崭新的餐桌摆放整齐，消毒柜、冰箱、取餐台等设备一应俱全。走进麻章区湖光一中食堂，老旧的用餐环境换了模样。学生们坐在明亮整洁的餐厅里用餐，打餐取餐更加顺畅，餐具消毒、食材冷藏也有了更完善的设施保障。

    近期，湛江多所乡镇学校食堂迎来新变化。麻章、遂溪、廉江等地通过扩大就餐空间、更新厨房设备、修缮老旧设施等方式，持续改善师生用餐条件。其中，麻章区累计实施学校食堂改造提升项目7个，惠及学生近4200名。

    在麻章区太平三中，食堂改造缓解了就餐场地不足的难题。该校现有住宿生830人，原有食堂就餐大厅仅能容纳约400人。如今，食堂二楼原有学生宿舍已改造成宽敞明亮的新就餐大厅，项目通过竣工验收，学生用餐空间进一步扩大。

    除了扩大就餐空间，学校后厨也在升级。针对部分学校食堂设备老旧、功能分区不够合理等问题，麻章区分批推进食堂改造，更新清洗消杀、烹饪加工、食材储存等区域设备。在湖光中学，存在卫生隐患的餐具储存架得到整治，食堂楼梯两侧受潮脱落的墙体修缮一新，食堂内外更加整洁。

    类似的变化也发生在遂溪县洋青中学。此前，由于使用年限较长，学校食堂外墙出现老化、漆面脱落等问题，部分餐桌也有不同程度磨损。今年10月，食堂翻新升级改造工程顺利完工，斑驳的外墙重新粉刷，破损餐桌得到更换，就餐区域布局进一步优化。

    食堂条件改善，也为乡村孩子的午间生活带来了便利。廉江市石城镇山头小学覆盖周边16个自然村，在校学生110多人。过去，不少孩子中午需要往返家校吃饭、休息，家长接送也不方便。如今，学校新食堂已投入使用，提供早午餐服务，孩子们午饭后还能留校休息。

    为了让食堂持续运行，当地教育促进会参与运营管理。学生早午餐合计收费10元，餐费全部用于采购食材，两名厨工的薪酬由教育促进会承担。学校还利用闲置教室改造午休房，让学生中午可以留校吃饭、休息，减少往返家校的奔波。

    南方日报记者 林日清