探索新路径 树立新标杆

肇庆小湘（塱口）高桂鸭养殖示范场。赖家乐 摄

高桂鸭。     赖家乐 摄

封开杏花鸡。封开县供图

    在广东畜牧业发展的浪潮中，肇庆市以《“媒体+”赋能广东畜牧产业高质量发展行动方案》提出的“六大目标、三大工程、九大行动、32项重点任务”为指引，梳理出12个新质生产力典型案例。这些生动实践展现了新品种、新技术、新模式、新工具为传统产业注入的强劲动能，也为区域畜牧业提质增效探索了新路径、树立了新标杆。

    策划：赵进

    统筹：吴帆 王焌鑫

    撰文：王焌鑫 刘宇恒

    ●品牌跃升

    杏花鸡变身“网红鸡”

    封开杏花鸡作为国家地理标志产品和广东三大名鸡之一，正通过“媒体+”赋能焕发新生机。肇庆市杏花鸡协会率先推出的《“媒体+”赋能肇庆杏花鸡产业高质量发展行动方案（2025—2027年）》，将以媒体为纽带，推动千年贡鸡从传统特产向“网红鸡”转型。作为封开杏花鸡省级现代农业产业园（扩容提质）牵头实施主体企业，封开县广远家禽育种有限公司依托标准化养殖、大数据中心和全程可追溯体系，实现从种源到餐桌的全链条管控；通过“公司+基地+农户”模式带动3700余农户增收，推动一二三产深度融合。

    创新打造地域特色品牌“高桂鸭”

    “益客食品粤港澳大湾区（高要）亿只高桂鸭全产业链项目，深度融合当地南药肉桂特色资源与现代化养殖技术，创新打造具有地域文化内涵的“高桂鸭”品牌。“高”寓意高要区，“桂”代表当地特色肉桂产业。项目采用“上网下床”生态养殖模式，配备智能环控系统实现精准环境调控，通过自动化饲喂设备与全程可追溯体系确保品质安全，提升产品附加值，推动肉桂产业与养殖业的协同发展。

    ●透明牧场

    三大技术养殖可溯“数字宠物”

    广东大家食品有限公司采用美式大栋舍养殖模式，通过三大技术实现生态智能化养殖：一是引进PIC优质种猪，使商品猪生长速度提升10%；二是建立全方位疫病防控体系，实现重大疫病2小时快速检测，免疫合格率持续保持98%以上；三是应用物联网智能系统，实现环境调控与饲喂全程自动化，人工成本降低20%。配套“UASB+两级AO”粪污处理工艺，实现废弃物100%资源化利用，打造出高效、安全、环保的现代养殖新范式。

    开发楼层养殖模式，保障猪肉安全

    越秀农牧食品创新采用楼层式养殖模式，通过智能环控、精准饲喂、生物安全、智能估重和废弃物处理五大系统集成，构建现代化养殖体系。公司依托1000余个摄像头和AI视觉算法，实现对人员、车辆、猪只的智能识别与行为分析，自动预警异常事件。精准饲喂与环控系统每年可节约20%能耗和5%饲料，节省成本约1500万元。该模式通过实时健康监测及时防控疫病，减少药物使用，从源头保障猪肉安全。

    数字管家养鸡，劳动效率提升5倍

    肇庆八维生态养殖有限公司通过构建“智能设备+生物安全+营养调控+生态循环”四位一体技术体系，实现蛋鸡养殖全流程智能化升级。企业引进全自动养殖设备，人均管理蛋鸡数量从1万羽提升至5万羽，劳动效率提升5倍；建立四级生物安全体系，确保产蛋鸡健康率保持98%以上；创新研发80多项专利技术，开发差异化产品，饲料转化率提高15%；配套生态循环系统，实现粪污100%资源化利用，年产有机肥3000吨，较传统模式节能30%、节水40%。

