近日，遂溪县市场监督管理局创新开展网络餐饮食品安全“你点我查”“你点我检”活动，联合第三方机构广州汇标检测技术中心抽样检测，并邀请遂溪县人大代表、遂溪县政协委员和消费者代表全程参与监督，持续净化网络餐饮消费环境，真正让群众点得安心、吃得放心。

    活动前期，遂溪县市场监管局围绕群众最希望抽检的外卖品类、最希望检查的网络餐饮商家、最担忧的食品安全问题、最关注的食品安全检测指标等内容制作并发布网络餐饮食品安全“你点我查”“你点我检”调查问卷，广泛征集意见，共收集有效问卷300多份。通过对投票数据汇总分析，并结合外卖平台销量排名、消费者评价、群众投诉举报记录等综合研判，最终确定林里手打柠檬茶、杨国福麻辣烫、湘里乡亲、华莱士全鸡汉堡4家群众点名频次高、社会关注度集中的商户作为本次现场检查和监督抽检对象。

    本次活动首次采取“线上点单+线下检查+现场点检”三位一体的复合模式。在线上点单环节，广州汇标检测技术中心工作人员以外卖平台普通消费者的身份匿名下单，从4家商户中各随机购买1—2份热门餐品，经工作人员现场核对订单后取餐，并按规范封样送检，全程模拟真实消费场景。在线下检查环节，县市场监管局执法人员与县人大代表、县政协委员、消费者代表组成联合检查组，对4家商户的经营资质、信息公示、后厨环境卫生、从业人员健康管理、原料采购及进货查验、食品加工操作流程、餐具清洗消毒、外卖包装及食安封签使用等关键环节逐一核查。对检查中发现的问题，检查组现场提出整改意见，并当场下达责令改正通知书，明确整改要求和期限，建立“一店一档”问题台账，实行“限时整改、销号复核”闭环管理。

    执法人员与受邀代表根据现场检查情况，随机点选蔬菜制品、餐饮食品、食用农产品、饮料、速冻食品、茶叶及相关制品等食品，抽样人员在检查组的监督下，严格依照食品抽检规范采集样品，逐项登记产品信息、完成系统录入和封样，抽检程序合法合规、公开可追溯，真正实现“眼见为‘食’”。本次活动共抽检食品原料17批次，重点检测农兽药残留、食品添加剂等指标，抽检结果将及时通过遂溪县人民政府网站向社会公示。

    此次活动，遂溪县市场监督管理局通过“群众点单、部门接单、社会督单”的闭环模式，将监管主动权交到群众手中，让食品安全监管更加公开、透明。遂溪县市场监管局相关负责人表示，接下来将持续开展“你点我查”“你点我检”活动，定期邀请县人大代表、县政协委员和消费者代表共同参与网络餐饮食品安全监督，推动形成“政府监管、商户自律、社会监督”三位一体的食品安全共治格局。

    南方日报记者 傅晓冰

    通讯员 陈美静