一颗香芋的“崛起”

    7月25日晚，电白区第三届镇街男子篮球联赛揭幕战前，麻岗镇篮球队捧着一个个本地大芋头，与沙院镇篮球队回赠的通心菜完成“礼尚往来”的互赠仪式。

    这一颗颗粉糯个大的芋头，正是康丽村的传统优势作物，如今正借着“百千万工程”的东风，从田间特产向全产业链发展跨越。

    康丽村的芋头种植历史悠久，凭借着独特的土壤和气候条件，产出的芋头以口感粉糯、个头饱满而闻名，在周边地区有着颇高的市场认可度。然而，长期以来，当地芋头产业始终停留在初级种植阶段，村民们多是零散种植、自行采摘后挑到镇上售卖，不仅销售渠道狭窄，价格也时常受到市场波动影响，难以形成稳定的收益。

    “以前种芋头全靠天吃饭，采收了之后就盼着有人来收购，价格压得低也没办法。”一位村民回忆。

    “百千万工程”为康丽村的芋头产业带来了转机。村里将芋头产业作为重点发展的特色产业，决心打破传统发展模式，推动产业向纵深发展。康丽芋头加工基地的建设，便是这一思路的具体实践。

    在基地的施工现场，机器声此起彼伏，工人们正有条不紊地进行着各项收尾工作。

    这座总投资75万元的加工基地，占地面积达5536平方米，其中加工厂房建筑面积372平方米。自项目启动以来，已先后完成场地平整、基础浇筑和管线安装等前期工作，目前已完成主体建设，正在开展设备采购工作，预计年内可投产运行。基地规划建设香芋加工和冷藏物流仓储厂房，配备年产5000吨的香芋加工生产线，未来将开发香芋冰淇淋、香芋饮品、预制菜、芋头条、芋泥等一系列产品，通过深加工让芋头实现从初级农产品到高附加值商品的转变，延伸产业链条。

    与此同时，品牌化建设也在同步推进。村里正加紧注册“康丽芋头”商标，希望通过统一产品包装和标识，提升产品的辨识度和美誉度。同时，借助农产品展销会、新媒体平台宣传等多种方式，加大品牌推广力度，提高芋头的知名度和市场影响力。

    据测算，加工基地建成投产后，每天可直接带动50人次就业，不仅能为村民提供稳定的收入来源，还能增加村集体经济收入，让“小香芋”向着更广阔的产业链版图延伸。

    苏斯铭