    ●科技赋能

    给猪插上“基因芯片”提升育种效率

    肇庆市益信原种猪场有限公司系统实施全基因组选择育种技术，通过每年对核心群种猪进行基因测序，利用专业育种软件精准计算基因育种值，并与传统育种数据融合评估，建立优质参考群体。公司创新采用早期选种技术，在产房阶段即可对后备猪进行基因预选，实现优良基因的快速传递，大幅缩短了世代间隔，显著提升育种效率与核心群质量，为种业振兴注入科技动能。

    用生物手段防治疫病，守护养殖安全

    肇庆大华农生物药品有限公司聚焦禽流感防控重大需求，应用生物信息学、基因工程与无血清悬浮培养等前沿技术，系统性突破疫苗研发与生产的核心技术瓶颈，显著提升了疫病预警准确性与综合防控能力，大幅提高了疫苗交叉保护效力，降低生产成本，守护养殖安全。目前，企业技术成果已在全国及多个“一带一路”共建国家实现推广应用。近三年来，公司累计供应优质禽流感疫苗超过150亿羽份，成功挽回养禽业经济损失超过50亿元。

    双轨工艺驱动畜禽粪污全量化利用

    广东地昇生态农业科技有限公司在怀集县创新实施“分类处理+蚯蚓转化”双轨工艺，通过复合分子膜好氧发酵处理难降解粪污，同时将高含水率废弃物转化为蚯蚓饲料，实现畜禽粪污全量化利用。2024年处理粪污7万余吨，年产蚯蚓粪肥2.3万吨、蚯蚓水溶肥360余吨。相比传统堆肥，蚯蚓处理周期缩短60%，养分损失减少20%，生产成本降低25%，产品附加值提升30%以上，为怀集县畜禽粪污治理提供了高效解决方案。

    ●绿色畜牧

    变废为宝处理病死畜禽超1.75万吨

    瀚蓝生态资源科技（肇庆）有限公司采用高温高压干化化制工艺，构建了覆盖肇庆全域的病死畜禽无害化处理体系。通过全流程智能监控系统实时对接政府监管平台，实现处理过程透明可控。该模式将处理产物100%转化为生物柴油和有机肥原料，形成“收集—处理—资源化”闭环。自投运以来累计处理病死畜禽超1.75万吨，服务客户超千家，日均处理工单超百单，有效切断了病死畜禽非法流通链条，保障了肇庆市畜牧业健康发展。

    ●产销提效

    破局供应难鹅苗占全国市场10%

    高要区蚬岗镇创新构建反季节养殖技术体系，通过环境调控与营养管理等技术突破传统养殖周期限制，实现种鹅全年繁殖、鹅苗均衡供应，有效填补市场空当期。通过建立从种鹅繁育到市场销售的全链条，蚬岗镇鹅苗供应量约占全国肉鹅出栏量的十分之一，形成显著竞争优势。这一创新模式让蚬岗镇成为全国鹅苗重要供应基地，实现全产业链综合产值超30亿元。

    ●融合增效

    三产融合改写肉鸽产销格局

    广东新领航生态农业发展有限公司通过构建三产融合的产业体系，实现肉鸽养殖产销效率全面提升，建立了集种鸽养殖、屠宰加工、冷链物流、品牌营销于一体的完整产业链，建设了日屠宰12万羽的现代化加工厂，年处理肉鸽达4000万羽，正着力推动形成集群发展格局。企业创新“基地+农户”模式，带动当地就业近千人，并结合产业园建设发展农旅融合新业态。

    建链推动“甘鬃鹅”品牌价值提升

    四会正牧饲料有限公司项目通过构建“饲料—养殖—加工—餐饮”一体化产业链，实现“甘鬃鹅”品牌价值全面提升，推动“甘鬃鹅”系列产品获“粤菜师傅”金奖。企业创新采用“50天散养+50天槽养”生态养殖模式，配合自主研发的谷物发酵生物饲料技术，使鹅肉具备肉质嫩滑、鲜味甘香的独特品质；投资1.2亿元建设现代化加工基地，配备自动化屠宰线和液氮设备，日屠宰能力达3万只，实现从源头到终端全程质量可控。