近日，赤坎区沙湾街道投用181支明厨亮灶监控，覆盖学校食堂、餐饮门店等重点场所，同时改造15个小区智能门禁。后厨违规行为可自动识别、即时告警，小区居民可刷脸通行、远程开门，AI正从建设概念转化为群众可感可用的日常守护。

    街道聚焦群众“吃得放心”“住得安心”两个高频民生场景，推动人工智能技术落地应用。在“AI+食安”方面，街道推动后厨监管从“人跑腿”向“数据站岗”转变。181支明厨亮灶监控画面实时回传至AI分析平台，系统可自动识别未戴工帽、未戴口罩、后厨吸烟、垃圾桶未加盖、鼠患迹象等情形，并即时告警。商户手机端首先收到提醒，可当场整改；监管端同步留痕，后续有据可查。

    一位餐饮店负责人表示，安装监控后，店员操作更加规范，工服工帽不敢马虎，台面灶台收拾得干净整齐。后厨从“关着的门”变为“透明的窗”，食客看得明白、商户做得规矩、监管跟得及时。

    在“AI+社区”方面，街道已完成15个小区智能门禁改造，推动小区通行从“找卡刷卡”向“刷脸通行”转变。

    居民刷脸通行，买菜回来、下雨撑伞、接孩子放学，走到门口不用翻包；老人不习惯用智能手机，也不用在门禁机前发愁。外卖、快递到了，业主在手机上点一下远程开门；亲友来访，提前授权或可视对讲确认后进出，进来有记录、离开有留痕。

    不少居民说：“现在陌生人进不来，住着踏实多了。”门禁不是把人拦在外面，而是把“该进的方便进、不该进的进不来”做细。

    南方日报记者 周梦雅

    通讯员 张必晟 钟广林