“在生态治理方面，支持引导大蚝养殖向绿色生态转变，推动资源化利用项目尽快落地。”这是刚刚过去的中国共产党饶平县第十五次代表大会上，对于生态治理方面提出的明确方向。

    同一时间，一个新词在南粤海面传开——养蚝（牡蛎）不光能卖钱，还能“卖碳”。今年9月2日，珠海金湾蚝田碳汇产品完成登记签发，成为国内首个完成登记签发的蚝田碳汇产品；此前，深圳已把牡蛎的净碳汇搬上交易平台竞价。

    面对方兴未艾的“卖碳”叙事，潮州能否跟上时代潮流，走出一条“农业+生态”的新路？

    ●陈锦煌

    潮州有潜力复制“蚝田碳汇”项目

    饶平的大蚝家底不薄。据饶平县政府官网今年7月更新的《汫洲镇简介》，汫洲镇现有水产加工企业55家、专业合作社32家、家庭农场165家。在饶平，一个汫洲镇的水产品年交易量就达15万吨，电商日均单量近万。

    近年来，饶平的水产养殖技术、养殖模式也在持续升级中。截至今年10月，饶平可养殖海域从2.03万公顷拓展至4.77万公顷，投放重力式深水网箱超760口。当地推广“网箱圈养+外围吊养”技术，在网箱外围筏式吊养蚝类，既充分利用了设施空间，还可增强中远海网箱的抗风浪能力。

    长期关注饶平水产发展的韩山师范学院研究员王瑞旋认为，饶平大蚝养殖最大的本钱，是先天优势突出，如柘林湾海域物种丰富，历史上就有规模居全国前列的牡蛎天然采苗场，产业有基础、发展有历史。她同时指出，其短板在当前养殖以家庭散户为主，规模化、规范化的企业少，在技术受限、环境影响等多方因素综合作用下，牡蛎种苗质量也存在退化风险。

    产业要进阶，把大蚝养出“附加值”是一条值得思考的路径。广东省环境科学研究院生态文明与绿色发展研究所所长张修玉介绍，在牡蛎筏式养殖过程中，牡蛎代谢产生的排泄物、假粪，以及养殖区的生物碎屑等物质会不断沉降到海底，把水体里的碳长期封存在海底沉积物中。

    “这样的固碳效果可以测算、核验，形成能够交易的碳汇，属于海洋‘蓝碳’范畴。”张修玉表示，从产业基础来看，潮州当地有成规模的牡蛎养殖，产业聚集度高，具备复制珠海“蚝田碳汇”项目的潜力。

    警惕“卖碳增收”认知偏差

    养蚝怎么和固碳挂上钩？固碳量又如何变成钱？这中间隔着方法学、核算、核证、登记、交易这几道关。

    以上述提到的珠海“蚝田碳汇”项目为例，该项目是利用“生物沉降颗粒物碳埋藏”这个机制，首先厘清蚝田固碳的原理，再搭建起一套完整的碳汇测算和监测流程，以此在广州碳排放权交易中心登记签发。按照项目认定的统计周期测算，这片蚝田平均每年封存的碳，相当于减少向大气排放7749吨二氧化碳。

    珠海的“蚝田碳汇”目前只能说是具备了进入市场交易的基础条件。那么，有没有其他已成功交易的案例呢？

    国内已有几个先行案例。2022年5月，福建莆田完成了一例双壳贝类碳汇交易：经专业测算，当地一家企业近3年养殖生蚝所产生的海洋渔业碳汇达10840吨，这笔海洋渔业碳汇被另一家企业以20多万元买下，用于抵消自身碳排放。2023年2月，浙江象山完成全国首单蓝碳拍卖：西沪港海带、坛紫菜、浒苔等藻类一年产生的约2340.1吨碳汇，经多轮竞拍后以每吨106元成交，创造了24.8万元的总成交价。2025年6月，深汕特别合作区鲘门镇百安村一片养殖500吨福建牡蛎的碳汇被公开挂牌，标的量为2024年产生的养殖净碳汇21.1吨，最终以164元/吨成交，总成交价3460.4元。

    从以上案例可以看出，目前已有碳汇交易的金额都不大，多数是“首单”性质的探索，价格也还不太稳定。此外，张修玉还指出，从省级已备案的碳普惠方法学清单来看，已经出台的省级方法学主要包括林业碳汇（森林保护、植树造林等）、可再生能源（分布式光伏发电等）、节能降碳项目等。但在渔业碳汇方面，目前还没有一个全省通用、正式纳入抵消范围的海洋或渔业碳汇方法学。

    基于目前渔业碳汇“有案例，但政策方案还不够清晰明确”的背景，张修玉认为，碳汇确实是生态产品价值实现的一条重要路径，但不能简单等同于“卖碳增收”。“这个认知偏差要特别警惕。”他表示，碳汇前期投入大、管护周期长、碳价有波动，不能当成保底财源，同时更要防范重复确权、重复计量、虚增碳汇量等风险。

    “碳汇是生态保护修复见效之后产生的衍生价值。”张修玉强调，不能颠倒逻辑，为了做碳汇、为追求交易收益去盲目改造原生生态，成为“重交易、轻保护”的负面案例。

    卖碳前要练好基本功

    渔业碳汇风潮已起，坐拥丰富海洋资源、正大力打造海洋牧场的潮州如何做好准备，不落人后甚至敢于争先？学者认为，答案或许不在卖碳本身，而在卖碳之前那些绕不开的基本功。

    第一道基本功，是把蚝养好、养规范。王瑞旋在多年科技帮扶中发现，牡蛎是滤食性动物，水体环境不好、养殖密度过高，会带来个头变小、品质下降、病害风险上升等连锁反应。在她看来，转向绿色生态养殖已经不是一道选择题，而是一道必答题。从分散、高密度的传统养殖转向规范、适度的生态养殖，既是提升品质的前提，也能让区域生态功能变得可描述、可测量，这是任何碳汇开发都绕不开的产业基础。

