质好价高卖得俏

果子卖出好价钱，农户乐开花。

一筐筐的红果子运送到就近的收购站点。

果农骄傲展示自家好果。

    6月的荔乡，甜蜜洋溢。白糖罂、妃子笑等尚未退场，“荔枝贵族”桂味已经开始登场。

    “今天我家摘300斤，什么价啊？”“10元10元，还是10元！”6月12日一早，高州市金山街道红粉村便忙碌起来，收购商们一边采摘一边分拣打包。红粉村是远近闻名的“桂味村”，全村种有4400多亩桂味荔枝，是村民们的致富“红果果”。

    “今年丰收，但价格很坚挺！”金山街道红粉村党委书记廖科生说，村子里坚持不成熟不采摘，“红粉桂味”品牌效应凸显，地头价已经连续数天保持在10元或以上，村子处处洋溢着丰收的喜悦。

    上市已接近尾声的白糖罂价格仍保持在每斤3元至5元，初登舞台的桂味荔枝价格每斤8元至12元，且保持坚挺。“产量高、品质好、价格稳”似乎成为今年高州荔枝市场的主旋律。

    综观水果市场，“产量大、价格低”仿佛是多年定律。高州荔枝是如何打破困局，彰显“好果得好价”的核心价值？我们深入田间地头找答案。

    ●文：邱茜 图：李达

    品质如生命

    荔枝村有“怪规矩”

    “这是成熟度达标、明天可以采摘的片区，大家一定要切记，未成熟绝不采摘，千万别因眼前的蝇头小利损害了咱们‘红粉桂味’多年建立起的品牌！”“对！成熟度不够的，我们收购点一律不收，共同维护集体利益！”6月11日晚上11时，廖科生一边盯着打包发货，一边召集村中种植大户代表安排明日荔枝采摘事宜，核心就一点“绝不抢摘”。

    高州桂味有着“荔枝贵族”之称，因果肉柔滑无渣、核小肉厚、清甜自带桂花香而闻名，是不少老饕的心头好。品质好的高州桂味荔枝年年供不应求。“去年是小年，果商最高给到一斤五六十元仍一果难求！”廖科生略带骄傲地说。

    桂味荔枝矜贵，因此早早便有各地收购商到红粉村包园包果。“今年要收他们的果，还有了新规矩！”从深圳来的收购商梁老板说。原来，为了维护得来不易的“红粉桂味”品牌，红粉村在县、镇农业农村部门的指导下，早早便向果农下发“不成熟不采摘”承诺书，不管是果商还是果农，都要保证不抢摘、不抢卖，成熟度够了才上市。

    “一开始确实感到比较意外，但是转念一想，这可是好事啊！证明这里的果农视品质如生命，有了品质的保证，哪怕上市晚几天也不怕。”梁老板说，因为这条特殊的规矩，让他决定加深与红粉村的合作，加大采购量。

    “我们村的‘怪规矩’确实也吓跑了一些内心打着小算盘的收购商，但我们会继续坚持。”廖科生说，这样一条不成文的“怪规矩”帮助红粉村筛掉了一批不重视品质、经营理念不合的果商，留下来的都是真心实意做好果子的好伙伴，“只有这些伙伴才能帮助我们，让‘红粉桂味’走得更远。”

    品质保证倡议书、承诺书年年发布，层层签订，这份特殊的规矩已成为高州荔枝季开启前不可或缺的仪式。

    走进桂味荔枝核心产区大井镇木广垌村，漫山遍野的桂味已经“红了脸”。“16日开园采摘，18日开始大量上市，全村统一步伐，不打药不抢摘！”木广垌村党总支部书记廖辉带着村民忙着筹备16日开园节活动，作为高州桂味荔枝的“老大哥”，眼看各地桂味陆续开始上市，木广垌显得很淡定，“品质为王”早已成为全村果农的共识。

    今年，木广垌村农民专业合作社增设1600平方米购销点以及冷库，合作社发货能力达每天5000件至10000件，收果能力将增长至30万斤。

    廖辉说，目前是木广垌桂味上市前的关键时期，眼下家家户户都正忙着申领“合格证”，保证成熟度、农残不超标方能通过合作社上市。

    品质是底线，也是高州荔枝产业发展的生命线。年复一年，这份对品质的坚守早已从个体自觉升华为全链条的集体行动。

    在市政府的统筹引领下，镇政府周密部署，村级组织积极落实，“不抢摘、保品质”的倡议书、承诺书如同接力棒，从县级部门层层传递到镇、村、合作社，直至每一名果农和每一个前来采购的果商手中。这并非一纸空文，而是凝聚了高州上下共识的行动纲领，是守护“高州荔枝”公共品牌声誉的庄严誓约。

    请进来走出去

    锻造核心竞争力

    “这是贵妃同款高州荔枝，鲜甜多汁，大家快来尝！”6月7日，高州荔枝跨越1800公里抵达西安大唐不夜城。从品鉴会到荔枝音乐节，这份延续千年的甜蜜令游客沉醉。网红达人金金盛赞其清甜多汁，并科普其与杨贵妃的历史渊源；“不倒翁小姐姐”皮卡晨则结合热播剧《长安的荔枝》，邀请粉丝现场尝鲜。

