“陪餐不是仪式，是监督的一部分”

    南方日报讯 （记者/叶志强 范永敬）午后的校园，孩子们端着热气腾腾的饭菜就座，学校党委书记孔维波正与学生一同夹起餐盘里的菜肴。“今天这道酱焖鸭味道不错，我感觉稍微咸了点。”他边吃边记录身旁学生的意见。

    这是乳源瑶族自治县高级中学的一幕，也是如今韶关校园食堂最朴素、最真实的变化。

    今年以来，韶关市坚持把校园餐安全摆在教育治理的重要位置，以制度建设作牵引，以责任落实为核心，以公开透明为保障，以专业提升为支撑，推动校园餐管理不断从“被动管理”向“主动治理”转变、从“经验式”迈向“体系化”。记者在调研中发现，韶关校园餐管理不仅“看得见变化”，更“摸得着制度”。

    走进韶州中学的食堂，午间时段十分热闹。陪餐台旁，几名佩戴证件的家长正与孩子们交流。

    “孩子说今天的鸡扒饭有点咸，我自己尝了下，确实可以稍微再改善一下。”一名家长委员笑着说。她平时从事财务工作，如今成为膳食监督家长委员会的一员，“以前总担心孩子在学校吃得怎样，现在能亲眼看到，心里特别踏实”。

    韶州中学把具备财会、法律、食品安全类背景的家长纳入食堂监督体系，让监督从“旁观式”变成“参与式”，让评价从“道听途说”变为“看得见摸得着”。这样的制度安排，已在韶关多所学校落地。

    在韶关，许多干部在下沉检查时坚持自费陪餐，与师生“同食、同菜、同价”。在乳源瑶族自治县桂头镇中心小学，韶关市教育局局长黄令遥在陪餐过程中发现食堂后厨摄像头老化，影响实时监管，现场即督促学校更换。“陪餐不是仪式，是责任，是监督的一部分。”他说。

    在翁源县龙仙镇联群小学食堂门口，食品安全管理公示栏显示着食材进货来源、食材价格、供应商资质、伙食费收费标准等，一目了然。

    几名前来参观的家长停下脚步仔细查看，有人感慨道：“这比超市里还透明！”

    如今，在韶关校园里，营业执照、健康证、供应商资质、采购信息、财务制度等都贴在学生和家长一眼能看到的地方。