英德红茶冲刺百亿产业再提速
18万亩茶园开启春茶“第一采”
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英德红茶综合产值力争在今年破百亿元。 王小卡 摄 |
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红旗茶厂相继开发了研学线路、茶文化体验、党建教育等课程体系。 |
岭南古邑，春茶飘香。在英德市连绵起伏的茶园里，茶农穿行于茶垄之间，手指飞快舞动，将一片片鲜嫩的茶芽收入竹篓中。日前，2025年第七届英德红茶头采季活动在红旗茶厂举行，拉开18万亩茶园的春茶采摘序幕。
英德红茶是英德的支柱农业产业之一。近年来，该市抢抓深入实施“百县千镇万村高质量发展工程”（下称“百千万工程”）和清远打造五大百亿农业产业的历史机遇，持续壮大产业规模，提升茶产业精深加工，加强公用品牌宣传，探索从茶叶大市到茶叶强市的英德路径。
春茶开采，世界目光再次聚焦“世界红茶之乡”。英德将以此次活动为契机，锚定加快迈入全国百强县目标，力争2025年英德红茶综合产值破百亿元，全力争创广东省农业第一大县。
●文/图（除署名外）：南方日报记者 陈咏怀 通讯员 陈梦圆 徐英豪
抢“鲜”上市▷▶
各大茶企推出新茶饮
进入4月后，沉寂了一个冬季的茶树，陆续抽芽吐绿，在春日焕发出勃勃生机，英德各大茶园的茶农们正争分夺秒抢摘枝头新吐的嫩绿。
英德红茶素以“浓、醇、甜、香”的特点闻名，而英德红茶的头采春茶，更是一年不可多得的珍品。红旗茶厂副厂长杨上松介绍，经过一冬的沉淀，茶树积蓄了满满的养分，这时候的茶芽肥壮饱满，金毫密布，茶叶内含物质丰富，做出的红茶花香更为高锐、滋味更为鲜甜。
活动现场，广东茗粹茶业有限公司、广东英红农夫生态科技茶业有限公司、英德市三圣红茶业有限公司等20家英德红茶龙头企业展出今年的头采新品，吸引不少游客品茶。“英德红茶甜香浓郁，今天我预订了10余斤，准备用于招待客人。”来自广州的罗女士说。
英德积庆里茶业有限公司、英德木朗山农业发展有限公司、英德市汇合农业发展有限公司、T三有机茶等茶企同步开展线上直播活动，以讲述中国茶文化历史、茶诗词、茶歌曲等形式，向全国网友推介头采英德红茶。
除了传统茶饮，以英德红茶为原料制作出来的奶茶、甜品等产品同样备受游客青睐。近年来，各大茶企积极拥抱时代消费浪潮，推出新式茶饮、甜品、护肤品、酒水等创新产品。
“我们推出了英红九号奶茶、英德红茶冰淇淋等产品，深受游客欢迎。”红旗茶厂相关负责人介绍，今年春节假期，约4.7万人次游客到红旗茶厂参观游玩，共同感受英德红茶发源地的旧时光与新风貌。
广东英九庄园绿色产业发展有限公司打造英德首家红茶咖啡馆——庄园茶咖。“英德红茶邂逅咖啡，受到了新生代消费者的热捧。”英九庄园文旅中心副总经理林晓丽表示，英九庄园“试水”跨界破圈，打造集英德红茶、社交、茶文化体验为一体的“英德红茶+咖啡”社交空间。“庄园茶咖将于五一期间正式营业，欢迎广大市民以及旅游达人前来体验打卡。”
英德市上茗轩茶叶有限责任公司积极迎合年轻消费群体，推出柠檬红茶、茉莉红茶等新产品。“柠檬红茶将英德红茶与柠檬风味相融合，既保留了传统红茶的醇厚，又增添了清新果香，满足了多元化消费需求。”该公司厂长曹宇表示，除了推出新产品外，公司还投入资金打造一条既能生产红条茶，又能生产红碎茶的智能化生产线，将合作范围扩展到国内各大新式茶饮。