    这不仅是荔枝的远行，更是一场产业、品牌与文化的交融之旅。活动搭建了产销桥梁，让“高州荔枝”品牌与千年文化声名远扬。

    综观市场上，消费者偏爱“高州荔枝”，收购商青睐“高州出品”，同一品种总能卖出更高价，品牌力量已转化为显著价值优势。

    “以品质为基石，自信请进来、走出去”，是高州荔枝品牌崛起的核心。

    2025年，高州动作频频。

    高州荔枝通过全年精心策划的节庆活动矩阵“请进来”，汇聚全国目光，构建起覆盖全国的庞大销售网络和稳固的产销桥梁。同时自信“走出去”，足迹遍布大江南北，将千年荔乡文化与贵族品质远播。

    2025年，“高州荔枝”很忙。

    请进来。3月17日，茂名荔枝“12221”营销暨高州赏花叹蜜游启动全省营销；4月12日，“贡园寻宝”亲子越野赛融合文化推广；5月8日，全运会群众定向赛决赛落地高州并诞生首金；5月10日，产销对接大会吸引200余家采购商，达成意向采购约2600万公斤；5月19日，茂名荔枝嘉年华举办；5月20日，包茂高速柏桥服务区启用。

    走出去。5月26日，粤港澳大湾区推广活动举行；6月6日，“鲜达长安”活动梦回大唐，将荔枝送至西安。

    “请进来”聚势能，高州诚意满满。发布2025高州十大给“荔”措施，给客商吃下“定心丸”；推出“高州荔枝统一包装标识”共同维护品牌美誉度；发布高州荔枝质量分级标准，共同推动“好果好价”；发布采购商手册，贴心服务给全球客商“家人”般的待遇；发布百家“高州荔枝优质果园”名单，竖起行业标杆……

    “走出去”扩声量。高州荔枝并未止步于家门前的辉煌，今年它迈着自信的步伐，从粤港澳大湾区的繁华都市，一路向北，跨越1800公里，直抵古都西安的“大唐不夜城”，让千年荔乡的故事、荔枝贵族的品质，在千里之外深入人心。

    这一“引凤筑巢”与“扬帆出海”的并举策略，形成了强大的品牌磁场与文化势能，被精准传递、广泛认同。消费者对“高州荔枝”的偏爱与信赖日益加深，收购商对“高州出品”的溢价认可持续巩固，市场价值在品牌影响力的光环下得以充分兑现。

    差异化定位

    瞄准高端市场

    “珍稀品种，一期一会，限量600件。”6月7日，丁玉宝的朋友圈一发出，订单便纷至沓来，600单瞬间秒空。这款被称为“荔枝皇后”的新品种“冰荔”果头适中、色泽均匀、红中带玫、艳而不妖，颇有几分“贵族”气息。轻轻剥开，果肉晶莹剔透，果冻般的口感入口即化，芳香馥郁。

    丁玉宝是当地的电商大户，主打中高端市场。这款“冰荔”是他酝酿了两年推出的新宝贝。“冰荔”是小众品种，凭借姣好的品相与口感，称为高端荔枝市场的新宠，最贵时卖到300元一斤。

    除了“冰荔”，丁玉宝今年还推出了“钻荔”。钻荔因果子外形酷似钻石，且产量稀少，品种珍贵而得名。

    为切合“高端小众”的品牌调性，丁玉宝给这些限量款荔枝分别定制了专属包装，拍摄形象片，发布文案，赋予丰富的情感价值。丁玉宝的限量款荔枝仅走私域，不走市场，体现“个人定制”，给客户满满的仪式感、专属感。

    丁玉宝对品质要求很是苛刻，每一颗精挑细选。他认为荔枝本就矜贵，有着2000多年种植历史的“高州荔枝”更是荔枝中的佼佼者，这份贵重就应该体现在市场上。

    因此，丁玉宝已经连续多年推出“年份荔”，按照荔枝树的年份分层级销售。百年、三百年、五百年不同树龄不同价。丁玉宝还每年限量推出168份千年古荔，这份对家乡的自信让他闯入了全国多个城市的高端水果市场，收获一大批黏性高、忠诚度高的中高端水果连锁超市客群。

    电商对高州荔枝产业发展有着重要作用，是稳市场的“定海针”。“我们电商收购价比传统市场高出2元以上，对果品要求更高，包装更精美，更能彰显高州荔枝品牌。”丁玉宝说。

    高州支持、鼓励企业、个人发展电商，加强技能培训指导，助力高州农产品走出深闺，走向全国乃至全球。高州连续4年举办“十万电商卖荔枝”活动，今年还发动各级主流媒体、自媒体共同助力荔枝出圈。

    据悉，2024年高州电商企业已发展到2137家，产值超千万元的鲜果干果类电商企业4家，整合32家快递物流企业，快递业网点达130多个。

    此外，为了把荔枝卖得更好，高州创新荔枝定制模式，今年把根子镇、平山镇、分界镇、东岸镇、大井镇等12个荔枝主产镇的优质荔枝资源统一起来，消费者通过小程序一键即可定制专属荔枝树。

    据悉，截至5月末，高州荔枝定制达19350单，约18520吨，比去年同期增长1730%，定制金额约4257万元。“我们还充分发动商协会的力量，以‘整棵定制’形式定制荔枝32000棵，约205万斤。”高州市科工商务局相关负责人说。

    大小年是农业人的“紧箍咒”，破解之法一靠科技，二靠营销。高州正是通过政府引导、市场主体发力，实现差异化定位、多元化渠道、创新化营销，共同构成了高州荔枝应对市场挑战、提升产业价值的核心引擎。这不仅让不同品质、不同特色的荔枝找到了最匹配的消费群体和销售通路，最大化地释放了产品价值，更让“高州荔枝”这块金字招牌在激烈的市场竞争中持续闪耀，真正实现了让好果子卖出好价钱，推动产业向高质高效稳步迈进。