循环织绿网 肥田又生金

伟健家庭农场的蟹塘星罗棋布。杨证民 摄

吴川沙螺。吴东俊 摄

农人在赶鹅。吴东俊 摄

收成混养的龙须菜和生蚝。邓巧月 摄

红树林下的青蟹。受访者供图

    红树林固岸净水，吊挂的贻贝如天然滤网；虾塘尾水经沙螺“活体过滤”重焕清澈；池塘中摇曳的海藻为青蟹提供一处处“庇护所”；鹅群欢跃稻田，除草施肥一举两得……雷州半岛的沃野碧海间，“绿富同兴”的愿景正化为现实图景。

    近年来，告别资源消耗的旧模式，湛江构建起资源互利的多元生态循环养殖模式。这些融合自然智慧与科技力量的创新探索，在提升养殖效益与产品品质的同时，也有效降低了污染风险与生产成本，生动演绎了生态保护与经济发展的和谐共赢，为农业绿色转型探索出一条可复制的“湛江路径”。

    ●邓巧月

    生态搭档赋能养殖

    循环养殖，核心在于通过整合种植、养殖及加工环节，实现资源多层次高效利用。这一理念的实践范例，在湛江养殖青蟹的新模式中得到了生动体现。

    “青蟹具有攻击性，同类相残现象会导致其养殖存活率只有20%—30%。”湛江湾实验室的大型海藻资源开发团队负责人谭华强博士解释道，“但引入江蓠与青蟹混养后，茂密的藻丛为青蟹提供了天然的‘庇护所’。”

    不仅如此，青蟹排泄物及残饵释放的氮、磷等营养盐，恰好能被江蓠吸收利用，显著降低了水体富营养化的风险。据了解，与江蓠共生的青蟹存活率大幅提升至55%；而作为理想搭档的江蓠，其本身亦是广受欢迎的凉拌食材。

    能显著提升青蟹养殖效益的，还有“红树林—贻贝—青蟹”生态经济循环系统。

    去年6月，湛江湾实验室在坡头—龙王湾建成占地8.5亩的红树林—青蟹生态耦合示范区，成功构建“红树林—贻贝—青蟹”生态经济循环系统。初步数据显示，该系统每年可产出青蟹2—3个周期，亩产量约40—60公斤，亩均经济效益达9000至20000元。

    种植于蟹塘的红树林，其自然凋落的枯枝落叶在塘底经微生物分解，化作滋养底栖生物的天然饵料。这也揭示了循环养殖的核心：将传统“负担”巧妙转化为系统内流动的养分与能量，驱动资源的自然循环与增值。

    在湛江，这种“变废为宝”的智慧正通过多元模式遍地开花。

    点“负担”成“宝藏”

    走进黑木耳种植基地，放眼望去，整齐列阵的菌棒如同初生的森林，穿行其间，劳作的生机在这里蓬勃涌动。可黑木耳丰收后，这一排排的废弃菌棒又将如何处理？

    在雷州，驻沈塘镇帮镇扶村工作队成功打造出一条“食用菌种植—地龙养殖—有机肥生产”的绿色闭环产业链。

    变废为“宝”的关键在于地龙。菌棒成为地龙核心饲料，其排泄物作为高效有机肥反哺黑木耳种植，显著提升品质并降低综合成本逾15%。同时，地龙本身作为高蛋白资源，加工为饲料或药材带来直接收益。至此，废弃菌棒通过地龙实现彻底消纳与价值倍增，形成生态经济闭环。

    这样的智慧，在湛江既能让“朽木生花”，也能令“废水新生”。在吴川中农国际的养殖场，沙螺区管理员正搅拌着添加了益生菌的饲料。“这种饲料既能喂虾，又能帮着净化虾塘尾水。”他介绍道。

    经过添加益生菌净化处理的虾塘尾水被抽入沙螺区的净化池，对虾而言的“废水”却是沙螺的美味大餐。沙螺大口滤食水中的饵料，如同高效的“活体过滤器”，将浊水变得清澈。净化后的水，摇身一变成为清洁水源，重新流回虾塘循环利用。这套循环模式，让昔日的“负担”成为宝贵资源，生态与经济效益双收。

    而湛江探索的生态循环模式远不止于此。夏收时节，吴川的金黄稻田迎来成群白鹅。它们欢快地冲入收割后的田野，精准啄食散落的谷粒、滋生的杂草与害虫。而鹅群活动留下的排泄物，又成为稻田珍贵的有机肥料。这套模式也被称之为“鹅稻共作”。

    循环链激活“生态金矿”

