畅游山海 寻味上洋

    上洋是“鱼米之乡”“瓜果之乡”。受访者供图

    上洋镇拥有古驿道和丰富的荔枝资源。任浩沿 摄

    陈瑜

    “垂黄缀紫烟雨里，特与荔枝为先驱。海山仙人绛罗襦，红纱中单白玉肤。不须更待妃子笑，风骨自是倾城姝……”这是苏轼被贬惠州，次年在初食荔枝时所作的诗句，诗中对荔枝这一岭南佳果极尽赞美。自此，苏轼在诗文中多次表现出对荔枝的喜爱，其中“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”更是脍炙人口，流传至今。

    岭南荔枝享誉天下，阳西荔枝名扬岭南。阳西属亚热带季风气候，春季阴雨潮湿，夏季高温炎热，发展荔枝种植业地缘优势明显，条件得天独厚。据记载，阳西已有300年建园种植荔枝的历史。近年来，该县乘着乡村振兴的东风，大力发展荔枝种植业，创建了“西荔王”“洋冠王”“爽缘”等多个荔枝知名品牌，培育了新贵岭丰糯、巨美人、红蜜荔等高品质荔枝，由于阳西荔枝品质出众而远销全国各地，深受消费者的青睐。一些当地人更是别出心裁地运用荔枝制作荔枝干蜜饯、荔枝酒等特色食品。

    笔者到阳西上洋游玩过几次，每一次都收获到不一样的惊喜与欢乐，上洋真是个百来不厌的“鱼米之乡”“瓜果之乡”，山海魅力无限。上周在一个风和日丽的假日，笔者携家人到上洋观光，去了上洋的双鱼城、白石村、古防驿道、南山海、上洋渔港等地方，领略了古驿道历史文化的悠久与现代建筑的新貌，驿道周围绿树成林，与远处的龙高山脉相映成画，双鱼城的荷花塘如诗如画，南山海的浩瀚让人流连忘返。我们还品尝了上洋特色美食，上洋的鱼祃、荔枝、凉粉、豆腐花，还有本地朋友酿造的荔枝酒，让人回味无穷，特别是平生第一次品尝上洋荔枝酒，喝一次就喜欢上它了。

    岭南人酿造荔枝酒始于唐代。据《岭南荔枝谱》记载，唐代李文孺去外地，家人将荔枝放入瓦盆中携行，因天气炎热，荔枝流浆在外，颜色艳丽且有异香。李命人放入酒曲和粳饭，三日成酒，闻之香气扑鼻，荔枝酒就此诞生。如今，上洋人秉承古法并加以改良后酿制的荔枝酒味道清香，入喉甘甜，且营养丰富，有补气养血、美容养颜、改善睡眠、促进消化、消渴利尿、改善胃寒等功效，经常适量饮用可有效降低血脂、软化血管，还能促进人体的细胞代谢，增强免疫力。由于酒精度数较低，非常适合大众日常饮用，连女性、老弱人群、产妇、病后体虚者都可用作保健调养。

    喜欢吃荔枝及荔枝酒的朋友可选在夏天荔枝季来上洋，自酿的荔枝酒不但酿造简单，而且益处多多，小酌上一杯，清甜伴随着高粱酒的醇香瞬间弥漫开来，沁人心脾，让人神清气爽。如果苏东坡先生有知，会不会“不辞长作上洋人”呢？

    上洋，是山与海相逢、情与情相聚的地方。如果你来，我会带你去看看海，吃遍上洋的特色美食，如果恰巧是荔枝季节，我会带你走进苍翠葱郁、硕果累累的荔枝园，抬头是鲜红欲滴的荔枝，低头是绿草如茵的芳草，走在这片荔枝林中，一定会让你仿佛置身于世外桃源之中。在这里，你可以恣意地边摘边吃荔枝，也可坐在园中畅饮上洋荔枝酒，体会白居易在荔枝楼对酒吟诗的惬意。不过荔枝酒虽好，可不要贪杯哦，特别是儿童及患有感冒、糖尿病、体热者均不宜饮用。

    “荔枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀香。欲摘一枝倾一盏，西楼无客共谁尝？”来吧，让我们一边吃上洋鱼祃、荔枝，再斟满荔枝酒，把酒当歌，共话桑麻！