唱响品牌▷▶
深化12221市场体系建设
2022年，清远市委、市政府提出，要全力推动清远鸡、英德红茶、连州菜心、清远丝苗米、西牛麻竹笋五大百亿农业产业高质量发展，带动百万农民持续增收。当前，清远鸡、西牛麻竹笋综合产值率先突破百亿级，英德红茶紧跟其后，综合产值已经达到90亿元，距离目标仅一步之遥。
这一成绩的取得，源于多方持之以恒的付出与努力。近年来，英德以英德红茶12221市场体系建设为抓手，统筹推进茶文化、茶产业、茶科技“三茶融合”发展，不断提升英德红茶公共品牌影响力，全力推动英德红茶迈向百亿产业。
英德市农业农村局相关负责人表示，英德坚持品牌文化赋能，积极拓展茶市场，通过制定《“英德红茶”区域公用品牌提升战略规划》，推进英德红茶“下地铁、进高铁、上央视、游珠江”，巡游茶博会，“飞跃”广州小蛮腰，走进美国纽约时报广场纳斯达克大屏幕，亮相法国巴黎奥运会。目前，英德红茶区域公用品牌价值达47.73亿元，位居广东省茶产业第一位，全国红茶类第二位。
“英德红茶品牌打造的效果非常好，去年公司600公斤茶叶首次出口到加拿大。”英德市老一队茶业有限公司董事长冯平表示，去年英德组织茶企参加茶博会和广交会，有部分海外客户对英德红茶表现出浓厚的兴趣和初步的合作意向，公司抓住机会，第一时间安排专人跟进后续洽谈，最终成功促成与加拿大的合作订单，让英德红茶踏上海外之旅，实现“香飘世界”。
据悉，为进一步打响英德红茶品牌，加速达成百亿目标，此次头采季活动还联合产、研、销、旅等各方，推动达成了一批签约合作：英德市政府与中国工程院刘仲华院士团队签订科技共建精深加工合作协议；英德市农业农村局、英德市文化广电旅游体育局与国华文旅集团签订英德红茶入驻旅游景区战略合作协议；英德科创小镇茶产业发展有限公司分别与中油燃气集团有限公司、广州敏维生物科技有限公司签订供销合作协议。
英德市委副书记、市长翟永鸣表示，今年，英德将持续深化英德红茶12221市场体系建设，联动各大茶企，以“1+1+N”的形式，开展头采季系列活动，大力弘扬茶文化、讲好茶故事、唱响茶品牌、做强茶产业，真正把茶产业打造成为英德的生态产业、优势产业、引领产业，以点带面促进乡村全面振兴。
“智”造茶香▷▶
科技引领向“新”而行
4月6日，英德市英州红茶趣园景区里，一只机器狗驮着装满茶叶的茶篓稳稳行走，吸引不少游客驻足围观拍照。
“这只机器狗目前可以实现单次载重近15千克、爬坡15度以上的搬运，能够提高采茶的整体效率。”英德市英州红茶业有限公司办公室主任吴庆尚介绍，升级版“机器狗”还能化身茶园“导游”，为游客讲解红茶知识，“我们正在打造农文旅科技项目，未来的英德茶园不仅仅是茶园，还将成为沉浸式茶文化体验空间、展示窗口。”
2025年中央一号文件首次提出，要因地制宜发展农业新质生产力。上述的“机器狗”是英德推动农业新质生产力发展的生动缩影。事实上，英德多年来坚持向“新”而行，以科技引领茶业创新，助力农业产业高质量发展。
一方面，成立英德红茶产业研究院，聘请国内权威专家与华南农业大学、省农科院（茶叶所）搭建科技创新平台，针对红茶全产业链薄弱环节和未来趋势进行持续科技攻关。
另一方面，依托国家、省级现代产业园创建，构建服务英德红茶全产业链的标准化示范体系，建成国内首个实现数字精准控制和标准化、自动化生产的加工技术工程中心，通过数字化、互联网技术推广和运用，建设茶园物联网、茶园生产管理和茶园数字化运营系统，打造“一亩茶园”数字化标准示范基地。目前，全市已打造科技创新平台11个，研发相关专利30余项。
