一块饼撬动20亿元产业链

吴川大月饼美陈打卡点吸引市民旅客拍照。姚瑶 摄

飘色巡游尽展非遗魅力，市民旅客纷纷打卡拍照。麦思容 摄

活动开幕式现场。麦思容 摄

市民旅客与智能人型机器人握手互动，精彩纷呈。     麦思容 摄

活动现场饼香四溢，市民旅客纷纷排队品尝。麦思容 摄

    饼香四溢，醒狮欢腾，飘色多姿！9月10日上午，2025中国月饼之乡·吴川月饼文化博览月在吴川市江心岛生态公园开幕，现场人头攒动，热闹非凡。

    食品产业是吴川三大支柱产业之一，而月饼产业已成为推动吴川城市繁荣和民生改善的重要支撑。本届月饼文化博览月是吴川延续多年的“中秋产业之约”，更是吴川推动县域特色产业提质增效的关键之举。开幕式上，签约招商引资项目29个，总投资额超32.6亿元。据初步统计，今年线上线下月饼认购总金额已达13.6亿元。

    ●南方日报记者 麦思容

    人气火爆

    认购总金额13.6亿元

    吴川市委书记庞晓冬表示，此次月饼文化博览月以“月满麓城，饼香九州”为主题，旨在以月为媒、以饼为桥、以诚相待，进一步擦亮“中国月饼之乡”金字招牌，吸引更多投资者来吴川洽谈合作。

    开幕式进行了月饼认购签约仪式、招商项目签约仪式。据初步统计，线上线下月饼认购总金额13.6亿元；签约招商引资项目29个，总投资额超32.6亿元。其中，招商引资项目涵盖医药、空港物流、食品、羽绒等领域。

    本届月饼文化博览月持续至10月6日，发动了60余家企业参展，设置了品牌月饼展销、美食展销、传统产业展销、农文旅展销、直播展销等展销区，深度融合了“农、文、旅、产、销”五大板块，致力打造既有传统韵味，又充满现代活力的节庆盛典，让广大市民、客商在看非遗、赏表演、逛市集、享美食的过程中领略中国月饼之乡的魅力。

    记者在现场看到，月饼、各类美食、特色产品琳琅满目，精彩展览让人目不暇接。在展出的产品中除了活动主角“月饼”之外，还有羽绒、塑料鞋、电器、水产等吴川“特产”，来自五湖四海的客商或在认真选购，或在品尝体验，人流如织，十分热闹。

    活动现场布置喜庆多彩，飘色巡游绚丽壮观，特色美食香飘四溢。“我早上十点到的，现场太震撼了，尽管是工作日，依然人山人海，想了解吴川文化、产业、美食的朋友，一定不要错过这场活动。”市民杨女士兴奋地分享道。

    为了让旅客们更好了解吴川月饼文化，领略非遗魅力，吴川精心打造月饼文化展廊，市民游客可以近距离观赏吴川月饼制作技艺（泥塑品），现场学习制作吴川月饼，体验吴川泥塑、粤剧化妆、粤剧脸谱等非遗研学。活动还依托吴川文化资源，精心设置了主题花桥、超大月球打卡点、吴川大月饼美陈、灯谜长廊、主题美陈打卡点、主题休闲区、文创市集、青年音乐会等月韵游园，吸引游客们纷纷驻足打卡。

    精彩不断，畅享不停。吴川还在江心岛生态公园举行无人机表演、文艺汇演、非遗打铁花表演等，这场精心筹备的视觉、听觉、味觉盛宴，赢得市民游客的广泛赞誉。

    香飘四海

    年产值突破20亿元

    吴川月饼始于南宋，八百多年来，制饼技艺世代相传，延续至今，成为底蕴深厚、特色鲜明的地方风味美食。作为省级非物质文化遗产，吴川月饼载誉无数，取得中欧地理标志认证，入选广东高品质地理标志名单，荣获“中国金质月饼”“中国十大月饼质量品牌”等42项国字号荣誉。

    多年来，吴川市委、市政府高度重视月饼产业发展，自20世纪80年代起，在政策、融资、用地、服务等方面给予大力支持，推动月饼产业迅速发展壮大。2009年，吴川市月饼行业协会成立，引领月饼企业开拓创新、做大做强，形成了成熟的产业链和专业化、集约化的经营模式。

    目前，全市涌现了金九、福海、南方月、裕达等10多个月饼著名品牌，月饼生产企业达205家，其中规模较大企业15家，年产量1.5万吨，年产值突破20亿元，带动近3万人就业。“百年匠心”的吴川月饼不仅有效激活了本土劳动力市场，更成为拉动县域经济、推动“百千万工程”的强力引擎。

