梅州柚孕育超65亿元“甜蜜产业”
持续擦亮“梅县金柚”“大埔蜜柚”金字招牌
秋日的梅州大埔，沉浸在一片饱满的金黄之中。“好山好水出好柚，今年天公作美，加上科学管理，想不丰收都难。”说起蜜柚收成，来自大埔高峰农业发展有限公司的刘奕棋笑意盈盈。
蜜柚是大埔富民强县的支柱产业，全县蜜柚种植面积达22万亩，其中红肉蜜柚约13万亩，是广东省最大的蜜柚种植基地、中国最大的红肉蜜柚种植基地，今年产量预计突破35万吨。
蜜柚的转运曾是柚农柚企的头疼事。大埔蜜柚果园多位于深山，过去，柚果成熟时，往往需要依靠人工将柚果从树下挑至山间小道，不仅费时费力，还面临难请工人的困局。
今年，大埔柚企尝试新方式运输蜜柚。“无人机运输比人工快得多，省了很多劳动力，成本却没有增加。”刘奕棋说。
“柚子采收回厂后，先清洗、烘干，剔除小果次果，再上分选航道，按客户需求分级，最后打包发货。”梅州万川千红农业发展有限公司精加工基地负责人丘牡香说，经过初加工的蜜柚，将乘坐物流快车走出大山、运往全国。
柚子卖得好不好，直接关系着柚农柚企的“钱袋子”。如今，大埔的柚农柚企正通过线上线下双向发力，确保好收成能真正变成好收入。“我们的销售渠道比较多，一部分来源于电商，还有一部分是社区团购、市场、代理销售。”丘牡香介绍，目前该公司已经卖出超300万斤柚果，“一天最多可以卖出20万斤。”
柚子全身都是宝。梅州不仅种好柚、卖好柚，近年来更是在柚果精深加工方面不断探索，研发出柚子月饼、柚子茶、柚子果脯甚至化妆品，把一颗柚子“吃干榨尽”，让全国人民四季都能享受到这份来自“长寿乡”的甜蜜。
“柚子茶点的主要原料是梅州的蜜柚果皮纤维和果肉。”在大埔县通美实业有限公司展厅，总经理助理赖展旋介绍起了该公司研发的柚子精深加工产品，“深加工不仅延伸了产业链，也解决了鲜果保存期短的难题，线上线下同步销售，深受消费者喜爱。”
目前，该企业已经拥有超过100种自研蜜柚产品，包括糕点、蜜饯等各类美食和洗发水、沐浴露等日常生活用品，以及精油、乳霜等健康护理产品。
从一颗柚子到一条产业链，梅州持续擦亮“梅县金柚”“大埔蜜柚”两大金字招牌，不仅孕育出超65亿元的“甜蜜产业”，更充实了柚农的“钱袋子”，连起了乡村的“幸福路”。这颗金色蜜果，是岭南大地的深情馈赠，更是苏区振兴的强韧脉搏——向山而兴的梅州，正以“柚”为笔，在青山翠岭间谱写乡村振兴的灿烂篇章。
南方日报记者 魏丽文 陈薇 通讯员 罗向前