头采季活动当天，国家植物功能成分利用工程技术研究中心研究推广应用基地落地英德。该基地由中国工程院院士刘仲华团队核心成员负责实施，通过开展植物功能成分的高效提制与利用技术研究，促使传统农业依托高新技术向现代大健康产业延伸。
“我们计划进一步研究英德红茶品质形成的物质基础，从而助力英德红茶往精深加工产业发展，开发如功能产品、保健食品等。”中国工程院院士刘仲华团队核心成员、湖南农业大学特聘教授王超介绍道。
据透露，除了上述项目，今年以来，英德已陆续开展多项英德红茶科研项目：与华南农业大学合作开展“保护和开发英德茶树种质资源”项目；与中国农业科学院茶叶所合作开展“茶角胸叶甲绿色防控示范”项目；与华南植物园合作开展“英德红茶品质特征系统分析与提质增效生产示范”项目；与省茶叶所和广东燕塘乳业有限公司合作开展“英德红茶奶茶合作开发”项目。
源源不断的科技力量，成为英德红茶产业高质量发展的强劲动力。
■一线实践
工业遗产
焕发新活力
红旗茶厂推动三产融合
英德这座岭南古邑的茶香已氤氲千年。作为此次头采季活动的举办地，红旗茶厂承载着新中国工业发展的厚重记忆，也是岭南茶文化最为鲜活的见证。
活动现场启动国家工业遗产红旗茶厂活化利用与“百千万工程”规划项目，旨在让这座沉睡的工业瑰宝继续焕发新生，让文化遗产与当代生活深度链接。
红旗茶厂有关负责人介绍，项目将通过传承与创新融合，以红旗茶厂为核心引擎，引入茶产业升级、生态农业、乡村文旅等业态，推动一二三产业融合，辐射带动周边百个特色产业节点，形成茶文旅、生态农业、康养休闲等产业集群，推动遗产保护与乡村振兴同频共振。
红旗茶厂始建于1955年，是英德建制保存最完整的旧五大国营茶厂之一。一幢幢斑驳沧桑的红砖厂房、充满年代感的制茶设备……数十年的风雨洗礼，红旗茶厂仍留下了基本完整的十八栋旧厂房和一批当年的制茶设备，甚至连每个厂房的铭牌，都保留着上世纪的木牌和字体风格。
“我们遵循‘修旧如旧’和‘最小干预’原则，实施整体维护、景观优化、场景升级等保护性举措，实现‘在保护中发展，在发展中保护’。”上述负责人说道。
在有效保护共促发展的前提下，红旗茶厂利用充满时代印记的场景，相继开发了研学线路、茶文化体验、党建教育等课程体系，打造了“红色+红茶”双红党建基地和“红旗大讲堂”党建教育品牌，培育了沉浸式旅游、国潮风打卡、茶业交流等多功能平台，开创了工业文旅和人才培育交流新模式。
近年来，红旗茶厂先后列入第五批国家工业遗产、全国首批“大思政课”实践教育基地、全国工业旅游示范基地以及广东省休闲农业与乡村旅游示范点、广东省中小学生研学实践教育基地（优秀传统文化板块）等多个国家级、省级荣誉称号，已成为深受欢迎的粤港澳大湾区“红色茶旅目的地”。
为进一步推动中国红茶走向世界舞台，红旗茶厂还与池州贵池茶厂、临沧凤庆茶厂结成中国红茶国家工业遗产（老茶厂）联盟（筹），以传承历史文脉、振兴红茶产业、共筑文化自信为宗旨，致力于打造中国红茶文化传承高地、产业创新平台和国际交流窗口。
“三家老茶厂的联盟不仅仅停留在工业遗产层面，更会上升到科技、产业、文化的同步联盟。”红旗茶厂有关负责人表示，未来联盟将通过发挥品牌优势、加强技术合作，推动茶文化、茶科技、茶产业三茶统筹发展，做好中国红茶大文章。