寻味探景

中国第一大火山岛

忙碌的硇洲渔港。陈永锋 摄

硇洲鲍鱼。龚钰坤 摄

    清晨时分，硇洲渔港码头人声鼎沸。一艘艘渔船缓缓靠岸，带着夜捕的收获归来。渔工们忙着将一筐筐鲜活的海鲜搬运上岸，码头瞬间变成热闹的海鲜集市。各类生猛海鲜在晨光中闪烁着诱人的光泽，等待着早起的游客和商贩的挑选。

    8月16日中午12时，历时三个半月的南海伏季休渔期正式结束。作为“中国第一大火山岛”的硇洲岛，迎来了旅游高峰。这座面积56平方公里的火山岛，以其丰富的渔获、独特的火山地貌和深厚的文化底蕴，吸引着众多游客前来体验渔岛风情。

    ●南方日报记者 林日清

    从码头到餐桌的极鲜体验

    凌晨4时，渔船的马达声由远及近。渔火点点，照亮了舱内银光闪闪的渔获。皮皮虾在筐中弹跳，花蟹挥舞着肥美的双螯，乌贼喷吐着墨汁……“这一网收获不错！”一位老渔民笑着抹去额头的汗水，双手利落地将活蹦乱跳的海鲜分拣入筐。

    “快看！全是刚上岸的，会动的！”码头上早已挤满了来自全国各地的游客。来自广西的何先生牵着小儿子，在摊位间穿梭，语气兴奋：“大明虾每斤才18元，花蟹16元，龙舌鱼18元，乌贼15元，新鲜又实惠。”为了这口极致鲜甜，他们特意住进岛上民宿，天未亮就来守候。“一会儿直接拎回民宿蒸上！”

    一旁，海鲜排档的老板笑嘻嘻拎起一只肥硕花蟹：“开渔后的海鲜不仅品种多，价格也更实惠。你看这花蟹，蟹黄都要溢出来了。还有这皮皮虾，个个饱满。现在正是品尝的好时节！”他顺手一捞，又将一只生猛的龙虾丢进顾客篮中，“啪嗒”一声，赢得一片笑声。

    咸润的海风拂过码头，弥漫着独属于渔港的气息。许多游客将刚挑好的海鲜直接送进附近饭店加工。不出片刻，鲜红的白灼大虾、弹牙的硇洲鲍鱼、奶白的杂鱼汤……一道道原汁原味的海鲜美食陆续上桌。最简单的烹饪方法，最能诠释大海最本真的味道。

    “硇洲岛附近的海域水质纯净、饵料丰富，孕育出了种类繁多的优质海产。”硇洲镇人民政府的一名工作人员介绍道。除了常见的虾蟹鱼类之外，这里还以硇洲鲍鱼、硇洲小青龙、东风螺等特色海鲜远近闻名。

    黄花鱼鳞片金黄、肉质细嫩；红鱼色泽鲜艳、滋味醇厚；鱿鱼透亮饱满、口感弹牙；对虾更是晶莹剔透、鲜甜十足……开渔后，生猛的海产总会成为码头上最抢眼的“明星”，为食客献上一场场来自大海的饕餮盛宴。

    烟火海岛的多样风情

    硇洲岛的魅力，远不止于海鲜。随着太阳升高，海岛上愈发喧闹起来。不少年轻人骑着电瓶车，沿滨海公路畅游，尽情领略渔岛风情。

    这座拥有48.38公里海岸线的火山岛，将自然奇观与人文历史完美融合。在那晏海石滩，黝黑火山岩与湛蓝海水相映成趣，形成独特景观；始建于1898年的硇洲灯塔，至今仍在为往来船只指引方向，默默见证时代变迁；宋皇城遗址、祥龙书院等古迹静立一隅，低声述说着这座海岛的千年沧桑。

    近年来，硇洲岛大力发展旅游业，推出“观火山、品海鲜、访古迹”特色旅游线路。2020年，“硇洲岛渔港风情游”成功入选广东省乡村旅游精品线路。目前，全岛已开办151家民宿，其中存亮湾渔家乐被评为“广东省乡村民宿示范点”，民宿产业已成为村民增收致富的重要支撑。

    当地还推动“宋风古韵”墙绘工程，在民居外墙绘制宋朝历史故事与诗词画作3000平方米，打造沉浸式文化长廊，吸引众多游客驻足拍照。每年农历初八举办的民俗文化节，生动展示着海岛传统文化的独特魅力。

    现代农业与旅游业深度融合，也为硇洲岛增添新亮点。当万亩香蕉、火龙果、百香果种植基地迎来丰收，游客可入园采摘，体验田园乐趣。夜幕降临后，万亩火龙果补光灯同时点亮，宛如繁星落地，璀璨壮丽，成为备受追捧的夜间打卡点。

    夕阳西下，晚风徐来。亮起暖黄色灯光的民宿小院里，游客们闲坐桌前，面前是刚出锅的海鲜大餐。笑语声中，涛声隐隐，一口鲜甜，一味闲适。在滨海路，叫卖声此起彼伏、各类美食香气飘散在空气中。

    “每晚的客流量都挺多，慕名来吃炒冰和海鲜的人也多。”珍姐正忙碌着制作炒冰，得益于近年来经开区大力开发滨海旅游，她开的30年老牌炒冰店已经火上了各大网络平台。