漠阳味道 魅力阳东
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2024年阳江市阳东区新洲镇腊味美食文化嘉年华活动腊味宴现场。谭文强 摄 |
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商家在腊味美食文化嘉年华活动上展示自家腊味产品。钟盛 摄 |
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工人正在晾晒新洲腊味。钟盛 摄 |
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商家在腊味美食文化嘉年华活动上展示自家腊味产品。钟盛 摄 |
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腊味宴大餐。钟盛 摄 |
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“蚝”跑活动。钟盛 摄 |
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大沟镇寿长蚝。钟盛 摄 |
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“大沟蚝美”2025年阳江市阳东区首届寿长蚝美食文化活动蚝宴现场。成伯伟 摄 |
连日来，新洲镇、大沟镇相继举办特色美食文化活动，吸引成千上万市民、游客走进阳东，品尝特色美食，感受魅力阳东，进一步提升了特色农产品品牌知名度，推动“百县千镇万村高质量发展工程”取得新成效。
2024年12月28日，“新洲腊味 非遗传承”——2024年阳江市阳东区新洲镇腊味美食文化嘉年华活动举办。活动从白天持续到晚上，不仅有腊味品牌集中展销、精彩的文艺表演，当晚的千人腊味宴更是将活动推向高潮，为市民游客送上了一场丰富的腊味文化盛宴，不断提升“新洲腊味”品牌影响力。
“点赞腊味饭，非常美味”“今晚热闹似过年，有得吃又有得看”……现场，市民游客纷纷点赞新洲腊味及嘉年华活动。
“对新洲腊味一直有所耳闻，这次趁着周末过来看看，没想到现场氛围这么浓厚，特别是腊味宴，大家都吃得好开心。我最喜欢的还是腊肠，口感鲜甜、味道浓郁。”一位香港阳东商会的朋友说，因为喜爱新洲腊味，他每年都会将新洲腊味带回香港，与亲戚朋友分享。
紫罗山下腊味飘香。近年来，新洲腊味品牌受到越来越多食客青睐。为进一步提升品牌知名度，新洲镇联合镇上帮扶工作队不断加大对新洲腊味的扶持力度，坚持将腊味作为“一镇一品，一村一业”来抓，如：推动新洲腊味积极参加阳江市年货节，将新洲腊味纳入阳江市“漠阳味道”公用品牌宣传推介；引导成立新洲腊味生产发展协会，推动新洲腊味抱团发展；举办新洲腊味嘉年华活动，让更多人了解新洲腊味。据悉，新洲镇已经举办过两届腊味嘉年华活动，这是第三届。
一系列努力下，新洲腊味的品牌影响力正在不断加强，过去一个乡镇的独特风味菜，如今已逐渐演变成一座城的饮食名片和文化标识。多名受访腊味生产户说，得益于政府部门的重视，让更多消费者知晓了新洲腊味品牌，近两年的销量显著增加。
冬至过后，寿长蚝愈渐肥美，眼下正是吃蚝的好时节。1月4日，“大沟蚝美”2025年阳江市阳东区首届寿长蚝美食文化活动在阳东区大沟镇举行，从白天的“蚝”跑、“蚝”赛到晚上的“千人蚝宴”，活动内容丰富多样、精彩纷呈，进一步打响了“大沟蚝美”产业品牌，持续提高寿长蚝品牌知名度。
当日上午，活动在热闹的歌舞表演中拉开帷幕，一首《醉美大沟》让观众感受到“山海渔韵”的魅力。随后，领导嘉宾观看了大沟镇“百千万工程”宣传片，现场签订了寿长蚝购销、采购等合作协议，助力蚝农拓宽销售渠道，促进产业上下游深度融合。开幕式后，还进行了活力“蚝”跑、开蚝大赛等妙趣横生的节目，充分传播寿长蚝文化，发展壮大蚝产业，进一步提升寿长蚝的品牌形象。
下午5时左右，首届寿长蚝美食文化活动“重头戏”——蚝宴，在寿长村文化广场热闹开席，现场席开200余桌，吸引了2000多位市民、游客前来一品寿长蚝的地道美味，让大家在分享蚝美味的同时，走进大沟、了解大沟、爱上大沟。
“红树林里树林红，寿长河边人长寿”，在阳东区大沟镇流传着“到寿长村吃寿长蚝人长寿”这样一句话。多年来，寿长蚝在当地颇具名气，依托国家级红树林湿地公园、寿长河出海口咸淡水之间的天然优势，如今大沟镇已形成集寿长蚝种业、养殖、加工、销售于一体的全产业链格局，全镇养殖蚝面积约6000亩，年产值超1亿元，带动从业人员上千人，产业发展越来越“蚝”气。
依托“蚝”美食产业，近年来大沟镇吸引着大批游客慕名前来品尝寿长蚝，该镇以建成“渔牧田园”乡村振兴示范带为契机，紧抓农文旅融合发展热潮，探索出一条“产业+文化+旅游”融合发展道路。该镇正抓紧建设大沟镇寿长蚝交易中心码头营地，打造网红打卡新地标。
据悉，寿长蚝交易中心码头营地项目位于大沟镇寿长村旧码头，占地约2万平方米，总投资约1600万元。依托寿长河国家湿地公园生态大环境及寿长蚝养殖基地，项目将建设特色度假酒店、主题商业街、蚝交易码头、露营基地等内容，吸引年轻客群延长停留时间。
“以阳东区首届寿长蚝美食文化活动的契机，寿长村将着力打造乡村旅游网红打卡点。同时，借助黄茅海跨海通道通车的东风，我们将进一步发动湾区企业与本地蚝农签订购销协议，让寿长蚝走向湾区、走向全国。”大沟镇党委书记梁志光表示。
南方日报记者 黄林