三水水都产业园有新玩法

三水区将启动水都饮料食品焕新行动，加速迈向“千亿水都”。西南街道供图

    争创“环两江先行区”示范标杆，作为三水产业名片的水产业如何向新突围？记者获悉，三水区将启动水都饮料食品焕新行动，在角逐新赛道上，在培育传统食品新增长极的同时，还将重点发展健康食品，探索发展未来食品。在供给新服务上，三水将在集中采购、打造绿色低碳园区上再发力，推动3.0园区建设。

    水都产业园有新玩法，正在加速迈向千亿水都。

    南方日报记者 魏英  通讯员 三宣 西宣

    “三箭齐发”培育布局

    健康食品、未来食品

    今年以来，西南街道水都产业园招商引资、动工投产相继有好消息传出：水都产业园签约项目4个，总投资15亿元的苏萨植物蛋白饮料项目动工，总投资6亿元的麦西恩食品项目竣工。与此同时，三麟食品摘牌拿地，总投资3亿元建设高端健康水饮食品项目。

    作为全省首个食品饮料特色产业园，西南街道是佛山水都饮料食品产业园的主阵地。街道大力发展“沿链经济”，积极开展产业链招商、平台招商、以商招商，突出咖啡、茶饮等细分赛道招商力度，着力引进行业龙头企业及高成长性食品饮料项目，继续做好“水文章”。

    嘉士伯啤酒（佛山）有限公司2024年上榜大湾区全球招商大会“投资明星项目”。今年1月24日，嘉士伯啤酒（佛山）有限公司首批出口产品顺利发往香港，再次创下“佛山速度”。为此，西南街道将立足嘉士伯佛山三水生产基地实施“龙头引航”工程，靶向引进3—5家具有全球竞争力的饮料食品领域头部企业，推动区域现有优质企业开展技术改造和产能倍增计划，打造具有国际影响力的现代食品产业集群高地。

    培育传统食品新增长极，西南街道加速布局功能性饮品、营养健康食品、智能灌装设备等前沿领域的技术创新与产品迭代，强化关键共性技术攻关能力。

    与此同时，西南街道还将重点发展健康食品。抢抓“粤食越好·粤品世界”食品工业提质升级行动，以生物技术改良传统食品品质，重点引进开发低嘌呤啤酒、营养特色酱油、功能型乳制品等新型产品，形成一批名品爆品。依托佛北战新产业园生物医药产业的基础，西南街道将联动发展保健食品、特殊医学用途配方食品、运动营养食品等健康食品，挖掘发展岭南特色药食同源食品和保健食品，充分挖掘健康价值。

    西南街道在布局功能型食品、特医食品等大健康食品赛道上已有成效。健力宝与中国食品发酵工业研究院联合研发推出健力宝“超得能活力版”复合肽能量饮料，主打健康品牌，广受市场认可。隐雪公司的复合型膳食纤维饮料“纤动大三通”也获评高新技术产品。

    未来食品，未来产业。西南街道还将大力发展生物技术，通过“生物制造”“绿色高端”等特色IP加快市场拓展。抢抓宠物市场快速发展机遇，引进一批宠物食品企业，率先推动未来生物食品在宠物食品中应用熟化。

    数字经济+生态工业游

    赋能高质量发展

    新发展需要新服务，水都以数字化转型、大宗原材料采购、绿色低碳园区建设等新服务匹配新发展需求。

    三水大力推动数字经济与食品饮料传统产业的创新融合，推动食品饮料传统产业向价值链高端延伸，打造数字化智能化园区。目前，水都产业园运用大数据开展生产经营整合的食品饮料企业已经超50家，开展电子商务的企业占全区食品企业总数的74.71%，百威、健力宝先后获评佛山市三级数字化智能化工厂。

    在“数智赋能”的同时，水都产业园还坚持“向绿而行”，积极探索生态与经济共生新范式，持续推动园区产业实现绿色低碳发展，获评佛山市绿色清洁生产示范产业园区。园区内，百威工厂采用高密度沉淀法工艺，提高中水回用率，实现浓水二次利用，企业单位产品用水量下降约7.6%，这一案例入选2024年工信部工业废水循环利用典型案例；嘉士伯三水基地是嘉士伯集团首个“海绵酒厂”，通过总容积达3000立方米的雨水收集处理系统，实现雨水的循环利用。

    与此同时，水都产业园通过探索大宗商品集采，推动白糖集采，电力抱团杀价，发力降低企业成本，2024年以来累计降低园区企业成本超千万元。

    新服务还将助力企业拓展新市场，三水深化与中国食品发酵工业研究院、中国轻工业联合会等国家级平台合作，参照山姆超市、胖东来等消费终端准入标准，建立水都饮料食品行业标准，争取更多行业标准出自三水。整合园区企业优质拳头产品，形成“三水好品”品牌，在区内大型商圈商超率先推开，加快园区产品获得“湾区认证”。立足三水港区位与交通优势开发港澳市场，推动园区产品走出国门，实现“三水制造、全球共享”。

    抢抓“环两江先行区”的机遇，西南将鼓励百威、益力多、健力宝、安井等各细分龙头，大力发展工业旅游，积极串联本地“西甲”足球赛事、啤酒文化节等活动盛事，提升工业旅游体验度，推广“工业+生态”为主题的研学之旅。