沉寂数月，遂溪的海再次向渔民敞开怀抱。悠长鸣笛声响彻长空，鼓声震天，千帆破浪，向大海深处进发；凌晨，天未亮，遂溪江洪渔港码头已是人山人海，五湖四海的游客摸黑前来，只为那一口鲜味。

    8月16日12时，为期三个半月的南海伏季休渔画上句号。遂溪渔民怀揣丰收的期盼，争相起锚出航。近年来，遂溪县立足海洋资源优势，将海洋渔业、渔家文化与滨海旅游串联起来，以“渔业+旅游”为突破口，持续延伸产业链条，推动渔旅深度融合发展。

    遂溪，这片因海而兴的土地，正以渔为媒，以文旅为翼，让鲜味奔涌，让活力不息。

    满载而归 摸黑开市

    开渔后首个凌晨，第一批渔获抵达江洪渔港码头，一场天黑开市、天亮收摊的独特交易旋即上演，当地人称之为“天光鱼市”。从高空俯瞰，探照灯、手机灯光交织成一片璀璨光海，宛若星河散落人间。

    这一集市源于沿海群众的自发交易，如今已发展为当地重要的海产品交易市场。市场通常在凌晨3时开市，直至晨曦初露。方言中“天亮”称“天光”，鱼市因此得名。

    “今天捕了三十多斤金鲳鱼，大的二十来斤，其余个头小些。”经营户陈姨手起秤落，嘴上也不闲着，忙着招呼来往客人。

    凌晨五点半，江洪人吴女士赶到天光鱼市，手里拎着刚买的明虾。“为买到新鲜的虾，我几乎每年都来天光鱼市。”她笑着算账，“买了一百多块钱，打算就近找餐馆加工，现买现吃。”平日里市场虽不缺海鲜，但她说，来到渔港，看渔船踏浪而归，一筐筐鲜货伴着水汽抬上岸，“海鲜在筐里蹦跶，看着新鲜，心里踏实。”

    天光鱼市的招牌，就是在这样日复一日的喧闹中越擦越亮。据了解，2020年9月，江洪渔港入选第一批国家级海洋捕捞渔获物定点上岸渔港。2025年开渔文旅活动首日，江洪渔港渔获交易量达1300吨、成交额1750万元，同比增长6%，吸引8万余名游客慕名前来。

    蟹香引客 鲜动四方

    海之鲜，一半流淌在天光鱼市的热闹里，一半凝聚在乐民花蟹美食嘉年华的烟火中。

    嘉年华现场，蟹香扑鼻。水缸中张牙舞爪的生猛花蟹，转眼间被放入油汁沸腾的锅中，变成金黄酥脆的椒盐花蟹。

    “我早上8点就到场了，带了一百多斤花蟹，做成蟹粥和椒盐花蟹，让大家吃个够！”连续参加四届活动的商户方和保笑意盈盈，他一边翻炒锅中的花蟹，一边介绍花蟹的价格情况：“今年的兰花蟹正常价是每斤60多元。我的花蟹一般会销往广州、福建、海南等地。”

    花蟹香飘全场，引得游客纷至沓来。“这蟹看着都流口水！我平时就爱吃螃蟹，今天专门开车赶过来，买了两斤兰花蟹。”家在遂溪城内的游客黄彩霞目光被现场的蟹粥吸引，一旁，来自浙江的汪女士对刚出锅的椒盐花蟹赞不绝口：“蟹壳很脆，轻轻一咬就能剥掉，蟹肉非常鲜甜。”

    乐民花蟹为何能如此鲜美？来自乐民镇海山村、接触花蟹产业多年的黄朝晖揭晓答案：“乐民附近的海域咸度刚刚好，微生物多、饵料足，很多鱼喜欢来这里产卵，再加上渔民一直用传统渔网捕捞，渔获出水新鲜度高，所以咱们的花蟹膏满肉厚，吃起来又爽又甜。”

    一方水土养一方蟹。乐民花蟹的鲜美密码，不止在得天独厚的海域环境，更在多年积淀的产业根基中。近年来，乐民镇依托丰富的海洋资源，大力发展水产产业，尤其是花蟹捕捞业，已成为地域特色和农民致富的主导产业，“乐民花蟹”入选全国名特优新农产品名录，年捕捞量达5000吨，产值5亿元，品牌知名度和美誉度不断提升。

    千帆归港，渔获满舱，集市喧腾，蟹宴飘香。鲜味奔涌之时，希望也随潮声一同生长。

    ●文：甘雨洁 林日清

    图：龚钰坤（除署名外）