高端品种，刚试种就凭独特风味“圈粉”。“你看这沙壤土，软绵绵的，微量元素特别丰富，种出来的薯肉金黄饱满。”阳西县印象龙高山大农业合作社社长郭亮捧起刚挖出的样品介绍，剥开纤薄外皮，薯肉散发淡淡香气，“就因为这‘榴莲味’，去年39元5斤的价格，线上平台直接抢空。”
试种成功让种植户信心倍增。今年，合作社不仅扩大了溪头镇的种植面积，还在沙扒、塘口建起种植基地，全县“榴莲薯”种植规模达1000多亩，其中溪头镇占600多亩，形成连片规模化种植格局。“社团、线上平台，还有高端商场都提前下了订单。”郭亮笑着说，独特口感加上“广东省十大名薯”的品牌加持，“榴莲薯”如今成了市场上的“香饽饽”。
要让“榴莲薯”保持最佳品质，每道环节都不能马虎。郭亮介绍，这批7月种下的“榴莲薯”，目前已生长100天，接下来重点补充叶面肥，促进根系和薯块生长。采收后还要经过严格分拣、高温愈合，再进入糖化库进行10天糖化。“糖化后口感更甜糯，这是我们的‘品质密码’。”郭亮测算，今年“榴莲薯”亩产可达3000斤，效益十分可观。
“榴莲薯”的热销，是溪头镇五彩薯产业发展的缩影。作为当地特色支柱产业，溪头镇通过改良种植技术、丰富品种、打造品牌，让五彩薯从“小作物”长成“好产业”。如今，规模化种植不仅带动了合作社发展，更让周边农户实现“家门口就业”。
随着管护进入尾声，溪头镇的“榴莲薯”已蓄势待发。“我们还要拓宽销售渠道，把这个高端品种推向更多市场。”郭亮表示，将继续依托溪头镇的资源优势，把“榴莲薯”产业做优做强，成为村集体经济和群众增收的“金名片”。
冬种西瓜育苗全面铺开
全产业链撑起“甜产业”
时值大雪节气，正是阳西冬种西瓜育苗的关键时期。近段时间以来，上洋镇冬种西瓜育苗工作已全面铺开，种植大户们抢抓农时，有序开展浸种、点种、嫁接等育苗工作，为西瓜移栽做足准备。
作为阳西县的西瓜专业镇，今年上洋镇西瓜种植面积约2万亩，与去年基本持平，其中“甜王”品种占比达九成。当前，上洋镇正有序开展西瓜浸种工作，冬至前将陆续开展移栽种植。
在上洋镇那西村的一处西瓜育苗大棚里，工人们忙着将种子有序点播到育苗盘里，他们动作娴熟利落，能精准把控播种深度和间距。据当地西瓜种植大户许诺介绍，今年预计培育西瓜苗18万株，目前已点播约10万株，当前种苗预订已超过12万株，单价在每株0.8元到1.5元之间。
种子点播完成后，西瓜苗期管护成为关键环节。种植户通过精准调控水分和温度，促进幼苗根系发育，确保种子顺利萌发，为后续嫁接、炼苗等工作打牢基础。“今年气温比较低，对育苗工作比较有利，田间管理主要是保持水分，让瓜苗长出叶之后再炼苗，嫁接的成活率就会更高。”许诺介绍说。
近年来，上洋镇聚焦西瓜产业提质增效，持续优化品种结构，通过试种筛选、择优推广耐低温、早熟、高产稳产的优质新品种，丰富西瓜品种供给，提高产品竞争力，助力瓜农稳产增收。当地许多种植大户不仅是种植能手，也掌握了成熟的育苗技术，从而带动当地西瓜产业形成了从种苗培育到销售、仓储物流一体化的全产业链。