    为迎合不同消费群体的多元化需求，近年来，吴川强化产品创新，以消费需求为导向，支持企业开发低糖、斑斓蛋黄等新口味，沿着“健康化、场景化”方向发力，进一步扩大吴川月饼的市场覆盖面。

    此外，为进一步推动吴川月饼品牌化、拓宽销路，吴川挖掘老字号企业的文化价值与市场潜力，已于2024年助力金九、福海等企业成功获评“广东老字号”。同时，全力推动区域品牌建设，推动吴川月饼成功入选“粤名标”。

    今年7月，吴川还成立了电商协会，线上依托电商协会大力推广“直播+跨境电商”模式，线下深化“美食+文旅”融合，结合吴川滨海、非遗文化等资源，为月饼企业打通销路新路径。

    在本届月饼文化博览月开幕式上，吴川推出了活动优惠券、消费券，让市民能够以更实惠的价格买到心仪的月饼，享受物美价廉的商品，提高消费者对吴川月饼的购买意愿和满意度，提升吴川月饼的市场影响力，进一步擦亮“中国月饼之乡”金字招牌 。

    创新突围

    饼企各出“奇招”促发展

    时下，吴川进入了月饼生产高峰期，各个月饼企业加大“马力”赶订单，大街小巷饼香四溢。

    多年来，吴川月饼在文化品位、口味、品种、风格等方面，形成多元化、多层次的地方特色。面对日益激烈的市场竞争，吴川企业纷纷积极采取应对措施，让吴川月饼持续香飘全国、迈向全球市场。

    “今年金九应对市场变化最大的动作是加大了和山姆会员店的合作，达成了战略合作伙伴，借助山姆强大的会员系统和购买能力进一步打开市场。我们今年还为山姆定制了一款产品，产品上市以来表现亮眼，销售量一直在攀升。”广东金九饼业有限公司副总经理玉剑介绍道。

    玉剑表示，过去粤西地区的消费群体更青睐于4斤或6斤装的大月饼，而如今3斤、2斤甚至1斤装的产品更受欢迎。对此，金九在产品大小规格上做了调整，同时加大陈皮豆沙、流心奶黄等新产品的市场投放量，并持续与迪士尼、故宫等IP合作。

    广东福海饼业有限公司作为广东省老字号月饼企业，也在不断变化的市场环境中取得突围。公司副总经理梁兆基表示，随着越来越多年轻消费者进入市场，1斤装轻便的月饼成了畅销品。对此，福海及时调整产品规格，同时根据市场需求，不断推出新产品，今年推出的新品是奶酥皮的椰蓉月饼。在生产方面，今年福海代加工订单较多，工厂订单已基本排满，计划开工到农历八月十三日。

    将镜头转向裕达饼业销售直播间，网红达人与消费者热情互动，电商销售成为该品牌月饼的重要销售渠道。广东裕达饼业有限公司副总经理杨华生介绍，“裕达饼业坚持以质量求生存，坚持物美价廉，有比较固定的消费群体。根据前期市场调研，今年推出了酥皮五仁金腿月饼。我们今年的目标是销量增长10%，让更多人吃到吴川好月饼。”

    2010年9月

    吴川市获得中国烹饪协会授予的全国首个“中国月饼之乡”称号

    2013年6月

    吴川月饼被国家质检总局批准为“国家地理标志保护产品”

    2013年11月

    “吴川月饼制作技艺”被认定为广东省第五批省级非物质文化遗产项目

    2014年12月

    吴川月饼被国家质检总局推荐为“中欧100+100地理标志互认互保产品”

    2017年11月

    吴川月饼被广东省农业农村厅认定为“广东省名特优新农产品”

    2020年7月

    吴川月饼正式入选中欧地理标志协定首批保护名录

    2021年3月

    吴川月饼正式进入国际市场，远销海外

    2025年8月

    吴川月饼入选2025年“粤名标”广东高品质地理标志名单

    声音

    “四步”走好高质量发展之路

    对于吴川月饼产业如何走好高质量发展之路，吴川市月饼行业协会会长郑日康作了分享。

    质量是企业的生命线，也是产业发展的根基。郑日康表示，吴川月饼将始终坚持以质量求生存，严格遵守食品安全标准，加强生产过程的监管和控制。

    在传承传统制作工艺的基础上，吴川月饼企业要积极探索创新，不断研发新口味、新产品，同时加强月饼文化的创新，将吴川的地域文化、历史文化与月饼文化深度融合，赋予月饼更多的文化内涵。

    吴川将加强品牌建设，通过提升产品质量、优化包装设计、加强宣传推广等方式，打造一批在国内外具有影响力和竞争力的月饼品牌。

    应对复杂多变的市场环境，吴川月饼企业还要做到合作共赢，通过加强与供应商、分销商、电商平台、物流企业等合作伙伴的紧密合作，实现资源共享、优势互补，共同推动吴川月饼产业做大做强。