一块红糖锁乡愁

    “这些都是制糖的老物件。别看工具不起眼，熬糖时铲取蔗渣全靠它，力道掌握得好不好，直接影响后续糖汁的纯度……”在遂溪三宝制糖文化博物馆内，省级非遗传承人刘国彬指着陈列的铁锹、铁耙，向参观者细细解说着这些老物件在古法红糖制作中的妙用。