在乡野民宿醒来，推窗稻香扑面；在咖啡庄园流连，学习烘焙咖啡的技巧；在海边品尝新鲜生蚝，大吃一口海的味道；在巨大草坪露营，等一场江边落日。

    从中秋到国庆假期，江门的玩法突破了城区商圈，一大波游客涌向县城、镇村和田野，让县域消费在田间地头、江边草坪、山野村落中生根发芽，激活了下沉市场的全新活力。

    今年8月，商务部等9部门联合印发《关于进一步激发下沉市场活力 活跃县域消费的意见》。9月，江门在“百县千镇万村高质量发展工程”的牵引下，出炉首批十大“活力工坊”项目，涵盖文创体验、乡村民宿、特色文旅等多元业态，成为全域盘活镇村资产、激活乡村活力的先行标杆。

    在“活力工坊”的带动下，江门涌现许多“奔县”消费的新场景，一张覆盖县、镇、村三级的城乡消费网络越织越密，打开了扩大内需的全新空间。

    ●南方日报记者 李霭莹

    民宿，把游客留下来过夜

    “今年国庆假期，客房预订率较往年同期翻了一番。”翘庐1922民宿联合主理人林志成说，这个假期店里坚持不涨价，客房单价平稳，再加上早前入选江门首批十大“活力工坊”项目，让门店的名气更上一层楼。“不少客人看到新闻，特意过来体验。”

    翘庐位于台山台城街道泡步村，是建成于1922年的百年侨宅。两年前，林志成带领团队修缮改造并对外运营，让这座承载着侨乡记忆的老建筑，蝶变为集咖啡、民宿、餐厅、文化展陈于一体的复合空间。

    假期前5天，民宿房间全部订满。林志成介绍，店里的客群以深圳、广州、中山等大湾区游客为主，这段时间恰好遇上台山侨乡公共艺术周活动，让游客有了更多过夜的理由。面对庞大的客流，翘庐1922民宿特别推出了泼水节、市集等活动，餐厅和咖啡供应也让客人有了更多游玩的项目，稳稳接住了这波流量。

    越来越多特色民宿，在江门的乡野间茁壮成长，推动游客从“一日游”向“过夜游”转变，带动周边餐饮、农产、休闲体验等多元消费增长。

    深湾·安屿民宿位于台山斗山镇斗山河畔，由上世纪六十年代废弃旧粮仓改造而成，是台山盘活闲置乡村建筑、助力“百千万工程”的代表性民宿项目。

    “从深圳来的客户特别多，自驾过来两小时左右很方便。”深湾·安屿民宿主理人陈湛明说，假期7天客房预订量超九成，不少游客特意前来民宿过夜，体验都市喧嚣之外的乡村旅居生活。陈湛明说，这个假期天气晴朗、秋风送爽，游客白天开车到附近的梅家大院、五丰村转转，很是惬意。

    推开碉楼的窗，连片稻浪翻涌而来，秋收之时是里苑·稻香碉楼民宿迎来的第三个国庆假期。这里是开平首家由碉楼改造而成的民宿，以1924年建成的周自愚祠堂和道明楼为核心，融合人文民宿、农耕体验、展览、咖啡书吧等功能。

    里苑·稻香碉楼民宿品牌创始人、海归硕士何觅晨说，开平文旅资源丰富，很多游客为了赤坎华侨古镇、开平碉楼、塘口先锋天下粮仓书店等目的地而来，住进碉楼民宿，是其中一站。

    “放眼全国，碉楼民宿都是很稀缺的产品，还能跟周边世遗景区串联，旅游体验多元又独特。”今年假期，民宿保持了往年的高热度，入住率九成以上。

    随着精品民宿在县、镇、村三级梯度布局，江门乡村“过夜经济”持续升温，不仅留住了游客的脚步，更拉长了消费链条。

    村咖，成为奔赴远方的理由

    当村咖的风吹遍全国，在新晋“中国咖啡之都”江门，这件事变得更加极致。

    国庆期间，江门村咖持续升温，一批扎根江岸、田园、侨村的特色咖啡店，凭借差异化体验，成为“奔县”消费的热门打卡点。

    临水岸畔的木屋群落，落日铺洒漫野，烟火美食相映成趣。在社交平台上，蓬江区漫野部落已然成为不少游客国庆露营度假的优选目的地。漫野部落运营负责人任辛弘介绍，国庆假期园区累计接待客流突破10万人次，实现营收超百万元。