    从海藻青蟹混养、废弃菌棒养地龙、尾水育沙螺，再到稻田引白鹅，湛江探索的循环模式所积累的生态价值与经济效益，正日益清晰地展现在人们面前。

    以“鹅稻共作”模式为例，鹅群采食田间散落的稻谷与杂草，其粪便则为稻田提供了优质的有机肥料，形成“以田养鹅、以鹅肥田”的双赢循环。得益于此，稻田肥料成本显著降低，土壤肥力持续提升，水稻亩产效益稳步增长，产出的大米品质也更为优良。

    吴川樟铺镇下村相关负责人介绍，该模式应用于中稻农业水稻种植基地，约1100亩稻田主要种植香粘米，每年两季。如果按平均亩产约850斤来算，年产大米能达到585吨，年产值超过300万元。

    在生态价值层面，这些循环养殖模式成绩斐然。“红树林—贻贝—青蟹”系统中，红树林显著的固土护岸、提供栖息地、净化水质等功能，有效提升了区域生物多样性与生态系统韧性。而“虾—螺”尾水循环模式的核心在于构建闭环处理系统，避免了养殖尾水直排入海，大幅削减了氮、磷等污染物排放，显著降低了近岸海域富营养化风险，在守护近海生态健康的同时，实现了水资源的循环利用。

    在湛江，曾经被视为负担的废弃物，通过构建巧妙的生态链条，成功转化为宝贵的资源。这一尊重自然规律、运用生态智慧的循环发展模式，不仅是破解资源环境约束的关键钥匙，更是驱动农业高质量发展、促进农民持续增收的绿色引擎。

    ■动向

    科研团队“驻田”记

    “海藻+”养出刺身级生蚝

    在湛江的养殖塘边，常常能看到科研人员的身影。他们扎根一线，不断探索“海藻+”混养新模式，为解决养殖难题、提升海鲜品质提供关键技术支撑。

    湛江湾实验室大型海藻资源开发团队负责人谭华强博士就是其中一员。2021年他刚来到湛江，养殖户因青蟹养殖存活率低而寻求帮助，希望能找到一种能在蟹塘全年生长、为青蟹提供遮蔽并净化水质的大型海藻。

    历经两年攻关，科研团队成功筛选培育出耐高温、可全年存活的江蓠品系，解决了普通海藻季节性腐烂的难题。

    江蓠旺盛的生长力使得定期打捞过剩藻体成为必需。谭华强发现，这些过剩江蓠是篮子鱼的天然饵料。这种生态饲料显著提升了篮子鱼品质，使其体色与风味更趋近野生状态，市场身价也明显提升。

    科研探索不止于此。实验室团队进一步拓展“海藻+”应用场景，在东海岛和徐闻等地试种了龙须菜与麒麟菜，旨在通过藻类改善生蚝生长环境、提升其肉质纯净度与口感，助力湛江打造高品质的“刺身级生蚝”品牌。

     ■样本

    “红树林—贻贝—青蟹”养殖模式

     家庭农场年产值有望突破1000万元

    走进伟健家庭农场，星罗棋布的池塘间，池畔几丛红树林苗迎风舒展；水面下，绳索上密布的紫贻贝繁星点点，隔壁塘中茂密的海藻则似摇曳的水下森林……这生机勃勃的景象，正是生态循环的生动注脚。

    深藏于这300余亩池塘的，是农场负责人陈伟精心打造的“生态致富经”。这套借鉴淡水养殖经验、因地制宜的海水生态循环模式，成功将青蟹亩产从行业普遍的不足100斤，大幅提升至300—500斤。高效生态养殖带来显著收益，据初步估算，农场今年青蟹年产值有望突破1000万元。

    自2009年起，陈伟便依托湛江南三岛独特的海陆湿地资源，专注于青蟹天然养殖。多年来，他持续探索绿色转型之路。受淡水蟹塘种植水草的启发，他开始试验并逐步完善海藻与青蟹共生的生态循环模式，成为当地远近闻名的“蟹倌”，吸引众多同行前来观摩取经。

    生态养殖不仅带来产量跃升，更铸就了品质与品牌的金字招牌。“存活率提高，品质也好了，收入自然也高了。”陈伟的喜悦溢于言表。如今，“湛江南三青蟹”声名远扬，不仅畅销本地，还吸引了北京、上海、浙江等地的客商慕名采购，以每斤150—160元的稳定身价畅销市场，节日期间售价更攀升至180元。

    生态赋能，品质溢价。伟健家庭农场的实践，生动印证了绿色生态养殖的广阔“钱”景，为传统水产转型开辟了一条效益丰厚的新航道。