依托世界长寿乡生态禀赋与客家千年火炙酿造技艺，广东梅岭泉生态食品有限公司非遗娘酒凭借独特风味收获市场认可。如今，位于梅州蕉岭产业园区蕉华园的新厂区投产两月，企业稳步推进产能爬坡，这款客家非遗特色产品正走出蕉岭，走进粤港澳大湾区千家万户的餐桌。

    走进梅岭泉新厂区生产车间，自动化生产线有序运转，洗瓶、灭菌、无菌灌装、密封锁盖等工序标准化推进，现代化生产一派繁忙。该项目规划年产非遗娘酒300万斤，自投产两个月以来，企业持续释放生产效能，全力保障粤港澳大湾区订单供给。

    广东梅岭泉生态食品有限公司总经理童枝花介绍：“我们现在的两条自动生产线，有一条已经正常运行，另外一条也将于近期调试完成，开始准备量产。全面达产后可达到年产300万斤非遗娘酒规划产能的70%以上。”

    梅岭泉坚守客家娘酒传统火炙酿造工艺，完整保留娘酒温润醇厚本味，同时守正创新，瞄准年轻消费群体，优化口感配方、迭代产品包装，开发适配传统饮用、微醺小酌、养生滋补等多元场景的娘酒系列，不断丰富产品矩阵，拓宽产品市场覆盖面。

    “目前珠三角地区和湖北省是产品卖得最好的地区。我们开发出符合90后、00后人群的审美观、口感的品种，进一步拓宽市场。”童枝花说。

    企业扎根寿乡发展，积极履行社会责任，吸纳20多名本地群众就近就业，提供稳定岗位，带动群众增收，以特色产业助力地方民生发展。

    蕉城镇黄田村村民徐琳就是其中之一。“我在这里主要负责日常生产，还有设备检查、安排人员等，早上8点到12点，下午1点半到5点半。工资待遇还是可以的。”徐琳说。

    企业的稳步发展，离不开蕉华工业园区的有力扶持。园区落实优化营商环境各项举措，为企业提供厂房配套、政策对接、要素保障、交流培训等全链条服务，为企业扩产、拓市场筑牢支撑。

    童枝花说：“园区给我们提供了漂亮的厂房，很符合我们的使用需求，也给我们提供了很多学习交流的机会。这对于工厂是特别大的赋能。”

    童枝花表示：“接下来，将对标大湾区品质标准，全力筹备申报‘湾区认证’，持续深耕粤港澳大湾区市场，进一步打响蕉岭非遗娘酒品牌，把寿乡特色非遗产品推向更广阔市场。同时，在传统代理模式的基础上，积极发展社区新零售板块。”

    南方日报记者 陈萍

    通讯员 林佳