    这片占地28亩的滨水休闲空间，开业仅半年，就融合了咖啡、现场音乐、轻食街区等多元业态，持续吸引着大湾区家庭客群。假期期间，园区十余处经营铺位迎来消费热潮，其中“部落咖啡”饮品店日均营收便突破万元。

    从种咖啡豆，到烘焙咖啡，再到冲煮咖啡，在江门乡村可以一站式体验。

    位于开平的森澜咖啡庄园占地约1200亩，其中咖啡种植面积约300亩，栽种着两万余株咖啡树，主要种植巴拿马瑰夏、SL28、SL25等品种。手捧一把新鲜采摘的红色咖啡豆，在树林里拍照打卡，是分享社交平台的“标配”。

    几年前，返乡创业青年、森澜咖啡庄园负责人彭水旺利用得天独厚的生态环境、华侨的咖啡情缘与本土化培育技术，成功让巴拿马瑰夏等优质品种在江门乡村扎根。

    今年，森澜咖啡庄园的咖啡店对外营业，再加上露营场地同步开放，让小店的假期客流创下了新高。彭水旺说：“每天都有近300人涌入咖啡店，是平时周末的5倍，单日营业额冲高到8000元。”

    恩平牛江镇昌梅村牛栏咖啡是当地小有名气的村咖，这家村咖由废弃牛栏原址改造而成，留存原始石墙、木梁、青瓦肌理，店外连片稻田四季更迭，田园风光与咖啡氛围感完美交融。

    “每次放假，很多客人会来恩平泡温泉，也习惯到店里喝上一杯精品咖啡。”开店几年，牛栏咖啡主理人冯毅俊已经积累了不少回头客。这个假期门店每日客流大约500人，出杯量达到400杯。

    其中，不乏消费上百元一杯巴拿马瑰夏的咖啡“发烧友”。冯毅俊说，江门村咖的独特之处在于不仅有美景，还有真正懂咖啡、爱咖啡的主理人。今年，他考取了Q-Grader（国际咖啡品鉴师），专业的口碑让小店吸引越来越多粉丝。“很多人为了我这杯咖啡，特意来一趟恩平。”

    从江岸到田野，形态各异的村咖正成为江门县域商业网络的微型节点，以一杯咖啡的引力撬动乡野消费潜力，让“奔县”消费既有烟火气，更有年轻味。

    文创，让乡村变得更“好买”

    当旅行的方式从观光打卡转向体验消费，乡村文创业态便有了更大的市场。

    从非遗工作室到IP文创店，从阅读空间到滨江文创园区，多层次供给不断补位县域商业，让乡村不仅好看好逛，更“好买”。

    在江海区龙溪湖南侧，龙溪湖阅读中心是文创消费的热门地。这座集阅读、展陈、休闲于一体的公共文化空间，同步汇集本土文创周边、主题文具、特色轻食等多元消费品类。

    国庆期间，龙溪湖阅读中心累计接待读者人数超8000人次，国防教育、共读绘本、龙舟积木三场主题活动，吸引大批市民游客打卡，成为城区消费向乡村延伸的前沿阵地。

    “没想到这么多人来做手工，常常忙到午饭都没时间吃。”扎根新会陈皮古道的余惠云葵艺工作室，让非遗技艺变身可带走的侨乡礼物。这个假期，慕名到小店打卡的客流超出了余惠云的意料。葵艺摆件、陈皮文创、手工葵扇等特色产品得到消费者的青睐，7天累计营业额超过3万元。

    在台山市汶村镇横山村，侨小蚝带着“土特产”台山金蚝闯出消费新市场。“蚝二代”陈洪彬说，假期不少港澳乡亲返乡，带动了线下门店的销售。而电商的销售更加可观，在品牌化营销的路径下，侨小蚝用3场直播，拿下了30万元订单，线上线下累计营业额超过40万元。

    位于鹤山沙坪的西江美岸文创园，在西江畔构建起全新的消费集聚地，88米高的巨型摩天轮成为游客打卡的“流量担当”。西江美岸文创园董事长毛国中表示，假期前6天，园区日均客流量达到1.2万人次，整个国庆假期日均营业额超过8万元，不仅拉动日间“水经济”客流，更有效带动“夜经济”消费升温。

    透过“活力工坊”这个窗口可以窥见：“奔县”消费热潮的背后，是江门县域商业提质增效、乡村消费潜力持续释放的清晰脉络。

    在推进“百千万工程”实现五年显著变化的东风下，江门正在全域推进“侨见美好 活力工坊”公共品牌，力争三年打造活力工坊150个，培育市级精品活力工坊30个。这些“活力工坊”将不断涌现，织密“奔县”消费网络，为县镇村注入更持久的烟火气与发展活力。