20余载深耕 守护百姓“舌尖上的安全”

    “检测荔枝用药情况应该用哪种检测剂？”“检测结果显示超标了怎么处理？”“样本取样时要注意什么？”……最近，在东莞市横沥镇村头村委会的农产品质量安全网格员检测培训现场，面对学员们的踊跃提问，苏青云都耐心地给出答复，排解了当地不少关于农产品检测的困惑。

    “80后”苏青云已深耕农产品质量安全监管检测20余载，如今是东莞市农产品质量安全监督检测所副所长。去年，他又多了一个新身份——农业科技特派员，负责到东莞各镇街宣传用药知识、开展科普咨询及农产品质量安全速测技术培训。

    “农产品检测并非只有专业人士可以做，通过培训能够让更多人掌握速测技术，为农产品质量安全贡献自己的一份力。”谈及自己的工作，苏青云自豪地说。

    做好农产品质量安全速测技术培训工作

    “2024年，我累计到各地开展了12次科学用药、速测技术宣传推广，培训受益者达100多人次。”成为农业科技特派员的第一年，苏青云感觉更加忙碌了，他的身影时常出现在东莞的田间地头和镇街、企业的检测室。

    “授人以鱼不如授人以渔”，苏青云还记得，去年，有两家东莞荔枝企业专门前来请教荔枝的快速检测技术，在他的指导下，企业建立了专门的检测实验室，能够做好内部质量控制。

    农产品质量安全速测技术培训，是苏青云的主要工作。为什么要强调“速测”？他介绍，如今很多农产品需要抽检，质量合格才能上市，等抽检检测完很可能产品都已经卖完了，因此需要进一步提升检测效率，更好地守护广大市民群众“舌尖上的安全”，这就需要“速测”。

    农产品品种不同，检测项目也不一样，需要“对症下药”。苏青云介绍，传统的检测卡一般只能检测特定的农作物，而且很多农户、涉农企业容易将检测项目搞混，造成检测资源不必要的浪费，检测效果与效率也容易大打折扣。

    如何让农产品检测更快速、更简单？苏青云选择从检测工具优化入手。如针对豇豆、芹菜、韭菜、葱等东莞当地重点蔬菜类作物品种，他和团队量身定制了一款“三联速测卡”，一张卡能够检测三种以上的项目，大大提高了农产品的检测效率和准确度。

    苏青云深知农产品检测工作的重要性，通过为当地提供农产品质量安全检测培训，不仅能帮助当地提升检测效率，也能让农户在用药方面更加谨慎、科学合理，助力东莞打造绿色食品品牌，提升农业产品附加值。

    助力当地农业产业发展壮大

    作为一名农业科技特派员，苏青云今年多了一项“新任务”——把东莞市樟木头镇官仓社区的荔枝产业“搞起来”。

    在东莞，荔枝是种植面积最大、产业体系最为完整的作物之一。然而，官仓社区荔枝产业多年未见起色。苏青云介绍，该社区从事荔枝种植的人较少，在荔枝生产管理、病虫害防治等方面还不够系统和科学规范，需要专业技术人员的指导协助。

    苏青云所说的“协助”，就是帮助官仓社区引入规模化的荔枝企业。“规模化企业的荔枝品种比较优良，嫁接技术更先进，销售渠道掌握得也更多，能够带领官仓社区的荔枝产业发展起来。”他介绍，目前已经引入了相关企业到现场考察，进展还比较顺利。

    在苏青云看来，新任务虽然看起来和农产品质量安全检测的老本行关联不大，但是本质上都是在推动当地农业产业升级。“之前，我只需要做好检测工作就可以，现在不仅要将专业知识推广给更多人，还有机会和当地产业一起成长。”他说。

    苏青云的前半生都在和农产品质量安全检测打交道，步入人生的下半场，他依旧不想放慢步伐，而是选择继续在岗位上发光发热。

    省五一劳动奖章获得者1人、全国技术能手1人、全国农业技术能手1人……近年来，苏青云以老带新，通过业务知识培训、现场操作指导、经验交流分享等形式，培育出越来越多优秀的接班人，不断提升东莞市农产品检测队伍的业务素养、工作能力和基层服务水平。

    去年以来，广东发布系列文件，要求狠抓重点问题农产品药残整治，检测品类更多，检测要求愈发严格，对检测工作带来更多考验。“接下来，我和团队将花更多工夫优化并推广速测技术，让更多农户、企业和基层检测机构用起来，进一步提升农产品合格率，守牢农产品安全底线。”苏青云展望道。

    撰文：曾良科 黄进