山海阳西 “味”来可期

阳西发展调味品产业具有良好的区位优势。  许王荣 摄

客商在展位与调味品企业代表交流洽谈。受访者供图

阳江阳西产业园区20年来持续发展壮大。  许王荣 摄

阳西调味品企业有着现代化的生产线。 许王荣 摄

大会深入研讨调味品产业创新发展方向，推动产业创新与智能制造相融合。谢兆威 摄

    9月27日，味动中国（阳西站）——2025调味品产业创新发展大会在阳西县城拉开帷幕。大会以“‘味’动世界 创新‘味’来”为主题，深入研讨调味品产业创新发展方向，推动产业创新与智能制造相融合。

    山海孕佳味，匠心启新程。阳西这座粤西小城之所以能够“味动中国”，得益于这里蕴藏着得天独厚的产业基因。阳西产业成熟、链条完整，已形成从原材料供应、研发生产到包装物流的全产业链，落户调味品产能超400万吨，约占全国五分之一。

    此次大会进一步打响了阳西“中国调味品之都”“中国香谷”产业品牌，提高了阳西调味品在国内外行业影响力和竞争力。阳西资源禀赋优越，产业发展基础好，通过大会这个产业大舞台，阳西向海内外敞开怀抱，诚挚欢迎企业家朋友前来投资兴业。

    ●赫鹏翀 张嘉元

    优质资源禀赋“吸睛” 产业集聚效应“吸金”

    开幕式上，现场来宾共同观看了阳西县招商宣传片，致美斋（阳江）食品有限公司、广东美味鲜调味食品有限公司等企业代表分别作致辞。“味动中国”组委会授予阳江阳西产业园区“中国调味品产业五星园区”牌匾，并举行了阳江市调味品协会成立揭牌仪式。随后，活动还举行了项目签约仪式，签约项目涵盖食品加工、文旅康养、配套服务等多个领域。

    开幕式前，与会领导嘉宾现场参观了调味品企业产品展区，详细了解调味品产业发展情况。本次大会举办期间，同期举办2025年中国酱油及调味酱产业创新发展大会、知名调味品企业参观等活动。

    阳西地处北纬21度的黄金生态带上，属亚热带季风气候区，兼具低纬度、光热足、降雨多、无污染、土地富硒等天然优势，是发展特色农业的天然宝地。在海上，这里有5668平方公里的广阔海域面积和全国最大的国家级海洋牧场示范区，正加快推动现代化海洋牧场风渔融合发展示范区建设，积极培育海洋产业和大力发展深水网箱养殖。在陆上，这里有程村蚝、红心鸭蛋等国家地理标志保护产品，还有水稻、番薯、玉米、花生、毛豆等优质粮油作物，盛产西瓜、荔枝、火龙果、百香果、圣女果、番石榴等热带、亚热带瓜果。

    近年来，阳西致力建设全国基础设施最完善、产业链最完整、产城融合度最高的食品调味品生产基地。近三年来，园区规上工业总产值年均增长23％，入选广东省食品工业培育试点县，先后6年获评省级优秀园区。

    近年来，阳西连续多次举办以调味品为主题的大型展会活动，在推动调味品产业高质量发展方面结出累累硕果。2024年12月，“味动中国”调味品产业创新发展大会永久会址落户阳西，吸引各路行业大咖定期相聚在阳西，共同探讨行业未来、共铸产业新辉煌。

    阳西资源禀赋优越，产业发展基础好，将成为投资兴业、企业扩产、产业转移的发展热土。

    从荒地到“五星园区” 二十载华丽蝶变

    阳江阳西产业园区获得“中国调味品产业五星园区”荣誉称号，不仅是“味动中国”组委会对园区的充分肯定，更是全国调味品行业对阳西产业实力的认可。

    2005年3月，阳江阳西产业园区奠基。在中国调味品协会和阳江市委、市政府高度重视，以及社会各界大力支持下，园区从一片荒地发展成为中国调味品之都，今年恰逢20周年。

    二十载春华秋实，二十载风雨同舟。目前，该园区已引进调味品以及上下游配套企业131家，集聚了丰益国际、卡夫亨氏两家世界500强，中国十大调味品品牌厨邦、致美斋、味事达，以及亚洲最大的玻璃瓶罐制造企业——华兴玻璃等龙头企业，形成了从原材料供应、研发生产到包装物流的全产业链。落户的调味品产能已超400万吨，约占全国的1/5。