    第二道基本功，是把家底摸清。目前，针对“汫洲大蚝”具体有多大的养殖面积、饶平当地牡蛎有哪些主要品种，都暂未有明确的统计信息。王瑞旋建议，可以以牡蛎等核心特色品种为主，把品种构成、养殖现状、产业发展调查清楚，同步建立种质基因库、做好珍稀原种的科学保护，依托高校和科研院所开展连续监测记录。王瑞旋表示，她带领的团队已多次赴饶平红树林采样调查，收集微生物菌株数百个，正在筛选具有应用潜力的功能菌。“微生物是生态系统里的分解者，在碳汇里的角色非常重要，而这些科研基础正是当前饶平欠缺的。”

    碳汇实践方面，方法学也有比较明晰的申报路径。张修玉表示，饶平如果要申报海洋碳汇方法学，申报路径方面是“地方初审上报——省级专家评估——备案发布”。首先由申报主体完成方法学文稿编制，配套基准线论证、监测方案、额外性分析、风险防控等支撑材料，报送潮州市生态环境局；经潮州市生态环境局初审，如确认符合广东海域特征、具备落地和复制推广价值后，行文上报广东省生态环境厅；广东省生态环境厅委托广东省碳普惠专家委员会开展技术论证，重点核查科学性、计量监测、重复计算防控、生态风险等内容；专家评估通过后，由广东省生态环境厅备案并对外发布，方法学才算正式生效。需要说明的是，方法学是一套计量技术规则，方法学备案不等于碳汇项目减排量备案，方法学落地后，才能依托它开发具体碳汇项目、核算碳汇量。

    这些准备看似离“卖碳”尚远，实则与产业升级同频共振。摸底调查换来的是品质提升和品牌底气，规范养殖本身就是绿色转型的基础要求。一旦政策窗口打开，有本底数据、有种质鉴定、有方法学储备的潮州，才不会浪费自身的资源禀赋，也不至于落后于人。

    ■观点

    向海谋“蓝” 点绿成金

    养蚝“卖碳”之外，潮州的生态家底还有多少想象空间？广东省环境科学研究院生态文明与绿色发展研究所所长张修玉认为，要回答这个问题，得先把视野从一片蚝田，放大到整个县域的山水林田湖草海。

    张修玉认为，从全省层面看，沿海农业县生态产品价值实现的难得的机会窗口，集中在陆海统筹的蓝绿协同转化上。一方面，借着现代化海洋牧场、蓝碳试点的政策叠加期，把耕地、茶园、红树林等生态系统的调节服务价值，通过生态碳汇、生态补偿、生态认证等机制落地；另一方面，打通生态种养、优质农渔产品、滨海生态文旅这条产业链，把生态优势转化成可交易、可变现的产品。

    “潮州饶平有着省内其他沿海县不容易复制的条件。”张修玉分析，一是柘林湾这个天然港湾水文稳定，是全省稀缺的海水育苗优势区，花鲈、海鮸种业基础扎实，这些种业本身就是高附加值的生态产品；二是少见的“山—茶—富硒农田—海湾海岛”短距离串联格局，岭头单丛、晚熟荔枝、富硒农产品和海洋牧场、红树林、中华白海豚栖息地同属一个县域，生态产品谱系很完整；三是有潮菜文化、滨海渔耕文化加持，生态农产品不只是原料，还自带文化溢价，“适合发展农渔研学、休闲渔业，也方便探索碳汇渔业、红树林蓝碳这类生态调节产品的试点转化。”

    “简单说，饶平是山海生态本底、特色农业种质、滨海文化三张牌凑齐了，这是很多沿海县域很难同时具备的组合优势。”张修玉说。

    对于潮州的“农业+生态”发展路径，他建议立足本地独有的山海资源组合优势，探索差异化的生态产品价值实现路径。如探索“蓝碳+生态农产品+文旅”的融合路径，打造带有碳普惠标识的高端农渔产品，同时联动海湾渔耕体验、生态研学等业态，把分散的生态价值整合为更具市场竞争力的综合产品，避免陷入和其他地区同质化的碳汇竞争，走出适合自身的绿色发展路子。

    ■微观察

    “碳”新路

    潮州怎么走？

    潮州如何把“农业+生态”这道新题答好？这是一个很大的命题。当下“养蚝卖碳”叙事的热潮，恰好是潮州探索生态养殖更多可能性的契机。

    潮州人不缺敢为人先的基因。两百年前，红头船从古港口起航，载着一船船“过番”的潮人闯荡南洋，硬是在异国他乡拼出“海内一个潮州、海外一个潮州”的格局；千年前的笔架山麓，窑火昼夜不熄，潮州瓷器沿着海上丝绸之路远销重洋；到了当代，一座粤东小城也能长出电子陶瓷领域的行业领军企业。翻开这些故事，没有一样是“等来的”，靠的都是把事情想在前、做在前、做到极致。

    今天的养蚝卖碳也是如此。先行者的“先”，不在抢着把第一笔碳汇卖出去，碳怎么算、卖给谁、钱归谁，全国都还在探索；而在别人观望的时候，先把家底摸清、把数据攒实、把准备做好。这看起来是慢功夫，实则是最扎实的“抢跑”：一旦政策窗口打开，机会只会留给有准备的人。

    韩江奔涌入海，养出潮人敢为人先的精气神。把功课做在前面，风来时方能乘风而上，这是下南洋的先辈留下的发展道理，也是“农业+生态”这篇新文章里，潮州应有的底气与雄心。