    在基础设施方面，阳西近几年每年投入超10亿元，园区高效实现“十一通一平”；在园区生活配套方面，坚持以产促城、以城带产，建成创新孵化中心、人才驿站、电子商务交易中心，以及12个大型社区、6所学校，医院、体育中心等生活设施，实现入园企业“生产不出城、生活不出园”。

    阳西在致力建设全国基础设施最完善、产业链最完整、产城融合度最高的食品调味品生产基地的过程中，已然结出累累硕果，如今更是喜获“中国调味品产业五星园区”荣誉称号。据了解，这个月刚建成的京能天然气项目将为园区的蒸气供应提供更便利的条件。

    下一步，阳西将进一步发挥园区链主企业带动作用，纵向延伸预制菜、食材供应、食品检测等上下游产业；以万亩富硒土地和“中国长寿之乡”品牌为带动，横向发展康养食品，形成年产值超300亿元的健康食品调味品产业集群。

    ■丹江时评

    产业发展需要长期主义坚持

    阳西用20年时间完成从一片荒地到产业高地的蝶变，其背后蕴含的产业发展智慧值得深入探讨。

    首先，阳西的成功在于把握了产业转移与升级的双重机遇。在全球化产业链重构的背景下，阳西敏锐地捕捉到调味品产业从传统生产基地向现代化产业集群转型的契机。它不仅承接了产业转移，更实现了产业的能级跃升。这种“既要转移，更要升级”的思路，打破了传统产业转移的路径依赖。

    其次，阳西探索出“链式发展+产城融合”的独特模式，构建了一个完整的产业生态系统，将产业发展与城市建设深度融合，实现了“以产促城、以城带产”的良性循环。这种模式既保障了产业的可持续发展，又避免了传统工业园区“有产无城”的弊端。

    此外，阳西还展现了传统产业与新兴要素的融合创新。在数字经济时代，阳西没有将调味品产业视为传统产业简单对待，而是推动其与智能制造、大健康等新理念深度融合。依托“中国长寿之乡”品牌和富硒资源，横向拓展康养食品产业，这种“调味品+”的跨界思维为传统产业注入了新活力。

    从阳西的实践中可以见得，产业发展需要长期主义的坚持，二十年磨一剑的定力至关重要。然而，阳西调味品产业的未来发展仍面临深层次挑战。如何从制造基地向创新策源地进一步跃升？如何在标准化生产与个性化需求之间找到平衡？如何将产业优势加快转化为品牌优势？这些问题，相信阳西将在下一个20年给出答案。

    展望未来，阳西若能进一步强化科技创新、培育自主品牌、拓展国际市场，完全有可能从“中国调味品之都”升级为“世界味道创新策源地”。这条进阶之路不仅关乎一个园区的发展，更将可能为中国制造业转型升级提供可借鉴的样本。

    阳西调味品产业告诉我们，产业发展从来不是简单的规模扩张，而是一场关于创新、融合与升级的深刻变革。在这条道路上，既需要仰望星空的远见，也离不开脚踏实地的坚持。

    ■业界声音

    行业大咖“香”聚阳西

    在2025年中国酱油及调味酱产业创新发展大会上，汇聚了全国调味品行业权威专家学者及龙头企业代表，通过学科前瞻讲座、产业专题分享等多元形式，深入探讨技术创新与产业升级路径。

    渤海大学食品科学与工程学院副教授步营作了《贝类鲜味和咸味增强肽的分离鉴定及其呈味特性》专题分享。他表示，通过把从贝类中提取的天然咸味与鲜味增强肽运用在调味品中，可实现减盐不减味的健康化目标，符合行业健康化发展趋势。

    “阳西有非常好的海产品、富硒产品产业集群优势，所以我建议阳西大力发展对海产品的加工利用，加强技术研发。特别是对程村蚝进行深加工，为调味品提供优质原料，达到‘天然鲜’和减盐的作用。”步营表示，通过对调味品进行提档升级，阳西企业能够增加优势，为消费者提供更好的产品。

    中国调味品协会产业赋能中心负责人、中国调味品协会副秘书长、“味动中国”负责人高梓越表示，阳西在调味品产业发展的过程中可以重点关注中小型企业，特别是一些初创企业。“他们的产品、思路和思维，都是比较创新和独特的，有可能未来在调味品市场成为一个‘独角兽’。”高梓越分析道。

    本期统筹：梁远红 黄超颖 黄韬炜 赫鹏翀